【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏
【中文名称】:黑玫瑰冰咖啡 【英文名称】:Black Rose Ice Coffee 【材料】:蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许 【制法】:杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分,再放玫瑰花蜜及冰
【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏,
【中文名称】:法式贵族冰咖啡 【英文名称】:France Nolility Ice Coffee 【材料】:果糖30毫升、碎冰适量、白兰地15毫升、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鲜奶油适量、果粒花茶少许 【制法】:杯中先加果糖、碎冰至3分满,倒入白兰地,再
【中文名称】:英式冰咖啡 【英文名称】:English Ice Coffee 【材料】:曼特宁冰咖啡150~180毫升、果糖15毫升、巧克力膏30毫升、金酒30毫升、冰块6分、鲜奶油适量、七彩米少许 【制法】:先在摇酒器中倒入曼特宁咖啡、果糖、巧克力膏、金酒,加满冰块;充分
【中文名称】:冰摩卡奇诺 【英文名称】:Ice Mochaccino 【材料】:无糖冰咖啡250毫升、榛果果露15毫升、巧克力酱10毫升、糖浆少许、冰块适量、发泡鲜奶油适量、七彩巧克力米少许 【制法】:①将巧克力酱挤在玻璃杯缘作装饰。②将所有材料除发泡奶油外放到
【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖
【中文名称】:椰香冰咖啡 【英文名称】:Coconut Ice Coffee 【材 料】:果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗 【制 法】:依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰
橘香冰咖啡 【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩
【中文名称】:印尼冰咖啡 【英文名称】:Indonesia Ice Coffee 【材料】:炼乳20毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖15毫升、曼爪冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、可可粉1/2茶匙、巧克力片1片 【制法】:杯中依次加入炼乳、碎冰、果糖、冰块至8分满;倒入黑浓的
橘香冰咖啡与墨西哥香可可冰咖啡及爱尔兰可可冰饮介绍 橘香冰咖啡 【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少
【中文名称】:香浓招牌冰咖啡 【英文名称】:Special House Blended Ice Coffee 【材料】:曼特宁咖啡3大勺、巴西咖啡2大勺、哥伦比亚咖啡1大勺、奶精粉4勺、糖浆30毫升、碎冰适量、鲜奶油适量、炼乳15毫升 【制法】:①将咖啡用小火煮2分钟(粉量和水量根据
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡配方教程 【中文名称】: 法式香草冰咖啡 【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee 【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成
【中文名称】:特制冰咖啡 【英文名称】:Special Double Espresso 【材料】:双倍意大利咖啡45毫升、白砂糖8克、冰块3~5块、碎冰120克、冰奶泡100毫升 【制法】:①咖啡煮好倒入雪克壶中,加入白砂糖搅拌溶解,加入冰块盖上盖子摇动10~20下。②碎冰放入杯
【中文名称】:午夜香吻冰咖啡 【英文名称】:Midnight Kiss Ice Coffee 【材 料】:鲜奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果酱9小匙、伏特加15毫升、樱桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升 【制 法】:杯中挤密实的鲜奶油至3分满,再加碎冰至6分满;放入葡萄果酱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡配方 【中文名称】: 巴伦西亚摩卡咖啡 【英文名称】: Mocha Valencia 【调制配方】: 浓缩咖啡30毫升、泡沫牛奶110毫升、橙子果酱10克、巧克力酱适量 【调制步骤】: 1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰咖啡 【中文名称】:印象主义 【英文名称】:Impressionism 【材 料】: 冰咖啡 120毫升、糖浆10毫升、芦荟汁30毫升、白色朗姆酒15毫升 【制 法】:芦荟汁与朗姆酒倒入杯中拌匀
【中文名称】: 贝里诗咖啡 【英文名称】: Baileys Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、百利甜酒2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶6盎司、软式鲜奶油适量、咖啡豆少许 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡。 2.将百利甜酒和冰鲜奶倒入发泡钢杯
【中文名称】:天使咖啡 【英文名称】:Caf Beso de Angel 【材 料】:深焙的冷却咖啡50毫升,加路华咖啡酒10毫升,鲜奶油20毫升,酒味樱桃1个 【制 法】:事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡,用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面,注意不要搅和。用牙签
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 (又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯优质咖啡,英文是 Caf Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Caf Latt) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分
【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡,然后
【中文名称】:玫瑰咖啡 【英文名称】:Rose Coffee 【材 料】:咖啡8分、玫瑰香蜜15毫升、鲜奶油适量、玫瑰花朵1朵 【制 法】:咖啡倒入杯中8分满,加入玫瑰香蜜;挤上鲜奶油,再放上鲜奶油做成的玫瑰花;以干燥玫瑰花朵装饰就完成了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸咖啡 ,有很多名字,整个是花名在外英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是Vacuum coffee,中文可以是英文的谐音塞风咖啡或是英文的意译 虹吸咖啡 或真空咖啡 其实 虹吸咖啡 的原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何在家煮 虹吸咖啡 ?虹吸壶是怎么发明的?怎么做法? 英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是 中文可以是英文的谐音塞风咖啡 或是英文的意译虹吸咖啡或真空咖啡 其实虹吸咖啡的原
摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡,英文是 Caf Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Caf Latt) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡 (Caff Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克
配制方法编辑 【中文名称】:摩卡 【英文名称】:Mocha 【材料】:意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 【制法】:将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。[2] 【详细说明】:客人可以随意挑选自己喜欢的杯子,加入
【中文名称】: 墨西哥香可可冰咖啡 【英文名称】: Iced Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉适量、冰鲜奶5盎司、糖水1/3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡,然后隔冰块
【中文名称】: 墨西哥香可可咖啡 【英文名称】: Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉25克、冰鲜奶6盎司、奶泡适量、可可粉少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司(45毫升)浓缩咖啡,倒入咖啡杯中。 2.将冰鲜奶
【中文名称】:美式黑咖啡 【英文名称】:Mazagrn Americano 【材 料】:深焙的浓厚咖啡100毫升、柠檬汁10毫升、苏打水70毫升、柠檬片1片、碎冰200克 【制 法】:将碎冰放在玻璃杯中,注入咖啡,倒入柠檬汁、苏打水,再将柠檬片夹在杯边作装饰。 【详细说明
【中文名称】: 巧妃摩卡咖啡 【英文名称】: Toffee Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、巧妃卡布奇诺粉20克、冰鲜奶6盎司、软式发泡鲜奶油适量、太妃糖少许 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取1盎司浓缩,再倒入温好的咖啡杯中。 2.将冰鲜奶和巧妃卡布奇
【中文名称】: 冲绳红糖冰咖啡 【英文名称】: Iced Brown Sugar Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、红糖适量、冰鲜奶150毫升、冰块八成满、发泡鲜奶油适量 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡,冰镇备用。 2.将冰鲜奶和30克红糖放入发泡
【中文名称】: 爱尔兰可可冰饮 【英文名称】: Irish Chocolate Frappuccino 【制作材料】: 冰块250克、冰鲜奶120毫升、浓缩咖啡1盎司、卡布奇诺粉15克、爱尔兰炼乳果露1盎司、天然琼脂3克、发泡鲜奶油适量、可可粉少许、枫糖魔芋球适量 【制作步骤】: 1.用意
【中文名称】:松软咖啡 【英文名称】:Vienna Velvet 【材料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、香草冰淇淋(16号冰淇淋匙)2匙、搅至七成的搅拌奶油20毫升、切碎的杏仁末少许 【制法】:玻璃杯中放进香草冰淇淋,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,撒些切碎的杏
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这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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