厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡产区历史介绍 赤道国厄瓜多尔咖啡种植情况

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:厄瓜多尔咖啡 2017-12-07 18:16 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区 厄瓜多尔 ,全称 厄瓜多尔 共和国(西班牙语:Repblica del Ecuador)是一个位於南美洲西北部的国家,北与哥伦比亚相邻,南接秘鲁,西滨太平洋,与智利同为南美洲不与巴西相邻的国家,另辖有距


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  产区
  
  厄瓜多尔,全称厄瓜多尔共和国(西班牙语:República del Ecuador)是一个位於南美洲西北部的国家,北与哥伦比亚相邻,南接秘鲁,西滨太平洋,与智利同为南美洲不与巴西相邻的国家,另辖有距厄瓜多尔本土1,000公里的加拉巴哥群岛。
  
  厄瓜多尔於1809年8月10日时脱离西班牙的统治独立建国。由於赤道横贯了厄瓜多尔的国境,所以西班牙文中以赤道(ecuador)作为国名,因此该国又拥有「赤道国」的别称,或因为盛产香蕉而又被称为「香蕉之国」。
  
  首都基多位於皮钦查火山的山麓,海拔高达2,850公尺,使该市成为全世界第二高的首都(仅次於玻利维亚首都拉巴斯)。为南美洲国家联盟的成员国。
  
  厄瓜多尔在1920年,疾病杀死了大量的可可树之後,许多农民开始转种咖啡。在1970年以前,咖啡一直是主要的外销经济作物,在後来1990年的咖啡危机之後,才渐渐的被油、香蕉、虾子取代。
  
  由於40%的咖啡树种是罗布斯塔种,所以大部分的咖啡豆都外销给隔壁哥伦比亚来作为即溶咖啡。
  
  那厄瓜多尔本身的即溶咖啡呢?因为厄瓜多尔生产咖啡的成本很高(也因此外销的咖啡豆几乎都是用最便宜的日晒方式制作),大部分的即溶咖啡厂是从越南进口咖啡豆来制造的。
  
  当然近年来受到精品咖啡市场的影响,厄瓜多尔许多高海拔地区都开始栽种品质相当优良的品种,像是在Loja, Zamora Chinchipe,而且不仅是品种,这几个地区的海拔都相当的高,有利於咖啡生长。
  
  品 名:
  
  品 种:
  
  产 区:
  
  生产者:
  
  海 拔:
  
  处 理:水洗
  
  国际奖项:金盃厄瓜多尔第四名
  
  风味介绍:深刻花卉色调、黄柠檬、香瓜、蜂蜜、香草、酸甜感平衡、余韵细腻
  
  重 量:225g/半磅

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