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洪都拉斯咖啡产区庄园品牌历史故事介绍洪都拉斯咖啡豆风味口感特点

精品咖啡豆

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洪都拉斯咖啡的起源故事可以追溯到18世纪后期，当时西班牙商人将咖啡植物引入该国。直到19世纪初，洪都拉斯脱离西班牙独立，洪都拉斯咖啡业才真正起飞。即使在独立之后，洪都拉斯的咖啡产业由于几个原因仍然远远

2022-07-13 精品咖啡豆我要分享

关于咖啡甜不甜 | 眼前的苦不是苦,你说的甜是什么甜？

咖啡小知识

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2017-12-22 咖啡小知识我要分享

蓝瓶子咖啡的直布罗陀杯子故事：如何在家制作直布罗陀咖啡（Gibraltar）？

拿铁

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如果大家去过知名连锁品牌蓝瓶咖啡的门店，很大可能会看到一款叫做「直布罗陀」的饮品，比起其他熟悉的名字，这个单词不仅显得格外陌生，还特别容易念错。那么它到底是一杯怎样的咖啡呢，前街今天与大家来一起找出答

2024-03-22 拿铁我要分享

11家乌克兰不得不去的美食咖啡馆

咖啡馆

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在大洋彼岸的新西兰，此时此刻，吃货们正在狂欢。因为在这里，又到了一年一度的Metro评选时节了。新西兰作为世界上咖啡文化最浓厚的国家之一，咖啡种类全、味道好那可是世界闻名!在奥克兰的街道上，几乎一百米不到就可以找到不同的Caf，那么奥克兰最棒的Caf

2015-09-01 咖啡馆我要分享

世界第一文青咖啡品牌 Blue Bottle，和它的前卫好周边

外国咖啡

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除了卖咖啡，我们做的比你想象的还要多。说起咖啡店，如果你要去旧金山，我一定会推荐你试试 Blue Bottle Coffee（蓝瓶子咖啡）。这间素有文青之王称号的咖啡店，开业短短10年间，由一家不起眼的小众咖啡店，成长为风靡咖啡界的Apple。简单的蓝瓶子 L

2017-03-16 外国咖啡我要分享

咖啡烘焙时发生了什么物理变化？梅钠反应和焦糖化属于什么变化

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烘焙会让咖啡豆从生豆转化成富含香气与风味的熟豆，但你知道烘焙过程发生了什么事吗？当我们在烘豆时，主要分成物理与化学变化，本文是两系列的首篇，让我们先来看看烘焙时咖啡豆发生了什么物理变化。物理结构的重要性咖啡豆分层的结构，对于烘焙出我们想

2020-07-03 咖啡知识我要分享

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2018-01-07 烘焙知识我要分享

听杯测师谈谈：咖啡杯测是什么杯测标准、步骤、流程、研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q. 什么令你可以将咖啡转成为职业？其实我都忘了什么时候开始觉得咖啡可以作为职业，应该是在读 IVE 时候吧。开始第一份工作就在 Fresh 订咖啡豆。在六、七年前我会在家里烘豆，

2018-07-13 咖啡杯测我要分享

咖啡因、奇妙又芳香，成为世界上最受欢迎的瘾性饮品。怎么好喝？

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2018-05-15 咖啡知识我要分享

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咖啡师穿制服只是为了方便工作吗？背后的含义可能比你想象中多

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2016-08-08 咖啡新闻我要分享

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咖啡店应该是个令人放松、享受的场所。Incorporatewear客户经理Karen Harper解释说，人们可以暂时退出工作、家庭这两大前线，在此消磨时光。店员装束感染自身的同时，潜移默化地影响着顾客心情。我们服装要求没有什么变化，Joe说完低头看了眼收银员用记号笔

2017-04-14 点评我要分享

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当我们谈到精品咖啡的时候，呈现在咖啡供应链里的每一个步骤对于最后呈现在我们面前的咖啡成品都至关重要。那么在咖啡从种子到杯子供应链里一个非常重要的步骤是烘焙。 When it comes to specialty coffee, every step in the supply chain becomes extremel

2016-06-24 咖啡知识我要分享

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