做了鼻子眼睛可以喝咖啡么了解更多有关做了鼻子眼睛可以喝咖啡么的内容_咖啡网 04月19日更新

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用五感喝咖啡，才是精品咖啡的正确打开方式！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常以为品尝咖啡用的是味觉的感知，其实有些香气是放入口中后从口腔抵达鼻子、有些是触觉所感知的口感。而研究也证实，每一种感官：包括视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉，都会影响品尝的味道喔！

2017-10-29 咖啡小知识我要分享

你会喝咖啡么？你需要的Coffee Tips

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或许你只是想喝咖啡提神，于是来了一杯快捷咖啡，可是口感实在太差，你有些失望，但又想能达到提神功能就可以了。其实几个简单的小方法就能帮你喝到快速又美味的咖啡，别再怪咖啡不美味了，或许只是你不会喝咖啡。喝咖啡前先喝一口冷水。注意，我们所说的是

2015-07-31 咖啡知识我要分享

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

不同感官对咖啡风味的品鉴有什么影响？小心你的舌头被误导！

咖啡品鉴

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2019-02-05 咖啡品鉴我要分享

咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黄瓜

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闻后的感受：初闻这个味道，感觉很奇怪，有点类似小的时候闻到的臭大姐所释放出的那种味道，一开始我还不相信自己的鼻子，让别人闻过之后，大家确实有同感，我怎样也想不出来这种味道怎么会是一种美的气味呢!于是再次尝试，闭上眼睛，然后去联想，渐渐的味

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡店经营场景-成功于艰辛

咖啡馆经营

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假如员工无故态度不好在先这一定是我们的错，但仅仅是因为经营理念不同就被骂贪财和混蛋这对店家又公平吗?

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香味嗅觉训练杯测师考Q 精品咖啡

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初闻这个味道，感觉很奇怪，有点类似小的时候闻到的臭大姐所释放出的那种味道，一开始我还不相信自己的鼻子，让别人闻过之后，大家确实有同感，我怎样也想不出来这种味道怎么会是一种美的气味呢！于是再次尝试，闭上眼睛，然后去联想，渐渐的味道变淡了，变

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

浓缩咖啡艾尔规则：甜蜜点公式

咖啡庄园

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以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。萃取量与萃取时间互为反比：当萃取量越多的时候，咖啡粉与热水接触的时间必须越短（避免过度萃取）。反之，当

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

咖啡知识

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Espresso萃取之Al’s Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。

2014-07-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学艾尔规则甜蜜点公式

咖啡知识

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Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。译文如下：以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。萃取量与萃取时间互为

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Espresso萃取之Al's Rule

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Espresso萃取

2014-09-30 咖啡知识我要分享

Espresso的萃取知识艾尔铁则：甜蜜点公式

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咖啡技术 Espresso萃取之Al's Rule

咖啡知识

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2014-10-21 咖啡知识我要分享

艾尔规则 Espresso萃取之Al's Rule

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精品咖啡学 Espresso萃取之Al's Rule

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2014-11-24 咖啡知识我要分享

Espresso萃取之Al's Rule 甜蜜点公式

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意式浓缩咖啡 Espresso萃取之Al's Rule

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的知识 Espresso萃取的Al's Rule

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意式浓缩咖啡常识 Espresso萃取之Al's Rule

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Espresso萃取之Al's Rule 艾尔规则甜蜜点公式

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

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2017-01-04 咖啡我要分享

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

艾尔规则：甜蜜点公式-Espresso萃取之Al's Rule

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2015-11-26 咖啡技术我要分享

意式咖啡浓缩 Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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摘要 : 这个公式在0.75-2.5oz的Espresso合理限定内，都能迅速正确的猎取甜蜜点（Sweet Spot）。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。译文如下：以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然

2016-04-28 咖啡知识我要分享

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2015-12-08 咖啡技术我要分享

澎湖吹吹风精品咖啡馆吹海风、喝咖啡享受海洋之美

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2017-08-07 台湾我要分享

咖啡舌上的舞蹈香、醇、酸、甘、苦

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咖啡的美妙绝对是全身心的享受，眼睛可以跟随那颇具神秘感的黑色液体回到远古，也可以默默欣赏牛奶跟咖啡的和谐交融，甚至还能惊喜于妙趣横生的精美拉花。鼻子则抢先了占尽那迷人香味的先机，轮到舌头这貌似最权威的美食大师出场时，早已将咖啡那令人愉悦的

2015-04-22 咖啡知识我要分享

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2016-11-09 咖啡烘焙我要分享

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2015-01-06 咖啡知识我要分享

什么是感官和咖啡风味

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店什么是感官 sense organ 神奇的人体有着感受外界事物刺激的器官：眼、耳、鼻、舌、身等，分别对应着视觉、听觉、嗅觉、味觉与触觉。而想好好地喝一杯咖啡，最少要用到三种感官：嗅觉、味觉

