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台湾兄弟为完爷爷心愿合肥开咖啡店
这是一家咖啡馆,7月2日才刚刚开业。远赴合肥,兄弟俩怀揣着一个美好的心愿。“我爷爷一直想在故乡做点事情,他自己没有完成,这个愿望,我们想帮他实现。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享普洱茶属于哪个茶系?普洱是红茶还是黑茶?普洱茶冲泡水温时间
什么是黑茶?黑茶是一种后发酵茶,和普洱茶一样。事实上,普洱本质上就是黑茶。但事情没那么简单。不是每个人都能分辨出喜茶和普洱的区别。而英文词语BlackTea翻译过来就是红茶。它有时也被称为黑茶,以避免
2022-04-27 特别报导 我要分享宋种黄枝香型单枞茶用老旧紫砂壶怎么冲泡?用多少度水来泡合适?
紫砂壶泡茶最佳,是很多茶友都知道的,但用什么壶泡,该怎么泡,往往有许多茶友困惑了。其实关于紫砂壶泡什么茶,也是有一些小讲究的,我们今天就来认识一下六大茶类的紫砂壶泡饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的绿茶
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲咖啡三段式分段注水时,需不需要等水流完再注水?
前街在进行三段式冲煮的时候常说:“待水位即将见底的时候再注入下一段水!”这不禁引起了广大小伙伴们的好奇,为什么是快流干的时候注水,而不是流干以后再注水?这两个之间有着什么样的区别呢?好问题!最好的证明
如何冲出一壶高甜回甘的深烘咖啡?手冲深烘豆需要注意什么?
接上一篇文章,如果想要冲出一杯好喝的深烘咖啡,那么我们就得将它的特点尽数冲出:焦糖巧克力的香气、醇厚顺滑的口感、浓郁的深烘风味,以及悠长的高甜回甘,这些都是深烘咖啡独有的特点。那么今天就由前街分享一下
手冲咖啡一次需要多少咖啡豆?粉量低于15克可以冲一杯吗?
很多时候,一包豆子并没有办法让你完整地应用在冲煮上。打个比方:一包100g的豆子,15.5g为一次冲煮所需的量,15g用于冲煮,0.5g用于洗磨,那么,这包百克的豆子就能够冲煮6次,共计93g,还会剩
手冲咖啡萃取不足,可以倒回去重新萃取吗?冲好手冲的四大参数!
手冲咖啡已经融入了大多数人的日常,无论是在悠然自得的家中,还是上班工作的办公室里,只要一有空闲,咖啡上头的人儿高低得整上一壶。但往往,高频率的冲煮总避免不了偶尔的翻车,过浓或过淡都是翻车事件的常见“老