时光荏苒,转眼间进入咖啡业打拼已近五年。这五年间,我们逐渐成长壮大,更眼见我国咖啡消费逐渐由神坛走向大众,由云端飘落实地,由可有可无的奢侈品变成每日工作生活的必需品,君不见街头那些端着咖啡杯行色匆匆的上班族?君不见写字楼中喝着咖啡忙碌工作的
咖啡一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。喝咖啡不仅是一种消遣,它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。寒冷的冬日,没有什么饮料比一杯又香又浓的咖啡更暖身提神的了。这个季节的咖啡馆里总是坐满了聚会的知己良朋;星巴克里提着笔记本电脑的小
咖啡是一种艺术,也是一种生活,只要够用心,你可以体会的到。 咖啡师勾兑的每一款咖啡,如今已不单单是指一杯普通的咖啡,而是被艺术化了的一款艺术品,通过咖啡师精湛曼妙的手法将不同种类不同原料同咖啡的精美融合,最具代表性的ESPREESO艺术,COFFEE LAT
相较于其他咖啡制作方式,冰滴咖啡显得尤为卓尔不群。 其一,不同于其他咖啡的高温萃取,冰滴咖啡反其道而行之,采用0度的冰水混合物,萃取温度维持在5度左右,如此的好处是萃取出的咖啡液口感纯净,几乎没有酸涩感,醇厚质地却得以保留,在很大程度上保留了
一层酽酽的咖啡,一层滑腻的牛奶,一层慵懒的奶泡一杯香甜、酥软中略带回苦,自下而上散发着意大利贵族香气的 Cappuccino (卡布奇诺)由此诞生。万国城 MOMA免费咖啡厅 从公元6世纪,牧羊人卡迪发现一种红色豆子,食后可使人精神振奋,神清气爽。再到1000年后
在世界的每一个角落都有那么一群爱好咖啡的小伙伴,从纽约,伦敦到悉尼,罗马,再到东京,曼谷,人人都忘不了在每天奔波、忙绿之余享受一杯美味的咖啡。 在16世纪的土耳其,咖啡已是日常生活必需品,甚至还明文规定:老公若无法满足老婆对咖啡的要求,老婆可
玲珑的午后,阳光淘气地晒着窗棂上,摆上一杯拿铁咖啡,让你的脑海跳跃着满满的灵性之光,咖啡是一种艺术,也是一种生活,只要够用心,你可以体会得到。 在世界的每一个角落都有那么一群爱好咖啡的小伙伴,从纽约,伦敦到悉尼,罗马,再到东京,曼谷,人人都
土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生至今已有七八百年历史。
不同的烘焙方法,不同的烘焙程度,咖啡的味道也就不一样,不同的咖啡,烘焙方式也是不一样的。所以说,烘焙方式对咖啡来说非常重要,也非常讲究。 烘焙的八个阶段:专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八种方式。 1、极浅烘焙(LIGHT Roast):烘焙程度;极浅度
巴里岛咖啡 素有贵族咖啡的美誉,是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息,更是咖啡爱好者的最爱。 法国宫廷是法国政治文化生活的中心,上流社会的沙龙一直引领着法国的大众文化和生
隐藏比较深的专业精品咖啡店,不做餐,有一些甜点,主要做手冲虹吸意式,咖啡机是辣妈GS3,豆子自家烘焙,崇尚日式烘焙,欢迎喜欢咖啡的朋友前来品尝,一起分享交流。 坐标:北京紫竹院路116号嘉豪国际中心D座305 地铁车道沟桥D口
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几年前,人们还在喝着用牛奶、冰淇淋、奶油和巧克力制作的咖啡冰沙,以为那就是冰咖啡。但随着咖啡知识的不断普及,越来越多的人开始慢慢了解什么才是真正的冰咖啡。 什么是冰咖啡 什么是冰咖啡?非常浓的咖啡
巴里岛咖啡会从选址、评估、装修、设备、物料、人员培训、营销宣传、系统式管理等提供一条龙全程服务。省去了加盟者很多麻烦,而且增强了成功的信心,提高了效益。意大利商务部2004年统计:加盟连锁经营所完成的商业交易额已超过其零售市场总额2.5倍。2004年
一般而言,印度尼西亚可分为两个季节:东南季风带来干燥天气(干季),西北季风带来丰沛的雨水(雨季)。雨季从11月持续到3月,1月至2月是雨季的最高峰,每天下雨好几个小时,特别是在巴厘岛中心的小山上。这时期下雨是可以预期的,然而总会间以阳光出现雨水
喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。越南冰咖啡细滑香醇,奶香四溢。于是在这个炎炎的夏日,越南冰咖啡成为了消暑的新贵。喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南有一样东西是我的最爱,爱上就不能放弃的,那就是越南的咖啡,真的,喝了很多国家的咖啡了,但没有哪种咖啡会有越南咖啡那么香,那么诱人。 越南是全球咖啡产出第二大国,仅次于巴西。
卡西斯 (Cassis)是完美曼妙的十大地中海小镇之一,位于法国普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区的罗讷河口
▲photo by@karaxsep 推荐理由:环境很 日式 ,虽然简单,但却又很多独特的地方。装修以白色为基调,显得干净简约,店主对每个 细节的处理 都十分用心,大到桌椅,小到摆件,都能形成曼妙的画面。他们的主打并不是咖啡,而是视觉与味觉并存的 各种特调 ,搭
阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机,自此咖啡的迷人香气已经成为了品质生活的一部分。如今一杯好的咖啡不仅仅只与咖啡豆的产地、采摘以及烘焙有关,更重要的是品味的心情和氛围。今天就为朋友们介绍一下可以令全世
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯大黎加 卡内特庄园 巴哈 独家的精蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 Canet位於 哥斯大黎加 Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为 哥斯大黎加 水果种植最密集的区域,庄园主以种植百
本报讯 (记者张磊) 温度、压力、时间,品味、曼妙、香淳经过两天的激烈角逐,23日,首次进入我省举办的世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛分赛区选拔赛在24位本地选手的精彩技艺展示中落下帷幕。 据了解,世界咖啡师大赛中国区选拔赛哈尔滨分赛区是首次在东北三省举行
咖啡如人生,有苦涩、有辛酸、有甘甜,最后便是香醇。不同的咖啡带来不同的口感,也体验到不同的人生。 那么对于你来说,会拥有怎样的咖啡人生呢? 请在下面五张牌中任选一张,然后细细品味属于自己的人生味道。 答案A拿铁咖啡权杖十R 选择权杖十的你就像多数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 卡内特音乐家系列- 莫扎特咖啡 独家的精蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 Canet位于哥斯达黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域,庄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 卡内特庄园 莫扎特 Costa Rica Canet Mozart 独家的精蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 Canet位于哥斯达黎加 莫扎特 Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡莫扎特 独家的精蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯大黎加水果种植最密集的区域,庄园主以种植百香果为主,咖啡数量则相
是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合,成为黑白分明的两层,酝酿出一种曼妙的视觉效果,继而加上少许奶泡,形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理,可使咖啡做出无限
冰拿铁咖啡:我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人,还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
咖啡豆怎么煮,这个其实没什么复杂的,就是先用咖啡磨豆机研磨,再用一些咖啡器具来冲泡,和泡茶差不了很多。 但咖啡豆怎么煮?煮的好不好?磨豆机其实比冲泡器具更加重要,居家办公冲泡咖啡,有一台鬼齿磨豆机先研磨咖啡豆,在慢慢煮咖啡就很曼妙了。 鬼齿磨
咖啡豆怎么煮,这个其实没什么复杂的,就是先用咖啡磨豆机研磨,再用一些咖啡器具来冲泡,和泡茶差不了很多。 但咖啡豆怎么煮?煮的好不好?磨豆机其实比冲泡器具更加重要,居家办公冲泡咖啡,有一台鬼齿磨豆机先研磨咖啡豆,在慢慢煮咖啡就很曼妙了。 鬼齿
喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯大黎加 卡内特庄园 莫札特 Costa Rica Canet Mozart 独家的精 蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 黄卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 来自新世界 (Mundo Novo)与卡杜拉(Catu
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 独家的精蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 卡内特庄园位于哥斯达黎加 Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域,庄园主以种植百香果为主,咖啡数量则相当稀少,只有一个特
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