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意式咖啡的萃取方式有两种
萃取原理的核心过程:1 研磨咖啡豆,增加咖啡与水接触的表面积;2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中,咖啡精华亲水溶解;3 分离咖啡溶液和咖啡渣。
2014-09-11 咖啡知识 我要分享苏门答腊曼特宁咖啡豆名字来源故事 曼特宁咖啡和意式咖啡的区别哪个好喝
苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。有人说曼特宁咖啡散发的苦味像失恋味道,因为它的苦不会让人感觉到心烦,它飘溢的香气更是能让人忘记内心的苦涩而保留清醒。口味
2022-12-15 苏门答腊岛产区 我要分享意式咖啡研磨度尺寸特点校准 各类咖啡机研磨粗细度数值参考
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器1.螺纹间距1.8mm2.零件
2023-02-20 咖啡研磨度 我要分享