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星巴克13款常规咖啡豆全新包装！星巴克咖啡教室CT有新故事可以讲了！

特别报导

星巴克13款常规咖啡豆全新包装！星巴克咖啡教室CT有新故事可以讲了！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex相信每一位星巴克的小伙伴，都为CT（CoffeeTastin

2022-08-31 特别报导我要分享

在国外不怕不会点咖啡咖啡店里的英语口语表达

咖啡知识

在国外不怕不会点咖啡咖啡店里的英语口语表达

在国外,咖啡是日常生活不可缺少的饮料, 咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱

2015-03-11 咖啡知识我要分享

“只会做咖啡”的豆叔：没赚到钱但很享受

咖啡资讯

“只会做咖啡”的豆叔：没赚到钱但很享受

在豆叔的豪坊咖啡馆里采访豆叔，不出意外，他有着北京人的善谈。作为一个坚守咖啡理想的守望者，他不愿意为自己的故事添光增彩，甚至有些不屑于用言语修饰自己。说他有点理想主义，他会委婉的承认，但谈起对于咖啡的执着，他的表述直接到有些意外：除了这个

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

关于卡布基诺咖啡（Coffee cappuccino）教学

咖啡技术

关于卡布基诺咖啡（Coffee cappuccino）教学

Coffee cappuccino(卡布基诺咖啡) 歌曲(牛奶习惯了咖啡)，运用表达爱情;另首歌(Cappuccino)表达对卡布基诺的钟爱。而专业领域中，合格Barista(咖啡师)标志性技能(必懂技术)也就是制作完美的卡布基诺咖啡，好比司机驾车、调酒师抛瓶子、、、、、、20世纪初期

2014-09-13 咖啡技术我要分享

烘焙咖啡我们应该注意什么？

烘焙知识

烘焙咖啡我们应该注意什么？

咖啡烘焙师这个职业，是在表达咖啡，也是在表达自己。通常我们在长沙的圈子里组织烘焙师们做咖啡杯测会，都能够通过咖啡的特点判断出，哪一只出自哪一位烘焙师。作为烘焙师，似乎经常把自己的想法，通过烘焙技巧，在咖啡里面实现。而通常经验丰富的烘焙师

2017-07-27 烘焙知识我要分享

咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

咖啡香增强大脑活性

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡

2014-05-12 咖啡知识我要分享

北京奥运 sammylin的拉花作品（精品）

咖啡文化

北京奥运 sammylin的拉花作品（精品）

----感谢 sammylin 先生的提供，一位在美国纽约的华人拉花高手---- 我能为祖国的2008奥运做什么就让我的咖啡来表达我的拳拳赤子之心，浓浓奥运情怀。祝福祖国，支持奥运! 世界各地的爱国活动如火如荼在热切期待纽约大游行的同时我也想做一点什么别无长才

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

咖啡香增强大脑活性

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡

2015-08-26 咖啡知识我要分享

超厉害的咖啡雕画！每一杯都是艺术品

咖啡拉花

超厉害的咖啡雕画！每一杯都是艺术品

咖啡雕画的表达方式特别的多，可以画在咖啡上的题材也是非常的丰富。主要就是让人看起来赏心悦目!也是咖啡艺术的一种提升!

2015-09-18 咖啡拉花我要分享

咖啡香增强大脑活性咖啡常识

咖啡知识

咖啡香增强大脑活性咖啡常识

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡

2015-08-03 咖啡知识我要分享

咖啡与健康咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

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2014-09-22 咖啡知识我要分享

咖啡的健康作用咖啡香增强大脑活性

咖啡知识

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2015-06-23 咖啡知识我要分享

第三波精品咖啡更加追求咖啡的风味表现，讲究地域风味

咖啡技术

　第三波精品咖啡更加追求咖啡的风味表现，讲究地域风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三波精品咖啡更加追求咖啡的风味表现，讲究地域风味，所以烘焙度都会比较浅，为了是表达不同咖啡产区的风味表现的不同。而星巴克这样的咖啡店属于第二波咖啡文化的代表，主要

2019-06-27 咖啡技术我要分享

瑞幸咖啡联名线条小狗！瑞幸情人节反向营销真的很拿捏年轻人！

咖啡新闻

瑞幸咖啡联名线条小狗！瑞幸情人节反向营销真的很拿捏年轻人！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex咱们就是说！瑞幸真的很会整活！如今情人节营销已经不流行清一色

2023-02-06 咖啡新闻我要分享

北欧咖啡游记（三）北欧咖啡烘焙风格与咖啡销售

咖啡资讯

北欧咖啡游记（三）北欧咖啡烘焙风格与咖啡销售

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若以炒得深（苦）和浅（酸）作为表达咖啡味道光谱的两极，传统意大利式咖啡（Italian Roast）将会毫无疑问地占据一边（注：焦黑如炭的法式French Roast和维也纳式Vienna Roast已不常见）。至于极浅烘

