瑰夏咖啡

为什么巴拿马瑰夏咖啡是一般咖啡价格的40倍拥有咖啡豆没有的味道

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:瑰夏咖啡 2019-03-07 16:24 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据介绍,这款咖啡豆综合了茉莉、荔枝、桃子等天然风味,这些味道在一般的咖啡豆中非常少见,也因此让它在「咖啡学会」的满分 100中得到 94.1的超级高分。 「 它是咖啡之王」 有


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     根据介绍,这款咖啡豆综合了茉莉、荔枝、桃子等天然风味,这些味道在一般的咖啡豆中非常少见,也因此让它在「咖啡学会」的满分 100中得到 94.1的超级高分。

 
 「   它是咖啡之王」
     有参与咖啡评分、成立咖啡厅「卡蒙格牧场」的佩里(Mike Perry)也向媒体形容了自己品嚐该咖啡的感受:「在评选的最后一天,我们品嚐了一大堆巴拿马瑰夏咖啡瑰夏种咖啡豆,然后这款的味道实在太强又太具爆炸性了,它的果香味令人疯狂......在有著各种特色的咖啡裡,这款真的是咖啡之王。」

 
   佩里补充到,有别于黑咖啡,巴拿马瑰夏咖啡这款咖啡的颜色就像是融化的焦糖。

 
     从来没喝过这样的味道
     至于BBC记者莱欧(Sharanjit Leyl)也对艾斯玫拉达巴拿马瑰夏咖啡和一般咖啡进行盲测,并成功辨别出了两杯咖啡的身份,虽然莱欧没有谈到喝起来的口感,不过她直言自己「从来没有喝过这种味道的咖啡」。


     【花香、蓝莓、玫瑰气息】巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆巴拿马瑰夏咖啡︱日晒豆 (Geisha Natural 90+ NPGE Panama)
 
     推荐烘焙度:浅焙︱以艺妓品种先天香气优势,搭配最能展现完整咖啡果实香气的日晒处理法。品味浓郁花、果香气同时,加入活泼莓果果酸;丰富口感层次。
     庄园  NPGE 艺妓庄园 (Ninetyplus Gesha Estate)
     处理法 日晒处理
     海拔  1,450 – 1,800公尺
     品种  艺妓/瑰夏 (Geisha)

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