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手冲咖啡金杯萃取率理论介绍 计算手冲咖啡萃取率技巧教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡的金杯理论:手冲法萃取率的计算我们现在开始实作,首先是讨论手冲法的萃取率计算。有些人可能会觉得奇怪,我们何必要分不同冲
2021-11-14 精品咖啡豆 我要分享醇艺白怎么点好喝 澳瑞白怎么喝好喝 奥瑞白是什么咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)周末又到了,有情调又不怕冷的乡大家又可以带上女友/男友(单身狗适用),坐在室外,戴上小墨镜,吹著小(han)风(feng)
2024-04-22 馥芮白 我要分享SCA金杯萃取标准|手冲咖啡金杯理论计算公式金杯标准是什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡萃取学|意式咖啡萃取标准是多少?SCAE金杯萃取理论身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,
2021-11-19 咖啡萃取 我要分享手冲咖啡教程水粉比原理 如何根据金杯萃取率制定手冲咖啡水粉比例
相信有看过前街写的文章或者去到前街咖啡馆问咖啡师都会发现无论是文章提及的冲煮比例,还是咖啡师现场回答,都会听到统一的答案1:15粉水比。为什么前街咖啡一直这么坚持1:15的粉水比例呢?这次前街就来说说
2023-02-19 咖啡知识 我要分享福鼎白茶排名第一的是什么茶?印度白茶和福鼎白茶有什么区别?
这里有一些片段,让我们领略到高端白色制作是多么精致、精确和劳动密集型。收割。温柔的照顾从田野开始。白色的处理是为了保护娇嫩的叶子而不被擦伤甚至篮子也要保持小,以最大限度地减少压力。只有柔嫩的、形状一致
2022-04-27 特别报导 我要分享云南咖啡豆品种介绍 云南铁皮卡与小粒咖啡的手冲风味口感特点区别
《云南铁毕卡Typica帝比卡/蒂皮卡/铁皮卡Criolla咖啡豆生豆|Typica文老师咖啡生豆w.kaf.name》近年来,当地政府也充分认识到对云南古老咖啡品种保护和开发的重要性,把咖啡作为重点
2023-03-01 铁皮卡 我要分享哥伦比亚咖啡特选上选等级区别?哥伦比亚巴西咖啡风味适合烘焙度
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥伦比亚咖啡在众多生产国中是销售广泛的,排名全球第三大的生产国(第一为巴西咖啡第二为越南咖啡),最主要的因素是活耀的火山活
2021-12-13 哥伦比亚咖啡豆 我要分享澳白和拿铁之间的关系 减肥期间是喝澳白还是拿铁馥芮白咖啡做法
FlatWhite和Latte有什么区别?很多人在咖啡店点单的时候都会疑惑拿铁和澳白有什么区别呢?其实澳白在5年前,你很难在澳大利亚和新西兰以外的地方买到一种,但现在它无处不在这正是第三波咖啡的定义。
2021-12-01 精品咖啡豆 我要分享肯尼亚aa和肯尼亚ab的区别是什么 肯尼亚aa等级划分介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-肯尼亚咖啡等级划分介绍 肯尼亚咖啡豆有严格的分级制,水洗处理厂取出的咖啡豆,依大
2019-11-20 咖啡知识 我要分享耶加雪菲咖啡品种分类描述风味口感研磨刻度产地区品种介绍怎么喝?
耶加雪菲咖啡豆种类由于耶佳本身颗粒小豆子为主,所以适合中浅烘,毕竟是原生种,不可能和中南美洲的豆子以大小出口的豆子一样均匀。耶佳的分级以物理缺陷和杯测品质综合打分。所以其实原生豆子大小并不一致,但是现
2022-12-21 耶加雪菲咖啡 我要分享手冲咖啡比例多少正确 肯尼亚咖啡豆不同水粉比风味特点口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡-手冲比例、翡翠庄园绿标手冲比例分享手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢?有的说1:16,有的说1:18,更有的说1:
2022-04-05 咖啡知识 我要分享咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?使用哪种品牌的机子比较好
咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?使用哪种品牌的机子比较好 不同的磨豆机有不同的调节刻度盘,所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明,确定刻度盘的方向和力度大
2016-11-16 磨豆机 我要分享