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因为音译与日本的艺妓一样,而有了艺妓咖啡的名号,不过许多咖啡师并不喜欢这样的称号,他们认为不应该让这只咖啡有着日本艺妓的印象存在,所以也越来越多人使用中文瑰夏这个名字,字面上也更加有美感。
瑰夏咖啡在巴拿马的庄园被发扬光大,但他却是一个外来的王子成功成为新国王的故事。
瑰夏咖啡树种是在衣索比亚发现,尔後由肯亚的咖啡研究所辗转到了非洲许多国家如乌干达、坦尚尼亚,都没有被重视的一种咖啡种类,只是拿来做为研究而已。
在後来有人将瑰夏引进哥斯大黎加後,经由 Don Pachi 庄园的牵线,将
瑰夏咖啡带入了巴拿马,各庄园都能看到一些瑰夏树,因为他们被拿来当作咖啡树的防风林,没错你没看错就是防风林,且瑰夏树的产量并不稳定,常常拿来与一般咖啡豆混豆,并不是一个主打的咖啡豆项目。在世界各地都有人在种植瑰夏种咖啡,甚至台湾也有,不过风味上还是没有巴拿马的这麽令人惊艳,但也是非常出色的咖啡豆,相信每种咖啡品种都有一个最适合的温度、土壤、气候等因子,想要轻松复制咖啡的味蕾着实是个白日梦。
博克特位于巴拿马西部省份奇里基的北部,面积约500平方公里。它处在巴拿马中央山脉的群山之中,其北部地区海拔800米以上,有多座山峰海拔超2000米。其中巴鲁火山海拔3400多米,为巴拿马境内最高峰。这里山峦起伏、景色秀美、河流清澈、四季如春,是巴拿马着名旅游景区,也因土壤肥沃、气候适宜,成为该国重要的农业产地。巴拿马着名的
瑰夏咖啡便是从这里走向世界。
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2019-07-23 18:46:52