哥伦比亚蕙兰产区肯丁诺庄园咖啡好喝吗_肯丁诺庄园故事介绍

　　薇拉 肯丁诺庄园 Huila Le Cantillo

 

　　国 家：哥伦比亚 Colombia

 

　　产 区：薇拉 Huila

 

　　处理方式：水洗处理法 Washed Process

 

　　品 种：艺妓 Geisha

 

　　海 拔：1650 -1800米

 

　　风 味：莓果、花香、柠檬、牛奶糖

 

　　肯丁诺庄园位于哥伦比亚的西南部，座落于安地斯山脉 （Andes Mountains） 和内瓦多·德·薇拉火山 （Nevado del Huila Volcano）之间的苏阿萨镇 （Suaza），海拔高度为 1,650 -1,800 米。庄园有另一个名字为 “ El Divino Niño ”（幼时的耶稣），为苏阿萨当地的名间信仰，可带来好运、希望的象征。

 

　　肯丁诺 （ Cantillo ） 为庄园管理者的姓氏，Isaias Cantillo 和 Eugenio Cantillo 两兄弟为庄园的管理者。 Isaias Cantillo 以前为采摘咖啡樱桃的工人，他受雇于薇拉 （ Huila ）、 托利马 （ Tolima ）和里萨拉尔达 （ Risaralda ） 等咖啡产区的咖啡农主，四处漂泊采摘咖啡樱桃。 Isaias Cantillo 在遇到他的太太 Nidia 后，决定安定下来，并在苏阿萨买了一块地，种下属于他自己的第一颗咖啡树。受到兄弟 Isaias Cantillo 鼓舞， Eugenio Cantillo 也决心投入咖啡种植行业，并在Isaias Cantillo 的地块附近买了另一块地种植咖啡。

 

　　农场的经营宗旨为 “ 产出高品质的咖啡生豆 ”。以此目标，肯丁诺兄弟相信他们可以得到较好的报酬，以永续经营肯丁诺庄园。 2007年，Isaias Cantillo以 91.50的高分赢得COE比赛的第一名。冠军加持的殊荣，帮助Isaias Cantillo得到更多关于栽种咖啡的资源和知识，并且把这些珍贵的无价智慧，传承给加入庄园工作的第二代。

 

　　Isaias Cantillo 的人生格言为“ 热爱你所做的，你一定会得到美好的报酬 ”，这句话带来的热情精神，在肯丁诺家族每日的工作里，不间断的被体现。