瑰夏咖啡

2019新产季翡翠庄园红标瑰夏 竞标批次日晒四号ES-N-4 堪纳斯地块

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:瑰夏咖啡 2019-08-13 18:37 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 翡翠庄园竞标批次日晒四号图马科批次 2019新产季 香气 浓郁茉莉 、玫瑰香气 啜吸 水果干、水蜜桃、香草、香料、强烈而复杂 巴拿马翡翠庄园 成立时间:1967年 采收时间:2019年2月

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  •  翡翠庄园竞标批次日晒四号图马科批次
      
      
      2019新产季
      
      
      香气
      
      
      浓郁茉莉 、玫瑰香气
      
      
      啜吸
      
      
      水果干、水蜜桃、香草、香料、强烈而复杂
      
      
      巴拿马翡翠庄园
      
      
      成立时间:1967年
      
      
      采收时间:2019年2月
      
      
      地区:巴拿马波奎特
      
      
      庄园名称:Hacienda La Esmeralda
      
      
      经营者:彼得森家族
      
      
      品种:瑰夏
      
      
      海拔:1600-1800米之间
      
      
      降雨量:4000mm左右
      
      
      平均温度 : 日19-25℃/夜11-15℃
      
      
      巴拿马翡翠庄园获奖
      
      
      美国精品咖啡协会杯测会冠军(2005-2007)
      
      
      最佳巴拿马冠军(2004-2007、2009、2010、2017)
      
      
      巴拿马翡翠庄园庄园主
      
      
      Rachel Peterson
      
      
      巴拿马翡翠庄园背景
      
      
      在1967年第一代庄园主 瑞典裔美国银行家Rudolph A. Peterson购入翡翠庄园用来度假和退休使用,庄园最初进行着畜牧业,和极小一部分的咖啡种植,在后期随着庄园的扩大也投入了更多精力在咖啡的培育中。
      
      
      2004的最佳巴拿马(BOP)翡翠庄园用瑰夏这个品种获得冠军起,瑰夏以它的馥郁的花香,层次丰富的水果风味在咖啡界初露头角,翡翠庄园也因此深深地刻上了瑰夏的印记。
      
      
      在随后2005-2007年蝉联了最佳巴拿马日晒品种的冠军,2013年拍出350.25美金/磅的历史最高纪录,2017年在最佳巴拿马的竞拍中再次拍出601美金/磅的惊人高价刷新纪录。
      
      
      此外彼得森家族在2007年开始了长期的品种探索计划,超过400多个咖啡品种在庄园进行种植选育。同时庄园经营着可持续的生态发展理念,保护着这片孕育出惊人风味的土地。

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