巴黎蒙巴那斯大街171号,开设于1847年的丁香园咖啡馆(la closerie des lilas),它位置偏僻,19世纪的时候还仅仅是一个大学生扎堆的咖啡馆。但是后来经过改建,装上了大大的落地玻璃窗,配上了花园和喷水池,外观已经豪华了许多。
有人调侃说现在年轻人有四大俗:从小有个音乐梦,辞职开间咖啡馆,改变世界要创业,放下一切去旅行。你可能不明白为什么辞职开间咖啡馆也算一俗,或许就是因为有下面这些百年咖啡馆的存在。 Le Procope 巴黎第一家咖啡厅 Le Procope是世界上最早的一家咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱伲庄园 专注云南咖啡近30年,无论是出口咖啡到国际市场,还是在国内做从种子到杯子的民族品牌,都亲力亲为。 咖啡时光,倡导健康时尚咖啡生活,引领咖啡文化,致力于推广云南咖
爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称:摩卡-爪哇,因为在上世纪70年代的初期,农民将传统的咖啡树砍掉,改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇,大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干,所以它们已经失去了咖啡的真实感,在烘焙后酸味
西列比丝的卡努丝(Kalossi)咖啡豆大多是水洗豆,这款豆的质感比较厚,但果酸性也高,而且含有野菇和类似中草药的味道,并不是太多人喜欢,大部分卖往美国和日本。在西列比丝另外较为著名的是陈年咖啡豆,但价格非常昂贵,而且要储存在温暖而潮湿的气候才会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦桑尼亚的咖啡品种以阿拉比卡种为主,产量占了80%,至于坎尼弗拉种则占去剩下的20%。相对于坦桑尼亚东北部大多种植波旁与肯特种,南部则集中于肯特种的栽培。坦桑尼亚的波旁种是从留尼汪岛流传过来
说起咖啡的起源,似乎也是个漫长古老的故事。咖啡进入我们生活的同时,也表示着我们接受了一种全新的生活方式。你知道那些全球最古老的咖啡厅是什么样子的吗? 1.Le Procope 巴黎第一家咖啡厅 诞生时间:1686年 咖啡馆年龄:329岁 1686年开张的Le Procope,是
全球最古老的咖啡厅都装着什么时光故事呢? 如今,咖啡对于我们来说早已不再陌生。说起咖啡的起源,似乎也是个漫长古老的故事。咖啡进入我们生活的同时,也表示着我们接受了一种全新的生活方式。然而,你知道那些全球最古老的咖啡厅是什么样子的吗? 1. Le Pro
专家称印尼麝香猫的性器官附近有一个腺体,分泌乳白色油脂,这种油脂一直是香水业珍贵的原料,连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白:请给我一点麝香猫的香油,刺激我的灵感。还有人这样说:这种咖啡独一无二,是印尼的特产。喝到它,这就像在石头中
茨威格说唯有巴黎人将文学艺术当做重大之事,在咖啡馆或沙龙朗诵作品、发表一切:左拉、塞尚等表达印象派主张;超现实主义者发布宣言;年轻的兰波们在沉醉中写下著名诗篇;新浪潮导演们酝酿作者电影;萨特、波伏娃长年在咖啡馆阅读写作和平,花神,双叟,多摩,
紫丁香咖啡 【中文名称】:紫丁香咖啡 【制作材料】:热咖啡120毫升、紫罗兰利口酒15毫升、鲜奶油适量 【制作步骤】:1.将热咖啡倒入杯中。 2.把适量紫罗兰利口酒淋入咖啡上,挤上一层鲜奶油。 3.奶油上再淋入紫罗兰利口酒。 【载具选择】:咖啡杯 【配方来源】:
【中文名称】:紫丁香咖啡 【制作材料】:热咖啡120毫升、紫罗兰利口酒15毫升、鲜奶油适量 【制作步骤】:1.将热咖啡倒入杯中。 2.把适量紫罗兰利口酒淋入咖啡上,挤上一层鲜奶油。 3.奶油上再淋入紫罗兰利口酒。 【载具选择】:咖啡杯 【配方来源】:梦幻调酒师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加 蓝山蓝爵庄园 水洗 NO.1Jamaica Blue Baron Estate Blue Mountain NO.1 蓝爵庄园介绍 坐落于高度2000~3000英呎热情的山谷里,且倚靠著蜿蜒并晶莹剔透的河流,庄园面积度大约有140英亩,这就
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 山娜尼 Mokha Sanani咖啡产区| 古法日晒处理法 当地原生摩卡种Jaadi,Taffahi,Dawairi的风味? 摩卡山娜尼 (Mokha Sanani)是首都Sana附近山坡数万个小农园的混合豆。栽植海拔比玛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前,哥伦比亚是世界第一大的水洗阿拉比卡生产国,第二大阿拉比卡生产国,第三大咖啡生产国,年产量约等于巴西的三分之一。 但是,这个庞大的生产国并非我想象中的有太多商业化大
原料: 热咖啡1杯、加利安诺香甜酒(Galliano)1/2oz、白兰地(Brandy)1oz、柠檬皮适量、丁香6个、肉桂棒1支、糖包。 做法: 热咖啡1杯约7分满,加1/2oz加利安诺香甜酒、1oz白兰地,再将柠檬皮切成螺旋状,插入丁香6个,插入肉桂棒一支,附上糖包即可上桌。 特
