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艺妓咖啡豆有一段不凡传奇… 原来这款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亚西南部，1963年由 Don Pachi Serracin 从哥斯达黎加引进艺妓咖啡树种到巴拿马，因为产量不高，直接影响收获量，咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园 (Panama La Esmeralda) 庄园主 Daniel Peterson，意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的艺妓咖啡树所产出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来，参加 2004 巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红后。艺伎豆从此至今势不可挡，蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中，geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。
2004年至今，我们还是可以这么说… 巴拿马艺伎豆甲天下，而巴拿马翡翠庄园艺伎，更是个中翘楚。瑰夏咖啡(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，
1953年哥斯达黎加引进。巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡，因为产量极低并要参与竞标，这款豆子可以说来之不易。一直以来并没有太多人关注瑰夏咖啡。直到有一天，由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA带到哥斯达黎加，之后瑰夏又从沿着南部线路进入巴拿马，巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来，并一举打入了全国咖啡大赛冠军。这样瑰夏咖啡才正式的进入到的大家的视线里。
每年年中的这个时候，全世界对当年优质艺伎豆有兴趣的咖啡生豆商们，竞标前会参考与赛豆子得分的高低，并且根据自己的预算，设法标下理想的咖啡批次。开标时个个绷紧神经、勇于开价。深怕错过美味咖啡豆后，又要再苦等一年。
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2019-03-10 21:51:25
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