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85度c总经理谢健南辞职 85度c放弃规模化！

咖啡资讯

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85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既有共性也有个性。不过，85度C选择了练内功。 1/ 高管退场高调出场，黯然离场，是不少职业经理人职业生涯的真实再现。而眼下又多了一位

2016-06-19 咖啡资讯我要分享

85度C或步咖啡陪你后尘总经理谢健南不干了

咖啡资讯

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2015-11-09 咖啡资讯我要分享

咖啡连锁 85度c总经理谢健南辞职 85度c放弃规模化

咖啡行业

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2016-05-21 咖啡行业我要分享

2015首届爱咖啡文化节启动抱团联盟跨界互赢

咖啡资讯

2015首届爱咖啡文化节启动抱团联盟跨界互赢

金羊网讯 4月18日下午，爱咖啡文化节于广州天河新天希尔顿酒店盛大举办。现场来宾约200人，时间胶囊、美瞳少儿美语、85极致咖啡、广州企成信息科技有限公司、广州卡力思食品有限公司、云电栈、机器人(Smartsoft)公司、深圳市赤道极光信息科技有限公司等咖啡

2015-04-21 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡的味道猫屎咖啡冲煮参数粉水比研磨度闷蒸时间

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡为保持独特风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，冲泡好的咖啡至真至

2019-01-11 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡豆怎么煮，猫屎咖啡豆冲泡步骤

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡豆怎么煮，猫屎咖啡豆冲泡步骤

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店猫屎咖啡为保持独特风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，冲泡好的咖啡至真至纯如此即可

2017-06-06 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡初学者首选手冲咖啡体验咖啡最原始的迷人风味

咖啡技术

咖啡初学者首选手冲咖啡体验咖啡最原始的迷人风味

用手冲法萃取咖啡，即为手冲咖啡((Hand Drip Coffee)。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致，因此常选用单一的咖啡豆。手冲咖啡是法国人发明的，但发扬光大的是日本人。有人认为手冲咖啡是饮用咖啡的最健康方式，将所有咖啡的油脂和不健康的成分都虑

2015-12-01 咖啡技术我要分享

手冲咖啡如何冲出甜感的方法咖啡研磨度水温如何调整变甜

咖啡知识

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开个玩笑！！！玩笑归玩笑，既然有朋友问到这个问题就必须要认真对待。这里前街产生了一个无聊的小疑问，“无论是咖啡烘焙或者是咖啡冲泡，都是要如何把它变甜，却不会问如何更酸、更苦。”前街得到两个合理的答案是

2021-12-12 咖啡知识我要分享

手冲咖啡是美式咖啡吗|星巴克手冲咖啡怎么点才对？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡第三波浪潮的推动下，国内的精品咖啡馆也越来越多，而精品咖啡馆的标配手冲咖啡，也渐渐的进入大众的视野，咖啡玩家也以玩手冲咖啡为乐，手冲咖啡的阵营变的越来越大。手冲

2019-10-12 咖啡知识我要分享

你知道什么叫90+咖啡吗 90+咖啡豆和普通咖啡有什么分别

精品九十90+

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2019-02-02 精品九十90+ 我要分享

手冲咖啡-体验咖啡最原始的独特风味

咖啡技术

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2015-11-12 咖啡技术我要分享

什么是COE咖啡豆？COE与SOE的区别咖啡特点 soe咖啡全称意思口感

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）精品咖啡学下载_精品咖啡学电子书什么是COE呢？COE,Cupofexcellence的简称简单的说，Coe是一个咖啡评级

2023-03-01 精品咖啡学我要分享

咖啡基础知识咖啡师入门必读

咖啡知识

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咖啡的一些小知识咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡豆鲜度辨别诀窍鼻闻：新鲜

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡师入门必读咖啡师必须知道的事情

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

黑与白的纯粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登场

咖啡资讯

黑与白的纯粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 延续一贯俐落干净的设计美学，2017 KINTO秋冬新品将都会生活及日式手冲专属的细致氛围，透过器皿将再次提升，以强调黑与白纯粹的线条美感，玩味材质及光影，更加入纯白美学OCT及自我风格随行杯TRAVEL

2017-08-02 咖啡资讯我要分享

梅丽塔滤杯的历史来源是怎样的|梅丽塔滤杯简单介绍与了解

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是一种利用各种感官享受的艺术：杯的温度、咖啡的香气、味道，还有视觉享受。视觉享受可以是拿铁拉花、手冲咖啡的方式和器材、或是咖啡师的专注。相对于普遍流行的意式咖啡（

2019-10-03 咖啡知识我要分享

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡品尝自己亲手做得咖啡

挂耳包

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爱咖啡者每日离不开咖啡，即便出门在外也惦念着这一杯。然而，一套八件工具不可能随身携带，格里格外挂耳咖啡由此而生。挂耳咖啡可以轻松地将咖啡包挂在杯子上，杯子直接替代了分享杯的功能，挂耳包本身就充当滤纸。所以，人们只需要一壶温热水即可。挂耳