印度尼西亚一词源自希腊语的印度(Indus)及岛屿(nesos),指印度各岛。 印度尼西亚共和国(印度尼西亚语:Republik Indonesia),简称印度尼西亚或印尼,为东南亚国家之一;由上万个岛屿组成,是全世界最大的群岛国家,疆域横跨亚洲及大洋洲,别称素有万岛
早知道法国是一个爱读书的国度,来了之后还是被这种气氛所感动了。巴黎的书店很多,基本走一阵子就能看见一个,综合书店,专业书店,各式各样,遍布大街小巷。书店前还会有一些旧书摊,低价卖一些旧书或者销量不怎么好的书。而沿塞纳河畔专门有一条旧书长廊
咖啡原产地配方:维也纳香咖啡 名字:Caf Vienes Aromado 产地:墨西哥、西班牙 材料: 深培的咖啡粉 15g;热水 200cc;丁香 3~4;桂皮碎片 少许;砂糖 ;搅拌奶油 10cc;桂皮粉 少许; 操作: 将咖啡粉、丁香、桂皮碎片混合在一起,在热水冲制后,滤出咖啡。杯中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Dry Distillation(干馏群组 ) (佐 料):胡椒Pepper、香草籽CorianderSeed、丁香Clove-like (饮料原料):黑加仑Black Currant-like、枫糖浆MapleSyrup、麦芽Malt (草本加工):烘
【中文名称】:新奥尔良咖啡 【英文名称】:New Orleans Coffee 【材料】:深焙的咖啡粉10克,热水100毫升,菊苣1克,朗姆酒(深色)10毫升,丁香3粒 【制法】:咖啡粉中放入菊苣与丁香,兑入热水冲制。杯中倒入朗姆酒,注入咖啡。 【中文名称】:西印度风味咖
中午出门,开始今天的行程, 目标:原色caf 地址:平江区平江路丁香巷2-2号(近观前街) 具体:平江路上丁香阁子跟猫空咖啡的那个小巷子里,店面不大。 今天碰到的豆种包装展示: 选择品尝了:巴拿马瑰夏,还有夏威夷可娜(被一开袋子的醉人果香味所吸引) 下面
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在坦桑尼亚叫做卡哈瓦kahawa虽然不如肯尼亚在咖啡界那么有名,但它的年产量几乎等同肯尼亚,主要的销售方式是透过竞标和直接销售,最早期的阿拉比卡种子是从Runion法属留尼汪岛引进,栽种于Bayamo
凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味,与咖啡香可融合无间,不但可增添本咖啡的迷人风采,更可中和咖啡的浓烈,值得一试! 特色:凤梨与咖啡同属味道相近的材料,用在一起更可突显美味。 诀窍:可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片,凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道:酸、
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 从2017年1月1日开始,根据中韩自由贸易协定,中国出口到韩国的产品将实行新一轮降税。 此轮降税共包括18类商品,涉及税号4915个,其中咖啡、马黛茶及调味香料涉及税号38个。具体调整如下:
土耳其人有句谚语说:喝你一杯土耳其咖啡,记你友谊四十年。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的土耳其咖啡,热饮时满室飘香,难怪阿拉伯人称赞它是麝香一般摄人心魂。 土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生至今已有七八百年历史。说起咖啡就必须要提
如果你还在享受星巴克,建议阅读以下饮品配方,去掉咖啡因,让身体更健康。
地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料,就像地中海的多元文化特色,有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。 原料: * 新鲜黑咖啡 一杯 * 茴香籽 适量 * 丁香花苞 适量 * 肉桂粉
咖啡杯中的香料 地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料,就像地中海的多元文化特色,有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。 原料: * 新鲜黑咖啡 一杯 * 茴香籽 适量 * 丁香花苞
在安静的咖啡馆点上一杯咖啡,然后安坐一下午,这不光是现代小资青年最爱消磨时光的方法,也是大师们灵感的来源,今天小编就带大家看看文豪、大家们曾经爱去的咖啡馆,如果有机会,可以去点上一杯咖啡,和大师们来上一场跨越时空的对话。 费萨维咖啡馆(El Fi
你可能听说过印度茶Chai,一种来自印度的辛辣饮品,但你想知道如何制作马沙拉茶吗?是时候让你学习一个传统的食谱了,这样你就可以在家里尝试一下。 下面的文章将提供这方面的内容,在给您简单的一步一步的指导之前,将详细介绍什么是Masala Tea。这还不是全部
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