2017-07-24 咖啡小知识我要分享

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2018-05-20 咖啡拉花我要分享

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天气越来越冷，一个阳光灿烂的初冬午后，走去家边的STARBACK，来杯暖暖的拿铁，临窗而坐，在暖阳的辐照中，一边慢慢搅动咖啡，一边想一些不着边际的心事午后的咖啡能带给我这种闲暇温暖，红绿撞色的新包装杯特别跳眼呀!这不就是我刚毕业的温暖小窝的的色调么

2015-12-29 咖啡行业我要分享

浓厚温醇的越南咖啡精品咖啡

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第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壶，摩卡壶和越南滴漏壶做出来的咖啡有点差别，摩卡壶煮好的时候是很香很浓的香味，这个味道要形容的话很简单，咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感觉却比较淡，没有其它咖啡的醇厚口感，当然也许是水多了点，所以更多是鼻子的

2015-02-12 越南咖啡豆我要分享

精品咖啡的定义精品咖啡基础常识

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首先，精品咖啡的定义不是指咖啡中的精品，虽然确实比普通的要好喝。其英文名称Specialty Coffee翻译成特种咖啡也可以哈，是指经过专业的品鉴师(杯测师)打分后超过一定标准的(比如85分)咖啡生豆才可称为精品咖啡，而且其可追溯到种植庄园、处理厂、批次，种

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡豆风味描述浓厚温醇的越南咖啡

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2015-04-02 越南咖啡豆我要分享

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能想象么?暗夜行动的猛禽动物猫头鹰，竟然可以安静温和地和我一起在福冈川端通的咖啡馆里，一起幸福地享用咖啡。代表着吉祥、幸福和智慧的猫头鹰，如今可以活生生地出现在我们身边，来到日本福冈，你便可以近距离接触它们。在福冈的秋日漫步，本计划的是逛

2015-11-25 咖啡行业我要分享

Espresso观念之Al’s Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式)

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Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代，咖啡讨论必须依附在美食论坛里，直到1994.3.21有了alt.coffee的出现，咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候，花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平，但是

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡品尝风味感受描述你该这样使用咖啡风味轮识别风味

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当我们来一杯手冲咖啡时，喝在口中的味道无法形容，只是知道它是算的，或者是苦的，说到其它的咖啡豆，更是语尽词穷。那么应该怎么识别咖啡的风味呢，除了平时要多喝咖啡外，认识和利用风味轮是最快的方法和捷径。由于每个人对风味感受相当主观，未经受

2021-09-23 咖啡我要分享

怎么才算是正确的喝咖啡方法|一杯咖啡多久喝完才是正确的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品鉴，最重要的是交流，说说你对这支豆子的感受不同，经历不同，描述必然不同，但是，这样交流可以带来很多乐趣~~不是吗？｜从闻香气开始在入口之前，先用你的鼻子去欣赏咖

2019-10-08 咖啡知识我要分享

越南:为了那杯香浓的咖啡

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一直很喜欢闻咖啡的香味，那种令人心醉的香甜，让我无法抵抗。可每次喝时，却不免有些失望，那份苦涩总使我想起幼时捏著鼻子喝的中药，而加了太多糖的咖啡则不再有它特有的香浓。于是速溶咖啡成了我的首选，不需要细细的品味，只求提神。去越南之前，有朋友

2014-05-23 咖啡文化我要分享

为了那杯香浓的咖啡越南咖啡

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2015-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡渣的10种神奇妙用

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美国人对咖啡的喜爱已经不能仅仅用味蕾来表达了，他们将9月29日定为咖啡日。每年这个时候，他们都将免费品尝到一些咖啡新品，或者可以买到打折的咖啡。但实际上，咖啡除了用来喝，还有更多的功能没有得到发挥。我们将分享10种独具创造性和意想不到的利用咖啡

2015-07-02 咖啡知识我要分享

中国大妈都喜欢喝些什么咖啡？喝咖啡是不是会喝上瘾啊？

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之前，我记得发了一篇文章，遇到不懂喝咖啡的中国大妈，如何处理，一个粉丝给我留言，他家里就有一位这样的中国大妈，天天告诉他说什么喝黑咖啡不好，谁谁谁家喝的咖啡就那一小口再加奶，人家谁像你这样喝一个是家用全自动出的illy，一个是手冲埃塞，

2018-02-01 咖啡文化我要分享

判定咖啡豆的新鲜度

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新鲜度是咖啡的生命。鉴别咖啡的好坏首先看它的新鲜度。如何判定咖啡豆的新鲜度有四个步骤：闻、看、剥、测第一步是闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可以闻到浓郁的香气，如果是的，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油

2014-08-13 咖啡知识我要分享

精神百倍的秘诀:喝完咖啡马上小睡，如此更醒脑

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喝咖啡让人睡不著?的确，咖啡中的咖啡因赶走睡意，尤其上班前来杯黑咖啡，就如晨间透入屋内的第一道阳光般让人精神抖擞。不过，如果你觉得这样效果还是不够好，不妨试试在喝完咖啡后马上补个眠，只要 20 分钟以内就好，如此更醒脑，让人充满活力! 可是，咖啡

2017-05-08 咖啡馆我要分享

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