2015-12-03 挂耳包我要分享

第二杯咖啡官网南京第二杯咖啡店铺地址第二杯咖啡加盟价格

咖啡品牌

第二杯咖啡官网南京第二杯咖啡店铺地址第二杯咖啡加盟价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们使用新鲜的、本地烘培的咖啡豆，精粹出更醇厚美味的咖啡，而不是更苦的咖啡。第二杯咖啡 Second Cup创建于1975年，在全国拥有300多家连锁店，它的精品咖啡选用产自中非、东非

2018-06-17 咖啡品牌我要分享

苏门达腊虎19目林东曼特宁G1信息介绍_印尼咖啡-虎庄园咖啡好喝吗

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是一个群岛国家，咖啡的主要产区位于苏门答腊、爪哇以及苏拉威西三个岛上。苏门腊岛北部地势海拔相对较高，塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省北方的GAYO山区，是主要的阿拉比卡咖啡产

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆故事分级特点明显巧克力风味特点手冲怎么喝

精品咖啡豆

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曼特宁咖啡豆的分级和味道怎么手冲怎么喝？印尼是咖啡豆生产大国之一。主要产地在赤道附近的爪哇，苏门答腊，加里曼丹和苏拉威西岛。实际上，每个岛上生产的咖啡豆香气和味道都不一样，同样的咖啡豆品种，因出产地的不同，而生出种种不同和丰富的味觉。曼

2018-06-07 精品咖啡豆我要分享

Espresso

咖啡豆

Espresso

据说 “Espresso”咖啡最早起源于十五世纪初的埃及开罗，但真正使其发扬光大的则是意大利，现在“Espresso”几乎已经成为意大利的一种代表象征，因此由意大利来定义 “Espresso” 好像更为天经地义。那么何为 “Espresso” ？以7公克深度烘焙的综

2014-06-25 咖啡豆我要分享

Nespresso咖啡机推出“极致咖啡体验”活动

咖啡机

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据悉，世界领先咖啡品牌Nespresso将于5月15日至6月30日期间推出极致咖啡体验特惠活动。活动期间，在包括Nespresso北京三里屯精品店、上海港汇精品店、成都伊势丹精品店，以及Nespresso任意销售渠道中，购买任意咖啡机即可获得300元积分馈赠，用于购买包括Nes

2015-09-08 咖啡机我要分享

咖啡烘焙度的定义与界定咖啡烘焙程度哪个好咖啡烘焙roasting百分比什么意思

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）那烘焙的重要性是什么呢？影响一杯咖啡味道的因素中生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致

2023-03-20 咖啡烘焙我要分享

极致咖啡体验唤醒春夏缤纷味蕾

咖啡资讯

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2014-05-09 咖啡资讯我要分享

如何让咖啡豆味道更加香浓关键要有精品极致的原料

精品咖啡学

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懂得享受的小资女人很少青睐速溶咖啡，他们宁愿选择花更多的时间和耐心来亲自烹煮。一杯好咖啡，关键要有精品极致的原料。那么，对于至关重要的咖啡豆，应该如何挑选呢? 这里，重点介绍颗粒饱满匀称、味道醇厚悠长的咖啡豆品种，如东帝汶阿拉比卡豆、埃塞俄

2015-09-17 精品咖啡学我要分享

极致复古的咖啡店

咖啡馆

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路廊书屋?咖啡小食光这家咖啡店，前阵子就想去了，结果刚碰上他们在重新装修。过了差不多两个星期后再过去，已经在正常营业了。听说只是变动了一下格局，风格并没有改变。店门口布满大大小小的盆栽，让看似黯然的店面，多了几分生机。店有两层，既然是书屋

2015-06-19 咖啡馆我要分享

来自赤道地区口感极致的哥伦比亚拉蒙咖啡的风味描述介绍

哥伦比亚咖啡豆

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来自赤道地区口感极致的哥伦比亚拉蒙咖啡的风味描述介绍哥伦比亚很多地区海拔在1200米到1800米之间，年降雨量约2000毫米，充足的日照和降雨非常适宜咖啡生长。不过最近几年，家住南部乌伊拉省的乔斯拉蒙科拉佐斯渐渐发现，自己种植园里的咖啡产量越来越少，

2017-02-03 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡在欧洲人手上变成另一种极致的文化

咖啡文化

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来咖啡馆，首先当然是来喝咖啡的。咖啡这种神奇的饮料，早在阿拉伯人时代就被赋予了神奇的功能，借助咖啡，人们思考问题、梦想世界、辩论时政，是思想家和国际象棋大师的精神食粮对了，阿拉伯人就是在咖啡铺中锤炼国际象棋技艺的。来到咖啡馆，人们阅读、聊

