专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 珍珠圆豆Top级锡卡产区蜂蜜合作社 (Kenya PB Top Thika Asali Cooperative) 风味叙述:柚香、桑葚、焦糖、蜜饯般的酸甜感、 风味饱满多汁、清脆香甜。 产区:锡卡产区(Thika) 生产者:蜂蜜合作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对云南小粒感兴趣是在上海喝到月球咖啡,那次的经验让我完全着迷于此类咖啡, 有着黄金曼特宁的阴郁感,却多了甜美, 有着萨尔瓦多的甘味,还多了份质朴, 有着岛屿咖啡的神秘多变
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡当道,咖啡迷对咖啡豆的产地认识相信都琅琅上口。 说到史上最贵的咖啡豆,知不知道是哪一款?答案是巴拿马艺伎咖啡。 这款咖啡豆最早在1930年埃塞俄比亚艺伎山一个小村庄内被发现,所以就改
1、Memory(AAA咖啡机) 此款咖啡机具备15BAR意大利进口水泵,可以做双人份咖啡,蒸汽可打奶泡,天猫AAA电器旗舰店有售,售价688元,还送一大堆礼品。 2、德龙EC410 该款机器具备15BAR水泵压力,最大的特点在于可以用易理包做咖啡,也可以打奶泡。德龙旗舰店有
有一台旋转刀片磨豆机,我需要再买一个更贵的能磨更细的磨豆机才能最大限度享用我的爱乐压吗? 答:我们测试过很多此类磨豆机,发现效果也很好,只需要比说明书上建议的多磨一会就可以了。可以试试两勺30秒的研磨时间。当达到浓咖啡所用的份的细度的时候粉咖
摘要:如何选购家用咖啡机,价格未必越贵越好,关键还是看是否适合自己,自己对咖啡机的期望程度如何。 如何选购家用咖啡机,价格未必越贵越好,关键还是看是否适合自己,自己对咖啡机的期望程度如何。现在家里玩烘焙的人也越来越多,伴着蛋糕,做一杯卡布基
如何选购家用咖啡机,价格未必越贵越好,关键还是看是否适合自己,自己对咖啡机的期望程度如何。 如何选购家用咖啡机,价格未必越贵越好,关键还是看是否适合自己,自己对咖啡机的期望程度如何。现在家里玩烘焙的人也越来越多,伴着蛋糕,做一杯卡布基诺或拿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克 近日在计划推出一种咖啡制作的冰块,只需加 0.8 美元,就可以把普通冰块换成咖啡冰。目前,这个新产品还在测试阶段,只在美国的巴尔的摩和圣路易斯两座城市的大约 100 家分店有售。
这家店位于表参道的小巷子里,有些难找。所处的房子有60年的历史了。操作区很小3X3米的样子,店主人用LaCimbali咖啡机萃取义式浓缩。虽然空间很小,但是有个小庭院供客人使用。店里有售方形的小蛋糕和好吃的面包,玛奇朵经常让客人赞不绝口,超现代主义风格美
勇于负责是一个经理人员的关键性条件
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州咖啡馆 JAKET 真的可以说是最爱咖啡店的第一名了!咖啡出品十分的用心,店员都很温柔,咖啡师帅气有品味,环境舒适,每个周末下午都想待在这里! 这是一个生活体验馆,还有售
德龙咖啡机怎样才能冲出浓咖啡使用教程方法介绍 一.首先往水箱加入清水1升,并向该水箱放入2勺大约30克的柠檬酸溶解于水中注明:柠檬酸一般药店有售 二.将调节旋钮从关闭档位调到如图14顺数第三个符号位置上,等待ok灯亮起。 三.在不安装过滤器手柄的情况下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡饮得green!纯素人爱饮燕麦奶咖啡 环保饮食成为大势,就连咖啡都要饮得green.Pacific Coffee同瑞典顶级非乳制品品牌Oatly合作,只要加$4,就可以升级至Oatly燕麦奶咖啡,纯素嘅
拿铁咖啡相信大家会喝得不少了,无论是咖啡馆,咖啡饮品加盟店,还是市面上有售的咖啡饮料,拿铁咖啡都是比较主流的咖啡饮品。小编之前曾经发不过一些有关拿铁咖啡相关的内容,但一直没有找到拿铁咖啡真正的历史起源。通过不懈的努力,小编终于找到最官方的
问题一:爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答:你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。 问题
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰滴咖啡_冰滴咖啡壶_冰滴咖啡做法 前文提及过有关现在于夏天非常流行的cold brew coffee 冷萃咖啡 ,在市内大小不同的咖啡店都有售,例如Starbucks都有推出,不过价格就会比普通
PacificCoffee3月太平洋咖啡华夫饼上市 格格驾到太平洋咖啡 迎着春日的清风,格格驾到太平洋咖啡!很多人称她们为华夫饼,但她们更喜欢别人唤她们作格格,祖籍比利时的她们来到东方后,深受中华文化影响,潜心修炼,在太平洋咖啡的悉心调制下,练就了一副松
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 据悉,这款咖啡豆为中国市场专供的季节性咖啡,仅在2017新年有售。目前星巴克售卖的咖啡豆有产自厄瓜多尔、美国的,有综合的,也有国外单一产区的,价格在85-95元/250克。云南产咖啡豆的价
适合人群:对咖啡烘焙、生豆、精品咖啡有一定认知的TX,咖啡从业者中的技术派人士 主要内容:精品咖啡风潮给咖啡行业带来的变化,精品咖啡烘焙实务,SCAA与精品咖啡的看法(包括流行的认证及杯测等) 购买途径:亚马逊,京东等商城皆有售 几年前出版的《咖啡品
问题一:爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答:你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。 关于
