在各大商场或超市都可以买到各式各样的咖啡豆或滤挂式咖啡等等,但是在每个不同的地区的气候条件,品种,处理方式都不一样,了解当地的文化更能了解当地咖啡的特色,而这些不同的元素也是造成咖啡风味的关键。
单品咖啡顾名思义就是“只有单一品种咖啡豆”,展现产区国家独有的风味,如牙买加蓝山、夏威夷科纳、Cubita等、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、曼特宁咖啡等等。
综合咖啡就是混合不同的咖啡豆,而最初综合咖啡就是为了符合大众口味的商业咖啡,如义式咖啡、曼巴咖啡等等。
单品咖啡是展现了产区国家独有的风味,所以用做意式咖啡也是不错的选择,做出的意式咖啡更容易凸显单品咖啡的特点,只是大部分成本可能会高于综合咖啡豆。
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2021-10-18 12:41:52