毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品种,咖啡树长得不高,叶子小而细长,生豆小而园;容易得锈斑病,产量很低。 毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品种来源有二种说话: 一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种;另一种是也门移植的摩卡品种。 咖啡树长得不高,叶子小而细长,生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大型突变 Maragogype 来自Typica。 此一突变品种植株各个性状均较一 般咖啡高大,但产量较低。 遗传因子为一对显性Mg,与正常咖 啡杂交后代均为大型,而产量则较 高,故常作为砧木及杂交亲本。 小型突
毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品种来源有二种说话: 一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种;另一种是也门移植的摩卡品种。 咖啡树长得不高,叶子小而细长,生豆小而园;容易得锈斑病,产量很低。除了美国夏威夷州毛伊岛以外巴西有少量的栽培,虽种植在海拔较低处
来源有二种说法: 一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种; 另一种是也门移植的摩卡品种。 咖啡树长得不高,叶子小而细长, 生豆小而园;容易得锈斑病,产量很低。 除了美国夏威夷州毛伊岛以外巴西有少量的栽培, 虽种植在海拔较低处但口感还是很浓郁的。 下图
什么样的手摇咖啡磨好冲咖啡 自从购买了这个zassenhaus mokka德国手摇咖啡磨以后,对手摇咖啡磨有了更深的认识。上图是使用zassenhaus mokka德国手摇咖啡磨制作手冲咖啡后的咖啡渣图片,可以看到咖啡粉表面没有细分的淤积,不锈钢的锥刀结构使得咖啡豆研磨的
要是您去过德国,上面那张图里的商标您一定不陌生,因为满大街都是Tchibo的商店。从咖啡开始,到厨具、衣装,甚至是手机通讯、旅行社和电力供应,Tchibo已经从世界最大的咖啡销售商之一摇身一变,跻身德国零售业的前列。前两天,Tchibo(智宝)又和欧宝勾搭上
去 冰岛 前看了很多游记,说是相比起大自然,冰岛的城市就显得很无趣了。或许正是这种先入为主的偏见,在首都雷克雅未克和北部首府阿克雷里(Akureyri),反倒让我感到处处有惊喜。 作为一名重度咖啡瘾患者,平时在巴黎,每天最少要喝一到两杯咖啡才行,而旅
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia La Esperanza Mokka Honey 风味叙述: 干净且一入口是甜核果, 杏仁带著柳橙汁,焦糖莱姆的风味。 麦香红茶余韵整体干净平衡, 余韵的葡萄柚、焦糖、杏仁带些许药草香气
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古老的咖啡豆 | 摩卡咖啡豆 提到 也门 及埃塞俄比亚的咖啡豆 , 有许多人就会联想到摩卡 (Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音为摩卡的拼字 , 其实指的差不多都是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 琵隆处理厂是哥斯达黎加,第一个政府核准的全日晒处理场,十分罕见的自然日晒处理法,此批咖啡呈现出浓郁坚果巧克力与热带蜜苹果的香气,展现优异天然的风味。 哥斯达黎加向来以他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡豆 品牌-摩卡 山那尼咖啡豆 也门 摩卡 山那尼 Sanani 提到也门及埃塞俄比亚的咖啡豆 , 有许多人就会联想到摩卡 (Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音为摩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门 摩卡咖啡豆 山那尼 也门摩卡山那尼Sanani 提到也门及埃塞俄比亚的咖啡豆,有许多人就会联想到摩卡 (Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka 任何您可以看得到, 音为摩卡的拼字,其实
从埃塞俄比亚到一直到东非,咖啡的品种经历了约1300年的时间在发展和进化。 经历了也门、印度、爪哇、荷兰、巴黎、波旁岛、马丁尼克岛、海地、墨西哥、巴西等中南美诸国。 咖啡为龙胆目茜草科咖啡属的常绿灌木植物 大致的品种分类为: 阿拉比卡(Arabica) 铁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了! 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共 约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加 55个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的种原与遗传育种 咖啡,不是只是一种饮料?!咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共约有125种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖啡爱好者对哪家的拿铁好喝,拉花好看,自有一套看法,但提到单品咖啡,说什么肯亚、耶加雪菲、瑰夏就只好干瞪眼。再提到它们是不是出自同一种咖啡树,产地与树种有何关联时,更是一头雾水。 老
芬兰是世界上主要的咖啡消费国之一,有570万人口,每年人均消费生咖啡12公斤以上。芬兰人咖啡非常重视质量,速溶咖啡的消耗量很
咖啡名:圣海伦娜 产地:英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ,拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园:拿破仑农园 品种:波本 (Bourbon) 咖啡名:蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地:法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园:Caf Kuandji 农园 品
摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。是波旁的变种,来自衣索匹亚及也门,再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚,豆型天生短小且圆,并非peaberry,但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血,成为高株摩卡,以适应夏威夷茂宜岛的水土,但豆型仍保
介绍几个比蓝山咖啡还珍贵的咖啡品种:
咖啡名:拿破仑 (Napoleon) 产地:英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ,英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园:拿破仑农园 品种:波本 (Bourbon) 咖啡名:蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地:法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园:Caf Kua
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Le Roy 劳氏咖啡 (Laurina; Bourbon Pointu)波旁尖身 自Bourbon突变而来,已是一个变种var. laurinan DC,树 形矮小,呈圆锥形,叶较小,但豆子品质甚佳--略酸、低苦 味,细致,有香草、柑橘、杏仁及
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧的极昼极夜会让人产生错觉,时间失去了计量单位,一切都凭着感觉走。于是咖啡成了契机,成了必不可少的陪衬。 传闻北欧人一年要喝 1200 杯咖啡,平均一天就要喝 4 杯,他们不是在咖啡馆,就是在去
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南,随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之
咖啡对欧洲人的重要性就好像茶对亚洲人的一样,我们说茶余饭后,对法国人来说,就是饭后咖啡,咖啡在早餐或午餐势必是少不了的.而现今咖啡早已经成为备受全世界宠爱的一种饮品了.虽然在亚洲还不是非常普及,但也早可谓流行时尚,极受欢迎,满大街随处可见漂亮的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡略有涉猎的爱好者,提到也门咖啡,很容易就联想到摩卡。 也门种植咖啡的历史相当久远。到了十七世纪初,也门的咖啡豆开始由西南端的摩卡港出口到欧洲,欧洲人便将这种摩卡
咖啡名:拿破仑(Napoleon) 产地:英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ,英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园:拿破仑农园 品种:波本(Bourbon) 咖啡名:蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地:法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园:Caf Kuand
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你知道最古老的的咖啡树品种是什么吗?百甜汇咖啡培训学校和你分享咖啡文化。影响咖啡培育的许多因素,很大程度上与咖啡的品种有关,而且地区与地区之间也有很大的差异。 阿拉比卡(arabica)最古老的咖啡树种。阿拉比卡是高处生长品种,通常种植在山区、高原或
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
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“在星巴克,我能有无数的新名字!”