专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全台便利商店一年卖出超过5亿杯咖啡,咖啡商机无限,有超商业者首创通路之先,费时1年研发,在冰美式中加入咖啡冰砖创造双豆风味,要挑战咖啡族的味蕾。 全家便利商店指出,据统计,全台便利商店一年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大部份日本的便利商店,除了LAWSON之外并没有提供店员服务,而是采用自助服务居多。现在要来一步步教大家点现冲咖啡跟咖啡机的使用方式。 也想来到日本时,体验整个城市就是我的咖啡馆的感觉吗? 可
7-ELEVEN今天起推出以现煮冰拿铁搭配白色小珍珠的CITY CAFE冰珍珠拿铁,抢攻1839岁的年轻客层。 7-ELEVEN/提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年夏天热到不行,温高冰饮业绩也强强滚,不仅上周台北连续12天飙破36℃高温,创下120
便利店的新标配,你们的新刚需~ 文/ 罗遥 便利店咖啡你喝了没? 临近月底,拖延症DT君正在为KPI做最后挣扎(你懂的),每天靠咖啡因续命。小伙伴心疼收入微薄的DT君每天给星爸爸送钱,指了条明路: 便利店咖啡虽然长相朴素、但价格经济,味道也不差,连企鹅
高能实验室邀请了几位咖啡因爱好者,盲测三家外资便利店的现磨咖啡。 2005年,日本NHK电视台制作了一部名为《捕捉13亿人的欲望,中国超市之战》的纪录片。十年前,罗森、全家、7-Eleven等外资便利店开始在上海滩与好德、可的、快客等本土品牌大规模抢地盘。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「好,还要更好。」一直是许多人都相当认同的积极进步态度,对于热爱咖啡的现代人们来说,更是赞同。走进便利商店里、点一杯咖啡,除了摄取咖啡因的功能性目的之外,能够更进一步
超商业抢食现煮咖啡,继统一超商率先推出现煮咖啡后,OK便利店也决定与壹咖啡策略联盟,将壹咖啡的现煮咖啡机大举进驻OK便利店,预计明年底前,进驻总店数将达到200多店;使统一超商、全家及莱尔富今年新增现煮咖啡机门市就超过1,000店,掀起超商卖给现煮咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 日本人发明挂耳式咖啡,将装有研磨咖啡的滤袋挂在马克杯边缘,以9096℃热水冲泡滤滴。 《苹果》副刊搜罗超商、超市、量贩等实体通路共58
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家喝的拿铁都是 咖啡加牛奶 吗?? 你自己泡咖啡自己加的鲜奶无疑问,但是,若超商店员跟你说是加鲜奶,你信吗? 那是他们口误,事实上,并非用纸盒装的一定是鲜奶呦! 全家使用
上班路上匆匆买杯咖啡已经成为了很多白领的上班标配,随着咖啡行业的蓬勃发展,买咖啡已经是一件再普通不过的事情了。而近年来各大外资便利店也不约而同地盯上了现制咖啡这块蛋糕,凭着在日本和台湾地区成功的经验,纷纷试水中国大陆市场,推出自有品牌咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,统一旗下的7-ELEVEN发表全新店型Big7,首创精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE、超商独创糖果屋,并加入博客来选书复合专区,为第一家与7-ELEVEN复合的实体书店,再加上美妆KSere
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱,且消费者更重视咖啡豆产地、风味等,也带动坊间专业咖啡店快速成长。 报系资料照 黑金商机势力崛起!台湾人有多爱喝咖啡?数字会说话,亚洲咖啡消费量近年迅速攀升,台湾一年咖啡商机高达700亿,2015年咖啡豆进口量较2011
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱,且消费者更重视咖啡豆产地、风味等,也带动坊间专业咖啡店快速成长。 黑金商机势力崛起!台湾人有多爱喝咖啡?数字会说话,亚洲咖啡消费量近年迅速攀升,台湾一年咖啡商机高达700亿,2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61%
肯尼亚咖啡处理 大型农场通常拥有独立的处理设施。数量众多的小型农户,通常自行手工采摘成熟的咖啡果。咖啡采摘是劳动密集型的工作,在收获季需要全家出动甚至还得雇用工人。采摘的咖啡鲜果需要及时运送到合作社拥有的咖啡处理工厂进行脱皮(pulping),运
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 看早年苏联拍摄的黑白电影《彼得大帝》,某一幕是土得掉渣的旧俄贵族家庭吃早餐,父亲训示全家必须学习饮用叫做咖啡的饮料,这是彼得大帝的指示,希望贵族们向西欧学习。显然咖啡变成了文明开化的指标
前几年伊藤先生在一次的机缘中,他喝到了一杯令他难已忘怀的咖啡,在细问之下,发现此杯咖啡的咖啡豆產地就出自於台湾本岛「阿里山」,从此,一位日本人爱上了台湾的咖啡豆,他辞去了原本的工作,开始研究起如何烘焙台湾的咖啡豆,甚至全家迁移来台,开了一
便利店的现磨咖啡,简直划算哭了。 便利店的 现磨咖啡 出圈拉!!! 当前咖啡行业的高利润使现磨咖啡市场的竞争不可避免。连锁咖啡品牌大几十的价格让人望而却步,无法将咖啡作为日常饮品。于是便利店的现磨咖啡销量就迅速占领了低端消费市
