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“吃煤渣”,Tims鲜萃咖啡被指颗粒太多!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房各个连锁咖啡品牌都有自己的记忆点,像瑞幸的9.9咖啡,manner的“有求必应”拉花等等,而加拿大连锁品牌Tims天好咖啡让消费者记住的,是他们家的贝果和鲜萃咖
图解Espresso咖啡萃取详细步骤
现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃
2015-11-11 精品咖啡学 我要分享图解Espresso咖啡萃取详细步骤
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2014-07-11 咖啡技术 我要分享咖啡操作 图解Espresso咖啡萃取详细步骤
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2014-10-21 咖啡知识 我要分享Espresso咖啡萃取详细步骤 浓缩咖啡基础
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2015-05-22 咖啡知识 我要分享咖啡沙龙Espresso咖啡萃取详细步骤图解
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2015-01-13 咖啡知识 我要分享咖啡基础常识 图解Espresso咖啡萃取详细步骤
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2014-12-02 咖啡知识 我要分享图解Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩怎么做
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2015-11-09 意式咖啡 我要分享图解意式咖啡Espresso萃取详细步骤 意式咖啡研磨粗细水温比例参数
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2022-06-28 咖啡知识 我要分享拿铁咖啡拉花图案千层心制作方式 latte art拉花步骤图片解说
之前前街给大家分享了拉花图案「大桃心」的拉花方法,大桃心这个图案的地位在拉花中犹如espresso置于意式咖啡中一样,是最基础,最基本的。但是很多拉花图案都是通过桃心衍生变形出来的,熟练掌握了这个基础
谁会拉中国结?Manner咖啡师:我来!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在这个多元文化交融的时代,一些咖啡店不仅仅满足于提供优质的咖啡,更是为了吸引客人各出奇招,其中有一招不用太多投入但让客人很有过年气氛的招式——节日限定拉花,更是
绝!“中国龙”咖啡师拉花大赏!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,咖啡圈掀起了一股“中国结拉花”的热潮。这一创新起源于Manner海报上的展示,随即迅速在咖啡爱好者和咖啡从业者中传播开来。相信大家有留意到的话,在社交平台
拉花翻车?咖啡师:这是艺术!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众多咖啡品牌中,Manner咖啡师最让消费者印象深刻的,应该是咖啡拉花了。即使没有特别交代,多数顾客也会从Manner咖啡师手中接到一杯拉了花的热拿铁。社交品台
太难了!Manner自带杯不拉花被点名?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房进入圣诞季以来,各家咖啡店为了吸引客人各出奇招,其中有一招不用太多投入但让客人很有圣诞氛围感的招式——圣诞树拉花。对有拉花功底的咖啡师来说,不太复杂的圣诞树拉花
没有拉花,一个咖啡师没有了工作
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现下大多数咖啡店在出品热拿铁通常会给顾客制作拉花,像Manner这种连锁咖啡店更是规定员工必须给每杯热拿铁拉花,因而Manner的咖啡师们练就各式各样的拉花图案
吓人!拉花拉出一个“蔡徐坤”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“呲呲”,站在吧台的咖啡师操作咖啡机打发好一缸绵密顺滑的牛奶,将其与浓缩咖啡液融合,再注入、晃动,于棕褐色的液面上绘制出漂亮图案,整个拉花过程行云流水,堪称一场
2023首位中国籍世界拉花冠军诞生!!
▲点击关注|每日精品咖啡的文化杂志咖啡工房昨天,梁凡成为了历史上第一位中国籍WLAC世界冠军!!!11月20日,世界咖啡拉花艺术大赛(WorldLatteArtChampionship,简称WLAC)
拿铁咖啡压纹拉花图片怎么学习练习 压纹牛奶奶泡打发教程视频
刷着咖啡拉花视频,看着咖啡师抖着奶缸,优美的压纹线条就出来了。而到了自己抖的时候,“呃呃呃呃,视频是骗人的吗”。其实,压纹压不出来很大一部分原因是来自于奶泡的问题,压纹拉花对于奶泡的厚度与绵密度很高。