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冲泡咖啡:咖啡与水的比例
如果已知咖啡粉的量,乘以系数21.33,就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数),乘以系数22.2593,就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数);
2014-06-05 咖啡技术 我要分享1 shot espresso是多少ml咖啡?意式浓缩咖啡double shot什么意思
在咖啡店里,也许你会听到这样的点单,“麻烦给我来个shot”。shot?是什么新品吗?在酒吧中,shot这个词指的是一小杯烈酒,这个词流行于20世纪中叶,那时“shot”就是店家用一个一盎司大小的玻璃