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

咖啡香增强大脑活性为了让头脑保持清醒而喝咖啡么？

精品咖啡学

咖啡香增强大脑活性为了让头脑保持清醒而喝咖啡么？

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事们指出，对咖啡的成分，尤其是咖啡对人体健康的益处已有数以百计的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

开咖啡店是属于标准的自杀性行为？？

特别报导

开咖啡店是属于标准的自杀性行为？？

今天在看有关咖啡的文章时，一条“开咖啡店是属于标准的自杀性行为”的话题深深地吸引码字员的眼睛。里面的内容是一张对话框的截图：话题楼主的看法是这样的：“开咖啡店是属于标准的自杀性行为，对题主的钱包，情绪

2022-04-27 特别报导我要分享

手冲咖啡粉研磨粗细咖啡风味口感对比手冲咖啡研磨度参考

咖啡

手冲咖啡粉研磨粗细咖啡风味口感对比手冲咖啡研磨度参考

咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响常见研磨粗细图介绍另外，咖啡师在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，织维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜採稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。

2025-06-18 咖啡我要分享

咖啡机做成装置艺术，S.ENGINE鹰集探索精品咖啡更多表达形式

点评

咖啡机做成装置艺术，S.ENGINE鹰集探索精品咖啡更多表达形式

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海是中国最喜欢咖啡的城市。根据咖门的《中国咖啡馆生存数据报告》，2016 年底上海共有咖啡馆 5567 家，比第二名北京多出 2200 多家，是第三名广州的三倍。而且，上海的咖啡文化根源很深，从清末明

2017-06-07 点评我要分享

咖啡香增强大脑活性咖啡对大脑的好处咖啡对大脑有益喝咖啡有

咖啡资讯

咖啡香增强大脑活性咖啡对大脑的好处咖啡对大脑有益喝咖啡有

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2016-03-18 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡粗细程度怎么选择手冲咖啡水粉比例是多少冲才最美味

咖啡知识

手冲咖啡粗细程度怎么选择手冲咖啡水粉比例是多少冲才最美味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡研磨度、粉水比简介手冲咖啡的制作方法很简单，基本按照1：15的粉水比，水温以90-93度为佳，先洗滤纸，再布粉，最后冲泡，滴滤，出杯，总用时控制在2.5min。这里没

2020-02-18 咖啡知识我要分享

滤泡式咖啡各种小型手动设备器具单品黑咖啡精品咖啡

咖啡小知识

滤泡式咖啡各种小型手动设备器具单品黑咖啡精品咖啡

滤泡式咖啡使用各种小型手动设备器具在常压下制作。虽然其具有效率不高、稳定性稍逊、连续出品能力不强等先天顽疾，导致一些咖啡馆在是否将其放置于出品单上一直心存疑虑，但随着精品咖啡运动不断深入，滤泡式咖啡开始焕发新的生机。与Espresso 使用冷冰冰的

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

咖啡机一切尽在你的掌控中

咖啡知识

咖啡机一切尽在你的掌控中

咖啡机的发明更使得咖啡的精髓得到充分的表达。市面上的咖啡机主要有全自动和半自动咖啡机之分，这两种咖啡机主要区别于是否需要人手操作。咖啡，茶叶和可可都是泡在水中的精灵。在这三者当中，茶叶的冲泡最讲究最复杂，而且还有专门的术语，茶道。我们一般

2015-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡机，一切尽在你的掌控中

咖啡机

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2015-09-19 咖啡机我要分享

烛芒90风味描述特点名字的由来口感产地区

烛芒咖啡豆

烛芒90风味描述特点名字的由来口感产地区

烛芒90风味描述特点名字的由来口感产地区烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气，毫无保留地表达圆润饱满回味绵长的甜蜜和恰到好处惹人生津的果酸。烛芒的日常冲泡也相当的容易上手，豆子本身风味丰富，无论是清新的滴滤泡法，还是浓厚的意

2017-01-10 烛芒咖啡豆我要分享

咖啡酸可有效抑制结肠炎

咖啡知识

咖啡酸可有效抑制结肠炎

近期，有关研究人员发现一种细胞呼吸酶(CYP4B1) 表达量的增加是咖啡酸可以抑制小鼠结肠炎的一个重要指标，咖啡酸是一种抗发炎的抗氧化物，普遍存在于食物中。这研究结果发表在实验生物及医学2009年6月份的期刊，CYP4B1是一种细胞呼吸酶，在其他模式已被报告

2014-07-21 咖啡知识我要分享

咖啡机一切尽在你的掌控中的机器

咖啡知识

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埃弗雷特比基尼咖啡师起诉着装法规指其故意针对女性

咖啡资讯

埃弗雷特比基尼咖啡师起诉着装法规指其故意针对女性

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西雅图北郊埃弗雷特市的多名比基尼咖啡师11日对该市新通过的两项着装法规提起诉讼，指控其侵犯了宪法赋予她们的表达自由和隐私权。据《西雅图时报》报道，两项法规于8月获得埃弗雷特市议会一致通过

