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一提到红樱桃计划，我们都会想到是埃塞俄比亚的红樱桃计划。但其实在哥伦比亚也有类似的哦！
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名，在世界上出售的单品咖啡之一。在整体品质方面，它获得了其它咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点，再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。
哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，正好伸向安第斯山，咖啡就沿着这些山脉的高地种植着。
山阶提供了多样性气候，这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。而且幸运的是，哥伦比亚不像巴西，它不必担心霜害。这些漂亮的咖啡豆可以像富家子弟腰挂翡翠、颈套项圈那样很有教养、姿态优雅地生长，让自己全身的每一个部位都大胆富足，而又自由自在地汲取天地之精华，在那个安第斯山脉沉潜往复，从容成长。
烘焙后的哥伦比亚咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。
Red Associations-类似红樱桃的计划也在哥伦比亚进行中
Red在西班牙文里是"Network网络"的意思！
Raw Material是一家致力于将咖啡农和烘豆师连结起来的生豆商，Red Associations则是Raw Material在哥伦比亚实现连结咖啡农和烘豆师的计划，为精品咖啡创造永续发展的价值链！
Red Associations计划在哥伦比亚当地为咖啡农募资兴建了生豆处理、品管等设施，并教导他们生豆处理及品质提升；保障稳定且合理的咖啡生豆收购价格，免除传统生豆处理厂中间层的低价收购剥削；定期举办咖啡农和烘豆师的工作坊、实习计划，建立产地和市场直接沟通的桥梁。
过去五年来，Red Associations已经为计划中的哥伦比亚咖啡农增加了2.5倍的咖啡收入，协助咖啡农持续改善生活，同时不断提升当地精品咖啡生豆的品质！
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2019-09-16 14:17:00
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