现在无论在哪一家日本的便利商店,有自助式的现磨咖啡已经是基本条件,冰沙,拿铁才是一决胜负之处!就让MATCHA小编喝遍各大便利商店的拿铁,做个分析小报告吧! 怎么买?怎么操作? 首先要先了解该怎么购买,除了LAWSON以外的店家,基本上都是先得去冰柜里
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 愈来愈多的消费者对于研磨现煮、不加糖奶的原味黑咖啡喜好度渐增,且开始重视不同咖啡豆的产地特色与风味差异,对冲煮方式也日趋讲究,不再局限以热水冲煮的做法,尤以冷萃、冰滴等咖啡萃取方式,因
月光宝盒主打卤肉mix咖啡的创新口味,月光风华以星冰乐、冰激凌入馅(图/统一星巴克 提供) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中秋赏月、尝月饼寓意月圆人团圆。统一星巴克把正港台湾味及年轻人喜爱的冰激凌纳入饼馅,企图吸引更多元的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于我们中国咖啡人来说,10月1日是国庆节,也是国际咖啡日。 国际咖啡日 2014年3月由英国伦敦国际咖啡组织ICO,正式宣布10月1日订为「国际咖啡日」 国际咖啡组织74个成员国及全球
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉_法汉尼斯胜利庄园 GUATEMALA fraijanes El Triunfo Farm Washed 来自危地马拉的知名八大产区之一 法汉尼斯地区的火山海拔相当高,土壤内含丰富的浮石,法拉汉尼斯平原仍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我有一个应该不算奇怪的嗜好(?)每天我都会至少到便利商店报到一次 有出门工作的话会去买杯咖啡,没出门的话到了晚上也会下楼去晃晃 一来是因为我们家走路3分钟以内的路程就有5
日前,阿里的无人超市淘咖啡正式开门接客了,吸引了公众和各大媒体的目光,淘咖啡最大的亮点是内部没有收银台及收银人员。 虽然阿里的人工智能试验田淘咖啡挺火,但无人便利店还是有很多bug 人工智能的出现会催生一个新的阶层无用阶层, 数以亿计的人将找不
以往,哥斯大黎加的农民们,都把咖啡浆果出售给大型处理厂,但现在他们自行投资设立微型处理厂,运用各种处理法(日晒与各种蜜处理)生产小批量的生豆,也就是常听到的「微批次」,再卖给优质国际买家。 传统的咖啡生产方式 以往在哥斯大黎加的咖啡生产者,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于许多上班族来说,只要在每个工作日当中没有喝到咖啡,似乎就会觉得浑身不对劲啊!不管是黑咖啡、卡布其诺、焦糖玛奇朵还是拿铁,只要是可以喝到内含有咖啡的饮品,就好像可以立即补充能量一样,
肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者,肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。 被称为鉴赏家之杯(ConnoisseursCup)的肯尼亚咖啡,以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麝香猫咖啡/ 猫屎咖啡 (Kopi Luwak) 由来 麝香猫咖啡源自麝香猫,她天生会选择最成熟和最甜的水果,因此会吃掉已成熟的红色咖啡樱桃,包含咖啡果肉和咖啡豆,麝香猫消化道的酵素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡是一个仪式,在你着手一日工作之前,在一个闲适週末的午后,在你想要好好对待自己的时候开始! 在一个悠闲的周末下午,小编冲好了一壶水洗耶加雪菲,用分享壶倒在小巧的玻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克在1999年进入中国大陆,2015年门市将达1,500家,其幕后最大功臣,就是连锁系统设备商王力咖啡总裁王朱岑。十多年来他维持轻资产策略,资本额人民币100万元(约新台币500万)
》》 王力咖啡官方商城 《《 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克在1999年进入中国大陆,2015年门市将达1,500家,其幕后最大功臣,就是连锁系统设备商王力咖啡总裁王朱岑。十多年来他维持轻资产策略,资本额人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园-铂琳娜庄园信息介绍 La Berlina庄园咖啡农场是由迪亚兹建立的,他原本是来自哥伦比亚的士兵,在20世纪初被送到巴拿马镇压分裂主义兴起,当巴拿马获得独立的时候,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡豆 在精品咖啡界拥有众多追随者, 肯尼亚AA咖啡豆 更是拥有非一般的人气。 被称为鉴赏家之杯(ConnoisseursCup)的 肯尼亚咖啡豆 ,以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸
