冰咖啡是冷萃咖啡吗 初学者怎么制作好喝的冰咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 作者:Jin 2024-03-29 我要评论


咖啡似乎是完美的夏季款待。我们还没有进入炎热的季节,但它正在向我们走来。但是,首先我们如何制作冰咖啡呢?
它真的和其他冷咖啡饮料有什么不同吗?确实有一个非常广泛的名称,因此它可以将几种饮料作为一个类别。那么,让我们仔细看看冰咖啡。看看它到底是什么,我们需要什么样的咖啡,以及(最重要的)如何在家制作咖啡!

 
什么是冰咖啡?
冰咖啡就像名字所说的那样。字面意思是用大量冰块冷却的咖啡。这实际上是那里为数不多的不令人困惑的咖啡类型名称之一。
 
冰咖啡是冷萃咖啡吗?
不,冰咖啡不是冷萃咖啡, 不是全部的原因是因为冷冲泡开始时是冷的,而冰咖啡开始时是热的。此外,冷却后的热咖啡和冷冲泡咖啡在风味上也存在很大差异。 冷萃更精致,通常不适合大量冰块,即使它很冷。

 


 
冰咖啡是黑色的吗?
大多数时候,是的。冰咖啡通常是黑色的。但这不是真正的黑咖啡——不含糖或牛奶。大多数时候它只是没有添加牛奶。任何甜味都是用简单的糖浆完成的,或者也可以是调味糖浆。
 
冰咖啡可以加牛奶吗?
话虽如此,是的,可以在冰咖啡中加入牛奶。它仍然是冰咖啡,虽然它有点倾向于冰拿铁。 就我个人而言,我喜欢牛奶最后倒在咖啡和冰块上,放在一个大玻璃杯里时的样子。因为非常喜欢将墨水滴入水中。
 
你需要什么样的咖啡?
不需要特定类型的咖啡。如,不一定是阿拉比卡咖啡或罗布斯塔咖啡,或来自特定品牌的混合物。记得把这种咖啡煮得更浓。是的,而且需要比平时更浓。这是因为冰块会稀释它,而我们并不真正想要那样。
如果记得使用咖啡冰块并事先制作,那太好了。像往常一样冲泡你的咖啡,不需要让它变得更浓。

 可以用速溶咖啡吗?
不,用速溶咖啡做冰咖啡会改变很多味道。这是因为速溶咖啡本身与普通冲泡咖啡有很大不同。所以如果你用热水冲泡速溶咖啡,然后用冰块冷却,结果不会真的很好。
如果想通过将速溶咖啡与冷水混合来制作冰咖啡,那么会有一种冰沙。牛奶或不加牛奶,它仍然是一种冰沙。


 

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2021-08-23 18:12:13

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