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美式咖啡的标准比例:冰美式究竟兑多少水加多少冰?
早上起床,取个杯子加点冰块兑点水,最后再倒入萃好的浓缩液,一杯消肿又提神的冰美式就做好啦!大家应该知道,加冰兑水是为了稀释Espresso的浓度,让咖啡更好入口。但也有朋友会在“美式到底该加多少冰?兑
浓缩咖啡没有油脂怎么办,意式浓缩咖啡油脂是什么组成的?
意式浓缩咖啡是什么?意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡,大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈,很多人都难以接受,杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因,但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美
为什么咖啡闻起来比喝起来香?咖啡的香气的主要来源是什么
也许你不喜欢喝咖啡,但你无法拒绝咖啡的香气。有时候会有一些没喝过单品咖啡的客人来门店想要尝尝。通过前街的观察与客人的反馈,相对于品尝咖啡的味道,她们更喜欢刚研磨时的咖啡干香以及冲出来的咖啡液湿香。大多
现磨咖啡口感好吗 喝自己磨的咖啡有什么好处
大家都知道现磨咖啡是最好的(就是在咖啡豆的质量范围内)。问题是这是否属实。新鲜研磨的咖啡闻起来很香,但这会影响冲泡后的味道吗?在咖啡变味之前,这些挥发性风味或气味会持续多长时间。新鲜研磨:酸度更高,风
什么是By pass理论?使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素?
ByPass,可能这个词较少出现在咖啡表达里,但经常出现在实践应用中。很多时候被简单地理解为往冲煮好的咖啡兑入适量的纯水进行调整。真的是这么简单吗?本期咖啡师养成记就来唠唠ByPass。ByPass是
2023-04-04 咖啡知识 我要分享蓝山咖啡属于什么咖啡 蓝山咖啡豆适合什么人喝
蓝山咖啡当然不属于美式咖啡,美式咖啡是又意大利浓缩咖啡机制作的浓缩咖啡按照比例兑水制作而成,美式咖啡口感清爽,非常的提神,在我们平时去的咖啡馆中都会有美式咖啡这一产品,美式咖啡本身的风味是来源于意式浓
咖啡创意再现奇葩新组合!广东肠粉+意式浓缩咖啡,高启强看了都沉默!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex离谱!离谱!离了个大谱!!!不敢相信我的眼睛我这是看到了什么
美式咖啡特点口感 美式咖啡和拿铁咖啡口感对比哪个更好喝
咖啡市场上,最常见的就是咖啡美式和拿铁,相比拿铁,美式的咖啡滋味更明显,冰的一口美喝下清爽醒脑、热一口下喝下香气游荡嘴中。有没有想过,美式咖啡为什么叫“美式”,与美国的渊源又是如何?还是因为美国人超爱
美式咖啡机的研磨粗粉水比水温参数介绍 意式咖啡制作手法
咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目摩卡壶就比较复杂,与使用的加热能源有关,如果是瓦斯炉,火候较猛,最好磨粗一点,以免萃取过度。建议採用电磁炉或酒精灯,火力比较好控制,否则摩卡壶很容易泡出苦涩浓
2021-11-14 咖啡粉 我要分享星巴克的拿铁和星巴克的卡布奇诺有什么区别?卡布奇诺和拿铁哪个甜?
首先我们看这个问题前,我们来了解一下,什么是拿铁,什么是卡布奇诺。拿铁:拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡,与其他种类的带牛奶的咖啡相比,拿铁咖啡兑入的牛奶更多,所以入口没有那么苦涩相对来说比较好接受。
by pass是什么意思?为什么冲好的咖啡还要再“兑水”或“补水”?
咖啡不小心冲得太浓,喝起来味道又集中又刺激,是很多初学冲煮的新人都曾面临过的一个常见问题。出于不想浪费的心态,我们一般会想到往里兑水,就跟其它料理的烹饪思路一样,希望可以通过稀释浓度来挽救这壶咖啡。其
美式黑咖啡为什么煮出来有酸味正常吗 冲泡后的单品黑咖啡的酸味是来自哪里?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)当初的美国人正好结束了与欧洲的战争之时,有很多的军队来到了南欧地区,但是他们没办法喝下意式浓缩咖啡,所以就选择用温开水稀释
2022-04-29 咖啡知识 我要分享