专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 400坪的偌大展览空间将进驻台日约60间的代表性咖啡厅 展览内容包含咖啡知识讲座、探究咖啡风格、主理人分享品牌经营学、开启味觉的咖啡佐餐体验等等活动。 东京必访的咖啡翘楚 ONI
阳光四溢的午后,你的手边是否会常伴一杯浓浓的咖啡? 你也许已将这作为了一种难以割舍的习惯。 不过作为这个星球上最流行的饮料之一,或许你对咖啡的认知并没有想象中的透彻。 比如咖啡最初是怎么被发现的?产一磅的咖啡豆需要用到多少水?还有猫屎咖啡到底是
1. 咖啡师:barista,是对咖啡极度热爱,对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究,对咖啡业态有深入了解的咖啡从业者。 工作的内容包括:对咖啡豆进行基本的鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;能熟练使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为
对于市场上流通各种学派学说,很多人会不以为然,认为我做的才是正宗咖啡,又或者很迷茫,不知道哪一个说法是对的,我们应该怎么办呢? 首先,市场既然存在这么多学说,那就应该有一定道理,所以我们应该跳出去,不能夜郎自大又或者闭门造车、固不尘封、原地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 除了冲煮咖啡、制作各种咖啡相关饮品,你还可以学习更多 如果你想晋级成为咖啡达人,本书将是陪伴你入门的第一本书! 作者崛口俊英为开
咖啡厅常用英语知识 espresso - a strong coffee brewed by forcing a small amount of nearly boiling water under pressure through fine coffee grounds 意式浓缩咖啡:意式浓缩咖啡口感香浓强烈,它是以少量将近沸腾的水、借由高压冲过研磨得很细的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从1893年英国的传教士将咖啡带入中国云南开始,咖啡在中国有超过百年的历史了,咖啡文化普及后咖啡厅如雨后春笋般的出现,近年来咖啡在中国可谓是迎来了第二春。越来越多的人开始
第三波咖啡浪潮(2003~今) 2008年金融危机,星巴克受到重创,2009年初时星巴克股价已跌破10美元。若不是靠推出VIA速溶咖啡包以及Frappucino星冰乐的话,生死难料。 就在星巴克收缩兵力重整阵型之时,第三波的新锐精品咖啡馆正在抢占星巴克退缩而留出的市场
世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”,但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。
就像考取驾驶执照一样,欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训,甚至是自己学会的,你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得认证。 世界各地都有大量的咖啡师培训机构,但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像
世界各地都有大量的咖啡师培训机构,但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样,欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训,甚至是自己学会的,你只需通过书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证。我 因
Espresso(意大利浓缩咖啡)一词的原义并非我们通常所说的快速制作的咖啡。在拉丁语里,Espresso的意思为特别为你制作的咖啡。 如果你将每一次制作意大利浓缩咖啡的过程看作是一次个人的艺术创作,那么意大利浓缩咖啡制作的技巧与知识将会变得更加简单易懂,咖
Espresso(意大利浓缩咖啡)一词的原义并非我们通常所说的快速制作的咖啡。在拉丁语里,Espresso的意思为特别为你制作的咖啡。 如果你将每一次制作意大利浓缩咖啡的过程看作是一次个人的艺术创作,那么意大利浓缩咖啡制作的技巧与知识将会变得更加简单易懂,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对国内来说,美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)是最常见的选择之一,但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国,与咖啡文化大国意大利的诸多不同。 美国不卖美式
咖啡是一种饮料,给大众印象是黑色、有苦味、喝了睡不着,有兴奋感觉的一种饮料。我们在咖啡厅中所见的咖啡豆颜色是茶褐色,属于烘焙过的咖啡豆,而咖啡液的颜色是琥珀色。咖啡是从咖啡豆而来,而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。 咖啡的生长习性: 咖
欧洲特种 咖啡 协会(SCAE) 咖啡师 认证标准 世界各地都有大量的 咖啡师 培训机构,但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样,欧洲特种 咖啡 协会将不管你是在哪里接受的培训,甚至是自己学会的,你只需通过我们的书面
世界各地都有大量的咖啡师培训机构,但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样,欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训,甚至是自己学会的,你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证
