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SCA咖啡文凭如何获取?SCA六大证书哪个含金量高?
咖啡0基础入门小白可以跟得上这个课么?当然可以,因为SCA教育体系就是由浅入深、循序渐进的一个科学教育体系。不论了解咖啡的程度如何,一般都能够通过初中级课程的学习迈入咖啡科学的大门。初中级课程对于大多
2022-05-13 认证 我要分享新手入门手冲咖啡基本知识 单品咖啡的制作和冲泡方法步骤详解
单品制作烘焙:越来越多的人开始钟情于自己烘焙咖啡豆,因为通常咖啡豆在烘焙完成后,只能保存1~7天的新鲜度,之后就会开始走味,只留下苦味,而没有香醇的口感。所以,自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。传统的烘
2021-10-25 咖啡庄园 我要分享SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容 国际认可咖啡师证书介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)因为咖啡行业证书众多,名称繁杂,虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书,首先要从颁发机构入手才理得清
2023-04-21 认证 我要分享什么是手冲咖啡水粉比怎么算?手冲咖啡三段式每段水量注水比例教程
今天来教大家怎么算水粉比,水粉比是一个非常重要的参数,决定了这杯咖啡的浓度,风味的厚度等等......手冲咖啡共有俩个过程:闷蒸和萃取。闷蒸有俩种算法:第一种是按照粉量来算:以粉量的1.5—2.5倍,
曼特宁咖啡豆的风味特点是什么?手冲曼特宁该如何冲煮才好喝?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来的呢。原来曼特宁是印尼曼代宁mandheling民族
2022-11-11 咖啡知识 我要分享雪莉桶酿咖啡豆|洪都拉斯雪莉酒桶咖啡豆风味介绍_雪莉桶酿咖啡豆好喝吗
洪都拉斯雪莉酒桶咖啡豆是一只十分出名的咖啡豆,今天来介绍一下洪都拉斯产区和这只咖啡豆,洪都拉斯是一个咖啡大产国,目前有11万咖啡农种植咖啡豆,主要考人工采摘,它的咖啡出口总量排行世界第七名,平均种植高
适合美式咖啡的咖啡豆有哪些推荐 星巴克美式咖啡有什么口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说起美式咖啡,就不得不提一下意式浓缩咖啡。Espresso是一个意大利单词,指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡
2023-04-02 美式咖啡 我要分享耶加雪菲的喝法 如何品尝耶加雪菲手冲咖啡?
耶加雪菲虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。耶加雪菲散发着极其复杂的香气,展现着极其卓越的口感,令人难以描述。大体上,耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味,具有厚重的干果味,草莓、芒果、杏子酱香味。湿香
2024-04-07 咖啡小知识 我要分享翡翠庄园瑰夏红标绿标蓝标咖啡豆风味特点 瑰夏的绿标红标是什么含义
【翡翠庄园绿标瑰夏】国家:巴拿马产区:波奎特(Bouquete)庄园:翡翠庄园海拔:1600米-1800米处理方式:传统日晒品种:瑰夏种Geisha产季:2018年巴拿马翡翠庄园(PanamaLaEs
2024-04-07 瑰夏咖啡 我要分享咖啡店最常见五种单品咖啡豆介绍 单品咖啡豆什么最经典
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在咖啡店里,我们最常见的单品咖啡豆,有以下几种,其中就包括了单品界的元老-蓝山咖啡,与单品界的常青树-巴西。巴西巴西是世界
2022-01-28 单品咖啡 我要分享哥斯达黎加咖啡产区 哥斯达黎加咖啡豆 哥斯达黎加咖啡的风味特点
哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(TheRepublicofCostaRica),其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡,适宜用于调配综合咖啡。简介编辑哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖
2024-01-27 咖啡豆 我要分享印尼曼特宁咖啡豆最佳冲泡方法技巧分享 手冲黄金曼特宁的特点风味口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街曼特宁咖啡手冲参数分享曼特宁就是苏门答腊咖啡,属阿拉比卡种类(也有部分的蒂姆种),这座美丽的小岛赋予了曼特宁咖啡非常特
2022-11-20 咖啡知识 我要分享危地马拉薇薇特南果咖啡豆产区的介绍 薇薇特南果咖啡的风味特点
薇薇特南果薇薇特南果,在非火山产区中是地势最高、气候最乾燥的咖啡种植区。有著陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷,接受著来自邻近的墨西哥Tehuantepec平原的乾热风吹进山区,使得此区咖啡能够在高海拔地区而不
2023-03-16 咖啡知识 我要分享巴拿马精品咖啡品种瑰夏geisha阿拉比卡变种巴拿马波奎特花蝴蝶
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)目前巴拿马精品咖啡主要培养以下品种:瑰夏geisha(阿拉比卡变种,有时也翻译为艺妓咖啡)瑰夏咖啡植物被称为长豆,或咖啡樱桃,巴拿马瑰夏咖
2023-04-07 巴拿马花蝴蝶 我要分享