问题一:爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答:你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。 关
[导读] 问题一:爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答:你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖 问题一:爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答:你可能不会喜欢滤纸做
一、爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。关于爱乐压滤
意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提神醒脑,就算站会儿也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早晨被咖啡香唤起,午后来一杯提提神,晚餐后或许再来一杯真舒服! 上班族怎么喝咖啡 的建议: 1 怕麻烦 我可以推荐挂耳包 基本做精品咖啡的都会有售 10到15元不等 根据豆子 2 方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做? 美式咖啡英文:Americano,意大利语:Caff Americano,咖啡的一种,是最普通的咖啡。是由意式浓缩咖啡加入热水制作而成,还有就
其实有句话我已经忍了很久了,只是找不到适当的场合说出口,今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法,那就是:太浪费了! 我第一次看到冷萃咖啡的制作配方就吓了一跳,我的天,制作冷萃咖啡需要的咖啡粉居然是普通热咖啡的2倍!难道用掉一整包新鲜烘焙单
据2016年底的数据统计,上海共有5567家咖啡馆,是全国咖啡馆最密集的城市,比第二名的北京多出了2200家,还是第三名广州的整整两倍。 许多人会理所当然地认为,上海的咖啡馆如此之多,是因为近来商业与经济的发展。却不知咖啡文化在这里,其实早已埋下了种子
妙用一:高档饮料 例:猫屎咖啡 猫屎咖啡,又名麝香猫咖啡,是世界上最贵的咖啡之一。每市斤的价格由300美元至800美元不等,盛产于印度尼西亚等地。在香港喝一杯猫屎咖啡动辄两三百元,而且只是一两间最高级的酒店才有售。猫屎咖啡已成为咖啡新贵,比起传统
据香港《文汇报》12日报道,来自美国纽约的咖啡店主布朗日前研发出一种名为死亡之愿的咖啡,包装印有骷髅头,号称全球最提神。它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍,更附有健康警告称每天最多喝两杯。布朗扬言,若顾客品尝后觉得名不符实,可获退款。 31岁的布朗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年咖啡界掀起冷泡风,不少咖啡店纷纷推出冷泡咖啡,惟价钱偏贵。其实只要有好工具,啡迷想于家中自制也不难。最近有本地厨具公司引入日本人气品牌Rivers推出的冷泡咖啡杯,设计简约,包装印有操作
皇帝拿破仑最喜欢的咖啡,故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地,再点上一朵火苗,华丽幽雅,酒香四溢,确有皇家风范。
众所周知,提神是咖啡最大的功效之一。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (右)经典(Classico)及特浓(Intenso) Prontissimo! 各$69 Qualit Oro研磨咖啡 $89 拥有超过120年历史的意大利咖啡品牌Lavazza传到第四代,一直由Lavazza家族拥有。品牌以家庭姓氏命名,自然要好
钻石曼特宁 Billie Diamond Mandehling 曼特宁之王─钻石曼特宁─产量稀少,悉数销往日本。钻石曼特宁產於北苏门达腊的钻石山,是由印尼四大优质品种Ateng、Tim Tim、Jember和Tipyca混种而成,加上高海拔与肥沃土壤,孕育出尖长硕大的钻石曼特宁,豆貌比黄金
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实有句话我已经忍了很久了,只是找不到适当的场合说出口,今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法,那就是:太浪费了! 我第一次看到 冷萃咖啡 的制作配方就吓了一跳,我的
皇帝拿破仑最喜欢的咖啡,故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地,再点上一朵火苗,华丽幽雅,酒香四溢,确有皇家风范。特色:具有高贵而浪漫的情调,白兰地醇醇的酒香四溢,十分迷人。诀窍:用皇家咖啡钩匙横放杯口,上放方糖,以白兰地淋湿方糖后点火即
猫屎咖啡,又名麝香猫咖啡,是世界上最贵的咖啡之一。
11月24日最新一期的《PRODISM》杂志封面报道了UNDERCOVER的特辑企划。此番,高桥盾主理的UNDERCOVER 便与STARBUCKS展开合作,双方携手为《PRODISM》打造两款专属马克杯。 STARBUCKS x UNDERCOVER合作款马克杯 11月24日最新一期的《PRODISM》杂志封面报道了UN
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指采取上等名贵咖啡豆,经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原
德龙咖啡机的除垢时间一般建议用户在每制作到大约200杯咖啡之后,就要对机器进行除垢处理了,在进行对咖啡机除垢处理时笔者强烈推荐使用专用的除垢产品,如果没有专用除垢产品该怎么办呢?在此笔者就分以下几点来与大家共同分享在没有专用除垢产品时该如何进
用不完!瑞幸员工称两天报废一盒原料
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