「不知道怎麽感谢辛苦的卫福部人员,才决定把打气字句印在咖啡包装上」,本土品牌「黑沃咖啡」,先前将2千个印有「你先领,我先喝咖啡」、「病毒退散,你的咖啡因我来加持」等标语的包装咖啡,送给卫福部长陈时中带领的抗疫团队,没想到竟被意外曝光而一夕爆
遍身罗绮者,不是养蚕人 前阵子在网络上流行一段影片,是国外一个采访节目,主持人将市售巧克力带到盛产可可豆的非洲科特迪瓦,当地农民世代种植可可豆,以此营生,但却不曾品尝过巧克力的滋味,甚至没有听过巧克力。 大家边分享传递巧克力棒,边对于他们采
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普洱镇是一个位于云南和缅甸接壤之处的城市,过去2000年来,许多家庭在这个绵延不断的丘陵地区栽种普洱茶。 普洱茶因其朴实风味而闻名,爱茶者说普洱茶的味道随著茶龄的增加而更甘醇。然而,它的价
被非洲人称为黑金的产品中,除了石油,还有咖啡。 咖啡是安哥拉的主要经济作物,是布隆迪的首要出口物资,是昔日肯尼亚的最大创汇产业。埃塞俄比亚号称咖啡之乡;科特迪瓦的咖啡产量占据世界重要位置;乌干达以单位面积产量闻名非洲 然而,由于没有足够的加
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 依据国际咖啡组织统计,全球每年消耗咖啡4000亿杯,平均每秒就有1.4万杯咖啡被喝掉,若以零售价格来估算,全球咖啡年产值早已破千亿,如此庞大的黑金浪潮,咖啡被称为黑金产业,实
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾在近十几年来,已养成喝咖啡的习惯。据统计,至2014年底,台湾人所饮用的咖啡年均杯,已从50几杯翻倍至超过100杯,说明了黑金的来势汹汹。 台湾的黑金盛世 台湾黑咖啡饮用人口上升 随著电视与媒体
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据统计,台湾咖啡市场年产值高达750亿元,且每年以12成的增幅快速成长。为瞄准庞大的黑金商机,超商业者也积极强化咖啡品项,其中,全家(5903)去年优化产品制程,成功引起话题,
▲统一星巴克将自3月15日起将COLD BREW冷萃咖啡结构在全台门市推出,预期会吸引更多民众来体验精品咖啡的独特风味。(图/星巴克提供) 台湾人爱喝咖啡,黑金市场商机本就蓬勃发展,除了平价咖啡受到消费者欢迎之外,近年来喜爱精品级咖啡的人也越来越多,看
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 所谓葡萄干 蜜处理 并非黑金的发明,这个处理法突然爆红,主要来源于 2017 年巴西超凡杯 (Cup of Excellence),冠军得主 Gabriel Alves Nunes 说他的黄波旁用的就是葡萄干处理法(R
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球每人每天喝掉20亿杯咖啡,黑金产业当道,南投县鱼池乡公所帮农友找出路,今年7月邀请拿过全国赛冠军的咖啡农,举办台湾咖啡12强+1冠中冠邀请赛,成功打响日月潭咖啡的名号。为了提升日月潭咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 神父 祝福COE系列 N2 日晒 国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠 海拔:1650 处理法: 日晒处理 等级:SHB 品种:Villa Lobos 风味描述: 水蜜桃乾、花香、乳香、甜美明亮
星巴克(专题阅读)再创手冲黑金风潮,全台湾24家典藏咖啡门市3年来已累计高达620万人次;今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯,可堆迭出450座101大楼。星巴克积极进军顶级咖啡市场,目标2017年典藏门市将扩充至30家,昨日也再推出3款典藏咖啡豆新品,其中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 神父 祝福COE系列 黄蜜处理 国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠 海拔:1,650M 处理法: 黄蜜处理 等级:SHB 品种:Villa Lobos 风味描述: 蜜糖、奶油、香草 、核果、果
云南普洱茶主产区的动海县拉祜族采茶姑娘采摘雨水茶。(新华社资料照片) 云南普洱市咖啡农种植的咖啡。(中新社资料照片) 中国普洱咖啡杯参赛选手在比赛中用虹吸壶冲泡咖啡。(新华社资料照片) 除了传统茶饮,咖啡近年正大步跃进大陆饮品市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 让我们一起回到15、16世纪,跟着时间一步步走来探索咖啡的历史文化,也来看看这神秘的黑色豆子是如何从最耳熟能详的牧羊人故事中一路飘洋过海,至今却能变成风靡全世界的黑金潮流
