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星巴克橄榄油咖啡竟是“咖喱汤”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自“星爸爸”霍华德亲自为进入中国市场的橄榄油咖啡宣传已过去一周,不少消费者或是想感受一下星巴克“划时代”新品的特别之处,又或是想体验下“肠道速滑”的都市传说,在
咖啡生豆的新、老、旧、陈豆有什么区别?新产季的咖啡豆是什么意思?
众所周知,咖啡熟豆的新鲜度会影响冲出来的咖啡风味,新鲜的咖啡豆冲出来的风味会更加饱满。因此,「新鲜」,自然而然成为了人们首选的目标!而这一点对于咖啡生豆来说也是如此,只不过它们的判定,不仅仅只是时间!
01型号的滤杯跟02型号有什么不同?为什么大号滤杯冲出来的咖啡没有那么好喝?
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手冲咖啡要如何冲出咖啡的果汁感?果汁感是什么?要如何调整萃取框架?
在前街写的很多篇文章里,总会不时出现一个充满诱惑力的咖啡描述词,「果汁感」。很多朋友会对这个描述感到好奇:“咖啡风味不应该是一个更具象的描述吗?果汁感又是什么意思呢?”果汁感,是什么味道呢?其实果汁感
v60玻璃滤杯好还是树脂滤杯、陶瓷滤杯好 v60锥形滤杯的设计特性
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2018-01-21 咖啡器具 我要分享