1.凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味,与咖啡香可融合无间,不但可增添本咖啡的迷人风采,更可中和咖啡的浓烈,值得一试! 特色:凤梨与咖啡同属味道相近的材料,用在一起更可突显美味。 诀窍:可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。 味道:酸、甜 材料:凤梨汁1OZ(或
31.果酱咖啡 原料: 热咖啡1杯、果酱(任何种类均可)、糖包。 做法: 热咖啡1杯8分满,加入1大匙自己喜爱的果酱,附上糖包即可。 特色: 味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱,草莓、葡萄、桔子均可,甜浓好喝。适合餐后饮用。 关键: 草莓果酱也可改用新鲜草莓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了好喝以外,从健康角度来看喝咖啡加什么好?这是每个嗜咖啡者关心的话题,今天小编,特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可可、蜂蜜、酒、柠檬等一一简述,大家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了好喝以外,从健康角度来看喝咖啡加什么好?这是每个嗜咖啡者关心的话题,台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇,特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可可、蜂蜜、酒、柠檬等一一
维也纳冰咖啡 材料:8分满碎冰,8分满咖啡(有糖),1个香草冰激凌球,巧克力膏适量,鲜奶油适量,少许七彩米。 制法: (1) 在杯中加入碎冰、有糖咖啡,顺杯壁挤鲜奶油一圈。 (2) 中间放1个香草冰激凌球。 (3) 挤上巧克力膏,撒些七彩米装饰即可。 说明:在维
经典花式热咖啡的制作(一) 爱尔兰咖啡材料:现煮热黑咖啡140毫升,咖啡方糖两块,爱尔兰威士忌15毫升,发泡奶油、忌廉、巧克力各少许。器具:爱尔兰咖啡架1套,糖夹1把,火柴少许。 制法: (1)将爱尔兰威士忌和咖啡方糖倒入爱尔兰咖啡专用炉加热,用小火,加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了好喝以外,从健康角度来看「喝咖啡加什么好?」这是每个嗜咖啡者关心的话题,今天小编特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可可、蜂蜜、酒、柠檬等11款最常见的材料一一简述分析,
耶加雪菲红樱桃计划 干香:干净细致的香气,花香,香草,桃子,蜂蜜,蔗糖 湿香:香草植物,桃子,水蜜桃,花香,柑橘 啜吸:非常干净细致,花香气明显,蜂蜜,细腻绵长的滑顺触感,香草,樱桃酸柔和,蜂蜜,高级榛果,白柚风味,甜感细腻,余味蜂蜜与樱桃果
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们品尝咖啡很容易把风味、味道、香气这几个概念混淆,其实味道 (taste)、风味 (flavor) 和香气 (aroma) 三个词是无法准确互换的,但要区分这三者的不同倒很简单。 1. 什么是味道
凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味,与咖啡香可融合无间,不但可增添本咖啡的迷人风采,更可中和咖啡的浓烈,值得一试! 特色:凤梨与咖啡同属味道相近的材料,用在一起更可突显美味。 诀窍:可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片,凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。 味道:酸、
1.拿铁咖啡 2.玛琪雅朵 3.冰摩卡咖啡 4.鸳鸯冰咖啡 5.香浓泡沫冰咖啡 6.苏格兰爱丽丝咖啡7.飘浮冰咖啡 8.爪哇摩卡咖啡9.椰香咖啡10.维也纳咖啡11.热情咖啡12.浓情冰咖啡13.柠檬咖啡 14.密思梅咖啡 15.玛克兰咖啡 16.罗马咖啡 17.墨西哥冰咖啡 18.玫瑰浪漫咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了好喝以外,从健康角度来看喝咖啡加什么 咖啡伴侣 好?这是每个嗜咖啡者关心的话题,营养师公会居家照护营养师程涵宇,特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可可
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天要给大家介绍的一款咖啡叫做 耶加雪菲 (Yirgacheffe)。是埃塞俄比亚著名的咖啡小镇,位于西达摩的西北边,依山伴湖,是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一,这里自古就是
光懂得高明的冲泡技巧,而不懂得如何去品尝咖啡, 那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之,品尝咖啡是一件非常微妙的事情。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味 | 橙花、柠檬、桃子、白毫乌龙、柚子、蜂蜜 烘焙度 | 浅焙 产区/班可 品种/埃塞俄比亚原生种 处理法 /水洗 种植海拔 /1900-2100米 福法特 贝内费加处理厂从邻近区域约600
埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不
浓醇的咖啡香草中,隐约洋溢着白兰地的酒香,闻之心旷神怡,饮啜时更可享受蜂蜜甜美的口感,令人难忘! 特色:采用高级白兰地制作,气味更香醇。 诀窍:依咖啡、蜂蜜、白兰地的顺序倒入。 味道:香醇 材料:热咖啡1杯、蜂蜜1/2 OZ、白兰地(Brandy)2~3滴、鲜奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泡速溶咖啡还用得着教?当然!你以为速溶咖啡就是简单的咖啡粉加开水?nonono!简单方便快捷的速溶咖啡,其实也是有尊严的!方法不对,冲出来的咖啡一样会变差!现在很多人都喜欢
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 简述 本批新到货的水洗耶加雪夫隶属欧诺米亚合作社旗下的Borena区初级合作社500余位咖啡农生产。 埃塞俄比亚政府自2010年以ECX采集中拍卖与区域标示法后,在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味 | 橙花、柠檬、桃子、白毫乌龙、柚子、蜂蜜 产区/班可 品种/埃塞俄比亚原生种 处理法 /水洗 种植海拔 /1900-2100米 福法特 贝内费加处理厂从邻近区域约600小农收购樱桃,
热咖啡系列 【维也纳咖啡】恋爱季节中,最适宜的温柔咖啡! 名称缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱因舒伯纳而得名的。故事或许始于很久、很久以前,在一个寒冷的夜晚,一边等待着主人归来,一边啜饮着咖啡的马车夫 这种维也纳式咖啡其有独特的
西达摩与耶加雪夫产区近几年有许多新冒出头的小产区或合作社都会冠上自己合作社或农庄的名字在国际市场上销售,这表示对自己生产的咖啡有信心,希望在国际咖啡市场中建立品牌与忠诚度,咖啡农坚持采收成熟的咖啡豆并且严谨处理每一个过程,不论是自然水洗法或
1、土耳其咖啡: 土耳其咖啡充满异国情调,土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。 待粉末沉淀
瑞士冰咖啡的制作方法: 特色:丰富营养、甘醇香浓,是能迎合大众口味的香甜冰咖啡。 诀窍:加入的玉桂粉要温和,具有香气,可减少蛋黄的腥味,白兰地不可加太多。 味道:香浓、甘醇 材料:蛋黄1个,蜂蜜1/2OZ、白兰地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少许、巧克力冰淇
特色:丰富营养、甘醇香浓,是能迎合大众口味的香甜冰咖啡。 诀窍:加入的玉桂粉要温和,具有香气,可减少蛋黄的腥味,白兰地不可加太多。 味道:香浓、甘醇 材料:蛋黄1个,蜂蜜1/2OZ、白兰地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少许、巧克力冰淇淋1小球、冰咖啡适量、鲜
随着咖啡制作花样的逐渐丰富,现在开始要尝试下分层咖啡的制作,买了一个很长的香槟杯,能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的,利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层,味道不见的怎么样,但是视觉效果好,用来骗女孩子还是可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 简述 2017年,埃塞俄比亚柯契尔-柯尔小农1级水洗lot-29,产区独家批次! 埃塞俄比亚柯尔Kore位于科契尔(Kochere)内高海拔小村落,科契尔(Kochere)是耶加雪夫(Y
41.巴西利亚咖啡 做法: 倒入1/2杯蜂蜜再加入热咖啡1杯8分满,最后加入鲜奶。 特色: 喝来香甜可口,很适合大众口味,适合餐后饮用。 关键: 不能加糖。制作时要依序倒入,先倒蜂蜜。 42.爱因斯坦咖啡 原料: 意大利浓苦咖啡1杯、鲜奶油适量、削片巧克力适量
土耳其咖啡 土耳其咖啡总是充满着异国情调:土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。
1、土耳其咖啡: 充满异国情调:土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运 气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀
咖啡蜂蜜红蜜处理哥斯达黎加 蜂蜜?咖啡?有什么关系呢? 大家都知道所有优秀的哥斯达黎加有个共同点:极度纯净,极度柔和,极度均衡而且连醇度,也是那么不高不低! 但是,今年夏天这支豆子,可真的是非比寻常哦!纯净柔和当然没减,但是醇度高了三层,丰富
土耳其咖啡 土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入
冬季咖啡饮品---冬之遐想 配料 1匙榛子酱(也可巧克力酱) 1匙蜂蜜 少许姜粉 (或姜片切碎) 少许小豆蔻 意式浓缩咖啡 牛奶 做法 将1匙榛子酱、1匙蜂蜜、少许姜粉、少许小豆蔻充分搅匀倒入杯中 在此杯中倒入意式浓缩咖啡并加上奶沫(类似卡布基诺的做法) 取少许榛
原价赔偿主题店,主打一个别碰!
星巴克橄榄油咖啡竟是“咖喱汤”?!
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