巴拉奥纳咖啡产区的背景介绍 巴拉奥纳咖啡的风味特点

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:LN 2024-03-29 我要评论



 




靠近加勒比海的巴拉奥纳(Barahona)地区,这里存在着许多小规模农家,是在中铁比卡种的主要区域。巴拉奥纳位于岛的西南方,来自此区的咖啡多是重在Barahona山脉附近,相对于其他国家,此区的咖啡质量以建立气了名声。农业是主要产业,咖啡则是主要作物。

 

巴拉奥纳的咖啡具有加勒比海独特的轻柔风味,豆子属大型豆,成熟度高,水分含量度平均,平衡度佳,且口感温和顺口,独特的香甜回甘和特有的药草味,为少有的精品豆。

 

■ 海拔:600-1300m

■ 采收期:10月-2月

■ 品种: 80%铁比卡、20%卡杜拉


 



 

 

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2020-07-04 16:29:13

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