肯尼亚咖啡历史 虽然与咖啡发源地埃塞俄比亚毗邻,但是咖啡种植的历史并不算久远。通常认为,咖啡是在十九世纪末由圣灵教会的神父们(FathersofHolySpiritcongregation)带到了肯尼亚,比较常见的说法是1893年,可能是从留尼汪岛(波旁岛,波旁种咖啡的发现
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然进入咖啡圈的时间不长。但是所看所想有一点自己的想法。想来跟喜欢咖啡的朋友分享一下。 好了言归正传。近两年开咖啡馆的人越来越多了。当年的四大俗气城里开咖啡馆、辞职去西藏、丽江开客栈、骑
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊 突然发现,最近各大咖啡媒体都在评(tu) 论 (cao) 瑞幸咖啡的烧钱模式,我觉得嘛,烧钱先拿下市场份额,这的确是一个新品牌比较正确的打法,简单来说, 拥有消费者就拥有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家还记得自己当初是怎样入了咖啡的坑吗? 有的人是从第一条三合一雀巢速溶咖啡开始,有的人是从买了第一瓶罐装咖啡开始,有的人从朝圣星巴克喝了第一杯拿铁开始 在几年前,喝咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被称为鉴赏家之杯(Connoisseurs Cup)的 肯尼亚 咖啡,以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。 肯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 到底是一种咖啡豆还是一种咖啡饮品的名称?抑或是一种地名?其实这些答案都是对的。也都不完全对,为您介绍什么是摩卡咖啡和 摩卡壶咖啡 在中国大陆的发展史。 一、一种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麝香咖啡又称鼬鼠咖啡( Weasel coffee) 从外袋的名称地址,上网找到这项产品,是越南的一家咖啡业者所制造加工的enlightened 麝香猫咖啡(Kopi Luwak) 由来 麝香猫咖啡源自麝香
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 当你把一杯暖暖的咖啡送到嘴边的时候,一次专属于你的咖啡体验就正式开始了。一杯经过千锤百炼浓缩成精华的咖啡,带给你的其实不仅仅是味觉的享受。更是多种感官协作品鉴的过程。 星巴克的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COSTA RICA CANET Yellow Catuai 哥斯达黎加卡内特庄园黄卡杜拉 01 | 产区简介 卡内特庄园Canet位于哥斯达黎加Tarrazu塔拉珠咖啡种植的最高海拔区域。卡内特是该领域的一个小农场
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加塔拉珠产区|舒马瓦庄园、托布什Tobosi庄园、卡内特庄园莫札特的区别? 哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,
当星巴克董事会主席、总裁兼CEO霍华德 舒尔茨(Howard Schultz)出现时,照例引起现场1,200 名员工的欢呼与口哨。在全球30 万名星巴克的员工中,他是偶像一般的存在,除了因为他所创造的商业奇迹,更因为他坚持在公司内部推崇分享与尊重的理念,他对自己的员工
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kenya Karogoto AA 肯尼亚卡罗歌托AA 国家 肯尼亚(Kenya) 产区 冽里(Nyeri) 处理厂 卡罗歌托处理厂(Karogoto) 海拔 1,800米 品种 SL28, SL34 合作社 Tekangu FCS 生产者 合作社成员小农 01|产区
摘要:星巴克臻选店、旗舰店、咖啡烘焙工坊在这些新门店业态的背后,是星巴克在空间设计、餐饮种类、消费体验和数字化等方面的全面努力。 星巴克董事长、创始人霍华德舒尔茨(Howard Schultz) 霍华德舒尔茨说:零售业亟待一个大的调整,很多实体店会关门,
被称为鉴赏家之杯(Connoisseurs Cup)的肯尼亚咖啡,以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。 肯尼亚咖啡历史 虽然与咖啡发源地埃塞俄比亚毗邻,但是咖啡种植
非洲主要有三大咖啡产地 【布隆迪】 布隆迪(The Republic of Burundi)位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤,东、南与坦桑尼亚交界,西与刚果(金)为邻,西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地,大部由东非大裂谷东侧高原构成,全国平均海拔1600米,有山国之
咖啡配炸鸡?肯德基咖啡成中年人的精神聚集地!
四名大学生让星巴克修改了星礼卡预付卡条款!
Manner咖啡开设于厦门的首家门店即将关闭!!!
lucy变nosi!星巴克店员写打包杯标记时给客人改名!
水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量
最新研究:每天饮用4杯咖啡可续命!!
“三菜一汤”,%Arabica不仅卖咖啡还做起了早饭生意!
肯尼亚|咖啡产区阿萨莉亚咖啡豆介绍