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲ 博客来即日起推出「上班族的苦涩与回甘-茶、酒、咖啡联展」,咖啡豆、咖啡用品、茗茶器具、品酒外围等超过5,000项商品79折起。(图/业者提供) 记者洪菱鞠/台北报导 台湾咖啡市场成熟且持续扩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南的茶城普洱碰上西方的雀巢咖啡,两者居然一拍即合,30年来普洱已然跻身举世闻名的咖啡产地之列。截至去年为止, 普洱咖啡 种植面积达78.9万亩, 普洱咖啡 咖啡豆总产量5.86万
你应该要知道的食事 据国际咖啡组织的统计,2014年全球平均一天喝掉20亿杯咖啡,若以零售价格来估算,咖啡年产值早已突破1000亿美元。因此咖啡被称为黑金产业,当之无愧。 采访=林正文、陈韵竹 撰文=林正文 在大卫.柯特莱特(David T. Courtwright)所写
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全台便利商店一年卖出超过5亿杯咖啡,咖啡商机无限,有超商业者首创通路之先,费时1年研发,在冰美式中加入咖啡冰砖创造双豆风味,要挑战咖啡族的味蕾。 全家便利商店指出,据统计,全台便利商店一年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲迦纳,近年来,致力于鼓励农人再种植咖啡,去年更是提供免费的咖啡幼苗,要吸引农民耕作咖啡田,希望增加出口和外销,同时降低国内年轻人的失业率。 很多人习惯在早上醒来后,喝上一杯香醇的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦当劳 (MCD-US) 的麦克咖啡 (McCaf) 决定直接挑战星巴克 (SBUX-US),明年起在超市货架上与这个咖啡龙头一决胜负。 麦当劳周三宣布,它与可口可乐公司 (KO-US) 合作贩售即食饮料麦克冰咖啡
解暑消暑一直是广州靓仔夏日必备的技能。冰镇西瓜、冰镇可乐、老冰棍这些必不可少。而对于喜欢汽水与咖啡的老靓仔来说,这两者的结合就是完美的选择。 气泡美式冰咖啡 气泡美式冰咖啡的材料与做法都很简单,在材料上仅需准备冰块、苏打水(盐汽水)、浓缩咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为全球第一项生豆赛事,BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业,对当时咖啡市场的一次博弈,并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。 巴拿马的咖啡产量相
咖啡被称为「黑金」不是没有道理的,光是看台湾现在不管便利商店还是超市都可以随时买到咖啡你就知道「黑金」的潜力,创造出的商机高到吓人。 但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗?答案是一杯1500元。能想象自己喝一杯1500块的咖啡吗? 而且这杯咖啡的咖啡
咖啡 被称为「黑金」不是没有道理的,光是看台湾现在不管便利商店还是超市都可以随时买到 咖啡 你就知道「黑金」的潜力,创造出的商机高到吓人。 但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗?答案是一杯1500元。能想象自己喝一杯1500块的咖啡吗? 而且这杯咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 豆种: 哥斯达黎加咖啡 神父祝福 COE系列 SHB BENDICIONES是西班牙文祝福的意思。 是2016年神父咖啡推出的一款新的系列,品质更优异,已达到COE优胜庄园的水平,杯测团队预测在201
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾商人在国际咖啡豆竞拍会上,以每磅803美元天价标下的瑰夏冠军豆,即使成本价分享消费者,一杯也要2000元,也是天价。 台湾黑金商机年产值高达700亿,爱喝咖啡人口越来越多,也
摘要 : 非洲咖啡市场的发展为中国食品机械产业提供了新的平台,中国驻科特迪瓦共和国经济商务参赞庞璐认为:这是我国食品机械出口难得的机遇。 被非洲人称为黑金的产品中,除了石油,还有咖啡。 咖啡是安哥拉的主要经济作物,是布隆迪的首要出口物资,是昔日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡被称为黑金不是没有道理的,光是看现在不管便利商店还是超市都可以随时买到咖啡你就知道黑金的潜力,创造出的商机高到吓人。但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗?答案是一
在咖啡的世界裹,有无数关于埃塞俄比亚的故事和报导:咖啡的发源地、牧羊人的故事及发人深省的纪录影片--黑金等等。 以上这些都不是我们此行的重要原因,这一次我们广州咖啡协会(林广超会长,林耀辉副会长,肖飞副会长,汤锦卿副会长及梁仍铭先生)在埃塞俄比亚总
