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风水轮流转!乡村“三无”咖啡馆爆红?!
不知道大家有没有发现,咖啡已经扎根你我的生活当中,仅仅只是每日早上一杯用于提神已经不够了,咖啡具备社交的功能。网红咖啡馆越开越多,存在的意义仅是为了获得更多的流量,吸引更多的人前往消费打卡。不夸张地说
初学者冲咖啡应该避免的六个常见错误 冲咖啡的正确方法
没有人想要冲坏自己的咖啡,尤其是价格不便宜的精品咖啡豆。没有人想要喝到一杯难喝的咖啡,但这些常犯的错误,只要押中其中一个,无论你用什么不仅仅是浪费一壶咖啡而已,如果你始终意识不到问题的所在,那么你将会
庄园咖啡与合作社、处理厂、咖啡小农的差异 都生产精品咖啡吗
庄园咖啡的标示,主要目的是让消费者知道生产此包咖啡的组织或单位,而庄园咖啡通常是以家族型态共同经营,并从初始栽种、咖啡研发、后续加工处理、甚至营销和销售,皆拥有属于自己一套的经营程序,可以说是一个以品
为什么深度烘焙咖啡豆很大烟味 咖啡豆有烟熏味正常吗?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)烘焙度与甜味高低「烘得越深回甘越强」代表的就是「甜味强度越高」这是错误的观念*生豆阶段:甜味尚未开始发展*升温脱水阶段:前半段温度不足未发
2022-08-03 烘焙知识 我要分享看咖啡油脂能判断浓缩咖啡好坏吗?意式咖啡的油脂crema是什么
经常会听到有人说,“判断浓缩咖啡好不好喝,看油脂就知道了。最好的浓缩咖啡的油脂是细腻丰厚金黄色的。”难道浓缩咖啡好不好喝可以靠油脂来的状态来判断吗?想要知道这个方法是否可行,前街只需要给大家出两道题即
防弹咖啡是什么?防弹咖啡有什么功效要怎么喝才能减肥对身体有害吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)防弹咖啡是什么?难道是美国的什么新军事发明,喝了就能防弹的咖啡吗?很显然不少,防弹咖啡其实是一种减肥咖啡。至于为什么要叫防
2023-04-16 咖啡知识 我要分享咖啡品种大全 波旁咖啡是属于铁皮卡品种吗?
波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种,它们都是属于古老的品种,是阿拉比卡(Arabica)发展而来,一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实,也就是我们所听过的「红波旁」,果实较为短
2021-06-21 咖啡知识 我要分享什么是庄园咖啡?庄园咖啡等于精品咖啡吗?
庄园咖啡,顾名思义是由单一庄园而产出的咖啡豆,其中庄园之意,就类似农场或果园的概念,而之所以会特别标明出庄园咖啡,或是某某庄园咖啡,是因为大部分庄园对于咖啡的品质皆有一套严格的控管,且大多数庄园的农民