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意式咖啡技术:咖啡拉花的五大重要影响因素
拉花重点注意五大要素: 1.拉花的时间; 2.拉花的起点; 3.拉花缸与液面的高度(距离); 4.牛奶与奶沫倾倒时的溶速、流量; 5.手腕摆动的频率。 来源:咖啡讲师的博客
2015-12-05 咖啡技术 我要分享拉花重点注意要素
拉花重点注意要素: 1.拉花的时间; 2.拉花的起点; 3.拉花缸与液面的高度(距离); 4.牛奶与奶沫倾倒时的溶速、流量; 5.手腕摆动的频率。
2014-05-22 咖啡知识 我要分享初学者如何打发奶泡技巧心得分享 咖啡拉花打奶泡需要什么奶多少毫升
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2023-01-16 奶泡 我要分享意式咖啡的正常萃取时间参数比例是多少?espresso意式咖啡粉量研磨度萃取特点
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