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉丁美洲是世界盛产最多及最佳咖啡豆的地区。巴西是产量第一, 哥伦比亚 则是素质第一。 哥伦比亚 曾经以白金和黑金名闻世界。当然在毒枭被击毙后,白金已没以前猖獗。黑金依然名闻世界。 哥伦比亚
他指出,星巴克在进入下一个3年之际,期望加速拓展典藏门市的体验,因此除持续寻找合适商圈开设典藏门市外,还将为典藏咖啡设计专用外带纸杯、杯套、咖啡豆包装,以呈现权威专业形象 徐光宇表示,星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元,典藏门
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近来咖啡也成为食安新闻的要角,赭麴毒素所造成的食安问题因此受到消费者的关心,而主管机关也加强稽查行动,并发送了宣导资料。身为食品产业的一员,生态绿乐见主管机关的努力与
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡黑金商机可观,根据公平会调查,连锁超商店铺贩售的数千种商品中,以现煮咖啡最赚,平均毛利率高达5成,等于是若不扣除店租、人事等成本,卖1杯赚半杯。 便利超商贩售的数千种商品中,以现煮咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前,因为电影《血钻石》的缘故,对于那些在远方引发灾难、剥削、战争,却在我们身边Bling Bling的奢侈珠宝,有了一番不小的讨论;即便,我们绝大多数人根本买不起钻石。相较之下,咖啡对非常多数
品牌: 定牌货号: 001 颜色分类: 皇家之金色一台 骑士之银一台 王者之金色一台 典雅之银色一台 皇家之金+磨豆机 豪华翡翠之银色 可调温度 绚丽缤纷之七彩色 可调温度 骑士之银+磨豆机 王者之金+磨豆机 典雅之银+磨豆机 玫瑰金+磨豆机 黑金+磨豆机 限量版 浪漫
一位经验丰富的烘豆师,会深入了解生豆的原始味道与其特性,再依其特性将咖啡最好的风味呈现出来。从咖啡产地、气候、海拔、咖啡果实採收后处理的方式,到咖啡豆包装时的含水量,咖啡豆出口时储藏的温度及湿度,都会影响咖啡烘焙出来的口感。因此,一名经验
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今日,HEYTEA喜茶的官方公众号与微博发文称,喜茶咖啡将于明日正式上线,首批上线门店包括:深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店及北京君太百货DP店四家门店。
本批次Yirgacheffe来自咖啡农合作社联盟,即OCFCU。OCFCU全名是:Oromia Coffee Farmers Cooperative Union,第一个字Oromia,在衣索匹亚文代表的不仅是指种族、种族语言,更是涵盖全国的重要咖啡产区的代名词。当然,她更是一个有名的大型联合合作社。OCFCU
安第斯山下的梅里达的众多种植园中有一个是属于巴勃罗(Pablo)和普利多(LuisaHelenaPulido)家族的,它是一个古老的农场,已被允许缩减规模。自从20世纪80年代早期接管该农场以来,普利多家族一面从原有的波旁咖啡树上收获咖啡,一面种植新树种拓展农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据统计,台湾黑金市场高达700亿元,相较于美国、韩国年平均消耗咖啡量,台湾仍有3倍成长空间,显示咖啡市场发展潜力高。全家便利商店今(17)日宣布Lets Caf首家旗舰店开幕,不
根据统计,至星巴克点购黑咖啡、手冲咖啡、甚至购买咖啡豆跟周边器具都逐年成长1成,今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯,可堆迭出450座101大楼。 徐光宇表示,星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元,典藏门市与其他咖啡品牌差异点不仅在于
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚的咖啡种植地区,分布在首都内罗毕(Nairobi)周围和东北地区,一直延伸到肯尼亚山的涅里(Nyeri)、梅鲁(Meru)和Embu(安布)一带。 以内罗毕为中心,我们进行了5天的农场之旅,周游了锡
瓦伦福德咖啡有限公司是一个牙买加政府拥有全部股份的非上市企业。公司的蓝山咖啡种植园位于圣安德鲁地区和波特兰地区交界处的蓝山山脉中心区域,高山咖啡种植园则位于克拉伦登、圣凯瑟琳和圣詹姆士地区。公司的业务贯穿了从种植、初加工、生豆存储与销售,
为什么拉花出不了图案?拿铁咖啡拉花详细教程讲解
“真有人为了优惠而自带杯吗”
卷原料?朝日唯品将“牛奶透明化”!
越南干旱导致咖啡等农作物产量将减产,咖啡价格持续上升
肯尼亚咖啡豆|锡卡产区阿萨莉亚处理厂SL28&SL34咖啡豆介绍
什么是陈年豆?陈年曼特宁是什么?咖啡的陈年处理是如何操作的?
世界冲煮冠军粕谷哲先生发明的神之/恶魔冲煮法的原理!聪明杯超好喝的冲煮方法分享
另寻出路?Seesaw开始搞加盟