咖啡厅如何装修好呢?咖啡厅是我们日常休息的一个场所,我们要怎么样进行装修,才能达到一种让人轻松的状态呢?今天,杭州装修公司小编为大家带来如何装修咖啡厅等方面的相关知识:(如图:咖啡厅装修设计效果图) 咖啡厅装修设计效果图 店头状况检核重点 店头状
咖啡与可可和茶并称为世界三大饮料 。由于咖啡因能够刺激中枢神经系统,达到提神醒脑的功效,咖啡简直就是加班党和学生党的刷夜伴侣。那么,除了能够提神之外,咖啡还有哪些知识值得我们去了解呢? 小编特地整理了 10个关于咖啡的冷知识 ,顺便分享了 几个主
意大利浓缩咖啡的制作过程十分繁琐。早在20世纪初期,人们就发明了意大利浓缩咖啡,并与上世纪40年代将其发扬光大。如今我们所使用的咖啡制作方式正是传承了当时的传统技法。本文向大家介绍的则是简化了的家庭意大利浓缩咖啡制作技巧。 意大利浓缩咖啡制作的
咖啡最好的生长区域在北纬25度到南纬30度之间。这一地区包括许多国家的中心地带和南美、哥伦比亚、非洲、印度、亚洲的部分地区、中东、夏威夷。 目前咖啡的生产国约有七十个,大多是位于海拔300400米的地区,有时也在海拔20002500米的高地栽培咖啡树,其中在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡,是一件简单而优雅的日常。 依稀还记得,第一次手冲的时候,那种紧张而期待的神情。 冲煮手冲咖啡,是一个必须保持专注的过程,亦是一种转换心情的方式。 也是因为如此,
咖啡逐渐成为人们生活中必不可少的健康饮品,而咖啡厅也成为一个极具情调的加盟行业,早已倍受时尚达人的欢迎。选择投资咖啡加盟连锁店行业,除了能获得可观的利润外,还能使生活品味得到提升,何乐而不为呢! 因此,许多投资人士都会选择加盟咖啡厅,力求把
何谓Baristar? 这是从意大利语中产生的词语。原意指在吧台里面工作的人,也叫做吧台师傅。 中文把它翻做咖啡师。 在意大利Baristar是一个令人尊敬的职业。并不是只要会做咖啡在咖啡厅工作就能得到这一称号,它一般是指那些有着良好的个人素养,丰富的工作经
一级标准,初级咖啡师 要求有六个月的工作时间记录,可以是在咖啡厅,咖啡烘焙企业,或咖啡销售企业; 测试内容包括三个方面的笔试,分别是,基础咖啡知识,含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝; 基础制作知识,咖啡萃取的理论,和其它常用咖啡制作方法的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,
咖啡在烘焙之后的变质速度非常快。一旦香气散尽,咖啡就已经完全不新鲜了。烘焙好的咖啡与炒好的茶相比变质速度要快很多。氧气、潮湿空气和阳光都会导致咖啡的口味和香气瞬间消失,因此咖啡厅里所使用的咖啡磨豆机都是密封的,咖啡师要时刻保证将盖子盖好,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计,开家咖啡店馆要多少钱 首先不论是否加盟开 咖啡店 心态一定要正确 不少人把开咖啡厅当一创业理想目标,但如果你只是租个店面想靠加盟
手动咖啡机:是指老式的有手动操作杆的那种,从技术上讲,它们是很古老,但却能让您体验那种美妙的手压咖啡的感觉。这种咖啡机靠活塞和弹簧产生压力,机器制造工艺虽然很传统,但许多人却对这种老式机器情有独钟,如果您只有天然气作为咖啡机的能源,那么手
咖啡最主要成分就是水,其占比高达95%.你能确定你所经营的咖啡馆每天使用的水能够保证咖啡的品质持久稳定吗? 你所经营的也许是家快餐店、带简餐的独立咖啡馆或是高档咖啡厅.但无论你是咖啡厅经营者、咖啡师或者餐馆老板,你都会遇到咖啡品质无法保持稳定的问题
咖啡基本知识 去到 Starbucks 或者 CoffeeBean,看着那些琳琅满目的热咖啡名字,犹豫了许久还是决定点了杯最便宜的 Espresso。结果晴天霹雳巴拉!那杯子简直就是小孩玩家家酒的时候用的尺寸嘛!坑爹么!嘛,没关系,既然已经点了那也没办法,喝一口看看吧,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡行业始终在不断更新,这一点你可以从街道巷陌的星巴克或者其推出的最新款应季星冰乐中可以看出。毫无疑问,美国是一个咖啡重度上瘾的国家,但说到咖啡消耗量,芬兰、挪威和荷
咖啡最好的生长区域在北纬25度到南纬30度之间。这一地区包括许多国家的中心地带和南美、哥伦比亚、非洲、印度、亚洲的部分地区、中东、夏威夷。
espresso - a strong coffee brewed by forcing a small amount of nearly boiling water under pressure through fine coffee grounds 意式浓缩咖啡:意式浓缩咖啡口感香浓强烈,它是以少量将近沸腾的水、借由高压冲过研磨得很细的咖啡粉末而冲出来的咖啡。
最开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡,然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡,如今,越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡,去品味咖啡豆本身纯粹的风味。 第一波咖啡浪潮 兴起于速溶咖啡,以雀巢与麦斯维尔为代表,味道好极了和滴滴香浓,意犹未尽
咖啡配炸鸡?肯德基咖啡成中年人的精神聚集地!
四名大学生让星巴克修改了星礼卡预付卡条款!
Manner咖啡开设于厦门的首家门店即将关闭!!!
lucy变nosi!星巴克店员写打包杯标记时给客人改名!
水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量
最新研究:每天饮用4杯咖啡可续命!!
“三菜一汤”,%Arabica不仅卖咖啡还做起了早饭生意!
肯尼亚|咖啡产区阿萨莉亚咖啡豆介绍