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咖啡中的化学成份
咖啡是一种潜在"neutriceuticals"的复杂混合物。咖啡的化学成份由一系列因素决定:农业,烘焙,拼配,以及冲煮。人们对咖啡的主要要素的了解已经超过半个世纪了。
2014-08-04 咖啡知识 我要分享咖啡会喝上瘾吗?咖啡上瘾的原因
以前在一起工作过的一位同事,每隔一两小时就要到后台冲一杯咖啡品饮,恰恰在每喝上一口后,她都会流露出欲罢不能的表情。她也想戒掉,也很想不像吸烟那样上瘾,可就是控制不
2015-03-12 咖啡知识 我要分享经常喝咖啡能防止中风吗?研究称喝咖啡和茶能降低中风和痴呆风险
综合多家媒体报道,一项新研究指出:适量喝咖啡和茶能够降低患中风和痴呆症的风险。在过往,有多项研究指出,喝咖啡和茶有益身体健康。天津医科大学发表在《PlosMedicine》上的一项研究也验证了咖啡与茶