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《精品咖啡学(套装共2册)》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化,包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化,并记述
2021-10-17 优选 我要分享SCAA最新中文版咖啡风味轮是什么高清版本壁纸下载详细解释
咖啡风味轮是咖啡行业最为珍贵的资源之一,这是SCAA咖啡风味轮诞生21年来第一次更新。这次更新工作的基础有赖于世界咖啡研究组织和SCAA的合作,通过它们,许多专业感官组织成员,科学家,咖啡买手,和烘焙
2023-03-31 咖啡知识 我要分享sca精品咖啡风味轮怎么看 新版咖啡风味轮高清图片下载
有很多朋友问前街,“前街,前街,看咖啡风味轮可以学会喝咖啡的风味吗?”对于这个问题,前街认为风味轮作为比较有权威的咖啡风味导向图,如果运用得当,确实可以比较快、有系统地了解咖啡的风味。再加以实践(多喝
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咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项,光在意式咖啡这个队列里,就有着数十个不同名称的产品,可能很多朋友已经通过饮用,了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来,大部分人还是不太了解的!于是,前街
2024-02-24 咖啡庄园 我要分享咖啡价差10元不等Wi-Fi速度让人烦
炎炎夏日,遍布大街小巷的咖啡店是消遣的不错选择。花30元左右买一杯咖啡,就可免费叹空调,一边喝咖啡一边上网,甚至还可以带上电脑将工作完成,何乐而不为?
2014-06-04 咖啡资讯 我要分享咖啡制作大全 漂浮的五角星型奶油咖啡
咖啡馆日记: 咖啡馆什么都可以复制,唯一不能复制的是咖啡馆的领导者的思维,如果您的咖啡馆总是在创新,有更多的只有您的咖啡馆才能喝到的创意咖啡,那么您的咖啡馆就成功了。
2014-09-09 咖啡文化 我要分享咖啡知识大全 咖啡粉研磨度与萃取法的关系
*适合细度研磨土耳其铜壶(Ibrik,微粉末)、摩卡壶、浓缩咖啡机(极细度研磨)。 *适合中度研磨滤纸滴漏法、法兰绒滴漏法、塞风壶。 *适合粗度研磨水滴式咖啡机(极粗度研磨)、滴滤壶(极粗度研磨)
2014-09-16 咖啡技术 我要分享咖啡豆的所有名称大全|最好顶级特等的咖啡豆名字是用怎样的方式命名确定做下来的
咖啡豆包装上一般都会有豆子的名字、产区、处理法等信息,大家比较熟悉的是印尼的曼特宁咖啡和牙买加的蓝山咖啡,他们都是以产区命名的。有一些咖啡豆的命名是以咖啡生豆比赛命名,如COE、TOH等,他们都是一些