哥伦比亚青草庄园咖啡豆风味特点 发酵蜜处理咖啡口感特点

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　　青草庄园（Finca La Pradera），位于哥伦比亚，现任庄主是Jose Hernan。

　　在25年前来到青草庄园从事果实采集工作，努力工作后成为庄园管理者，15年后，获得家人支持下买了庄园。Jose开始致力生产精品咖啡，由于从采收人员转为庄园主人，因为了解其中细节，因此非常重视每个生产环节，也尝试研发新的蜜处理法，提升咖啡生豆风味和品质。除了注重生产品质，也非常爱护自然生态，降低生产过程所造成的环境伤害，达到永续经营的理念。如此用心经营，使得青草庄园拥有雨林认证，获得数次哥伦比亚精品咖啡的殊荣。

　　口感分析

　　名为青草庄园但是没草味的，极优批次，甜美迷人，错过可惜，甜度极高

　　太妃糖与蜜饯般的香甜感，并带点柠檬香气，坚果奶油香混在其中

　　风味强度高，口感札实，回甘明显

　　哥伦比亚多力马产区La Pradera庄园蜜处理

　　产国：Colombia

　　庄园：La pradera/青草

　　产区：Tolima, Herrera

　　品种：Bourbon, Typica

　　等级：Excelso

　　海拔：1700M

　　处理：Honey/24小时发酵

　　风味：蔓越莓、释迦、榛果、烤可可

　　半磅：227克

　　推荐：莓果与释迦甜香韵

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2021-11-14 20:39:44