2015-02-02 咖啡文化我要分享

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2015-11-09 咖啡文化我要分享

钱旺智能咖啡精神的极致表达

咖啡馆经营

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对于近期比较热门的话题世界咖啡师大赛，记者一直比较好奇，一家以互联网智能信息化服务为核心的企业怎么与咖啡撞出火花?近期记者走访了2015年世界咖啡师大赛中国区选拔赛南京分区赛的承办方钱旺智能系统有限公司。原来在钱旺内部，有一群热爱咖啡的咖啡师

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

阿榭之金-苏门答腊最极致甜美的好咖啡！

苏门达腊林东豆

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阿榭之金是由鼎鼎有名的哥斯达黎加咖啡庄园-La Minita（拉米妮塔）特别到苏门答腊技术指导，从种植到处理，并以La Minita最严格的品质管理能力所产出来的苏门答腊咖啡。产区主要位于林东一带，但风味相对于一般曼特宁却有很大差异，乾净且迷人的桃香、杏香

2017-02-21 苏门达腊林东豆我要分享

成功的创业心态和理念分享

咖啡馆经营

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张爱玲说：成名要趁早;硅谷也有话：28岁创业已太晚;雷军说：创业成功80%靠运气;周鸿祎说，创业要不断试错。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

台北“Simple Kaffa”世界冠军咖啡师Berg简单却极致复杂的坚持

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 列奥那多。达芬奇有句名言：简单是最极致的复杂。套用在咖啡的世界里，有著那么一点诗意，但却真切体现这黑色液体的微妙平衡。咖啡的理性与振奋，在杯外，不只是日常的精气神补给，也是社会风景的凝聚

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花玩到极致，就是用咖啡拉花制作自己头像？

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2018-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡烘焙基础和极致-咖啡的瑕疵豆

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这句口号来自多年前的白米广告。那时候买米，不像现在超级市场看到的，每包重量均等，粒粒洁白。米铺通常以「号」为名。除了米，兼卖油、盐、腐乳，还有一只替老板捉老鼠的花猫。当时的米没有预

2018-01-04 烘焙知识我要分享

成都咖啡店老板不走寻常路，只卖一款咖啡！

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随着消费者需求越来越多元化，无论是新式茶饮店还是咖啡店，都在不断的推陈出新。比如喜茶平均1.2周就会上新一款产品，奈雪的茶在2020年就上新了30多款茶饮，其中还会随时推出限定款、节日款。而星巴克更新产品的速度也非常快，全年都在推出咖啡＋冰淇淋系列

2021-02-21 特别报导我要分享

一家不靠卖咖啡竟然也能赚大钱的咖啡馆是怎么运营的？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店有一些初次创业的朋友总是很天真的认为，只要我专注，把产品做到极致就一定能赚钱，这里所说的专注，也是很多实体店所谓的专注，就是仅仅局限在某一个行业或者某一品类。比如说，卖服装的

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

自制冷泡冰红茶要泡多久正确泡法教程喝自制冰红茶的好处和坏处

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为什么要做冷泡茶？冷泡茶不只含有较少的咖啡因，适合睡眠容易受咖啡因影响的人饮用，冷水也使得茶中的单宁酸含量降低，口感也比较不苦涩喔！自制冷泡茶，几个主要优点〔天然的香甜感，不苦、不涩〕〔低咖啡因释放，

2022-04-27 特别报导我要分享

意大利人为什么能把咖啡做到极致？

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店意大利人之所以能把咖啡做到极致，主要是处于以下几点： 1.意式烘焙并非当地市场主流法式烘焙、维也纳烘焙和意式烘焙通常是深度烘焙咖啡的代言词，一说到深度烘焙，你也许会联想到星巴克

2017-07-13 咖啡馆我要分享

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2017-09-14 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-埃塞俄比亚日晒 G1 耶加雪菲艾瑞佳介绍耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区，由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪，耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字

2020-03-13 咖啡知识我要分享

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2020-03-16 咖啡知识我要分享

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2018-06-25 咖啡知识我要分享

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更好，更极致的体验要点一般的体验，只会让消费者点头微笑；进一步的好体验，让消费者忍不住瞪大眼睛；但是极致的体验，可以让消费者奔走相告。而最后者，才有可能引爆流行。大部分消费品牌之所以表现中庸，是因为从产品到服务到品牌侧，提供的仅仅是一

2017-01-05 咖啡馆经营我要分享

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在 2017 世界咖啡冲煮大赛上，来自奥地利的咖啡师 Michael Manhart 夺得了第四名的成绩，他的乌干达咖啡以及指定冲煮最高分，都足以让人留下深刻的印象。令人惊讶的是，Michael并不是一名全职咖啡师，这位本职是小学老师培训师的咖啡爱好者，自2013年接触

2017-07-30 乌干达咖啡豆我要分享

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2020-03-02 咖啡知识我要分享

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