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

烛芒咖啡名字的由来味道风味描述口感庄园产地区介绍

咖啡

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2016-11-08 咖啡我要分享

烛芒90咖啡风味特点与耶加雪菲冲煮对比口感风味区别描述

烛芒咖啡豆

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2017-02-28 烛芒咖啡豆我要分享

第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”，究竟想表达什么？

咖啡小知识

第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”，究竟想表达什么？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次接触精品咖啡，大概会被其复杂的知识点吓到。但随着第三波精品咖啡浪潮的涌起，我们发现，精品咖啡改变的不止对咖啡的理解，还有生活的方式。本内容来自公众号看你卖（微信号：kannimai）看

2017-08-22 咖啡小知识我要分享

阿拉伯人喝咖啡讲究多

咖啡资讯

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在巴勒斯坦，喝咖啡更多的是表达一种态度。到巴勒斯坦人家做客时，主人端上的咖啡最好都喝掉，因为你不喝，他们会以为你对他们有意见，或者你本来就是来挑事儿的。巴勒斯坦是个家族社会，当家族之间发生矛盾，一方上门去另一方家和解时，在斟上咖啡后，来的

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

烛芒咖啡特点风味描述口感品种产地区研磨刻度

咖啡

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2016-12-07 咖啡我要分享

烛芒咖啡特点风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法

咖啡

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2015-07-04 咖啡知识我要分享

手冲单品咖啡风味怎样描述咖啡豆风味详解价格怎么选择介绍

咖啡新闻

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上一篇文章中，前街分享了如何找出风味的记忆点，日常的风味记忆是有利于我们在品尝咖啡时的品鉴风味，所以，这一点重在积累。但是，大多数人的记忆是非常容易丢失的，在风味的表达上体现于，喝出熟悉的风味却难以说

2022-04-14 咖啡新闻我要分享

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其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味;我即使能表达，各位读者也未必能够亲自感受。而今天至少我可以解决第二个问题，因为这次评测的是Illy红罐，也就是他们家的中度烘焙款。如果是illy惰气罐装

2014-11-17 咖啡知识我要分享

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咖啡豆

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“卖萌”卖出44个亿，“萌”的经济超乎你的想象！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从Line friends一开业就迎来两千两百万客流，到各种自带IP的咖啡店、主题乐园，再到让年轻人沉迷的夹娃娃机。抛去其他盈利点，它们似乎都有一个共性：「萌」。线下引流的必杀技：用萌、拍照、晒图

2017-06-04 点评我要分享

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“美式”变“墨式”，咖啡店改名抗议特朗普！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继加拿大咖啡馆将菜单上的“美式”（Americano）改为“加式”（Canadiano）之后，墨西哥不少咖啡店主最近也开始将这款经典咖啡重新命名。据多家海外媒体

2025-04-21 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚蕙兰产区小农种植处理水洗粉波旁精选微批次咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉波旁最早发现于哥伦比亚蕙兰省的Palestine镇，目前也主要种植在哥伦比亚蕙兰地区，粉波旁是黄波旁与红波旁的自然杂交品

2025-06-27 精品咖啡豆我要分享

形容咖啡的味道形容咖啡香气和味道的词语形容咖啡的口感的词语

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不同种类的咖啡有不同的口味，有些可能会让你大吃一惊，每一种都能让喝咖啡的人产生不同的体验。虽然在许多人的心目中，咖啡是葡萄酒、威士忌和精酿啤酒的主要成分，但特色咖啡很

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精品咖啡豆常识 Illy Red 口感评测

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之所以这次评测Illy，是因为手头上正好有一罐。而且，上次我在Illy中国总部尝试Strada的变压实验时，就是用illy做为评测对象。其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味；我即使能表达，各位读者也未

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咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样

咖啡

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2016-11-23 咖啡我要分享

咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响-咖啡粉常见研磨粗细图

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咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响-咖啡粉常见研磨粗细图根据欧洲精品咖啡协会(SCAE Speciality Coffee Association of Europe )的研究，法式滤压壶的粗研磨表示每颗豆子被碾碎成100~300个微粒，每个直径约0.7毫米。电动滤滴壶的中粗研磨，每颗豆子被磨成500~800

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员工写了首Rap，Manner快来听！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，社交平台上一个题为《Manner，Manner，我要diss你》的帖子。作者将自己在Manner工作期间的经历和情绪用文字表达，写出一首令网友赞叹的Rap

2024-04-11 咖啡新闻我要分享

烛芒咖啡的风味，烛芒烘焙度

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名。比如烛芒，在当地方言中是 best approach 的意思。 90+

2017-07-18 精品九十90+ 我要分享

透明纯净的烛芒精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

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2017-03-27 烛芒咖啡豆我要分享

透明纯净的烛芒精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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同为埃塞俄比亚日晒豆，烛芒在经历了严格的监管和挑选之后，规避了常见日晒豆子中恼人的土壤杂味以及居高不下的坏豆率，反之更突出了日晒处理法为人称道的迷人甜味烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气，毫无保留地表达圆润饱满回味绵长的

2017-04-05 烛芒咖啡豆我要分享

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