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手冲咖啡粉末粗细程度图片 曼特宁精品咖啡怎么冲不苦?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆应该磨多细。研磨的粗细度则影响了对这些物质的萃取率,也大大地影响了咖啡的风味。那么,手冲咖啡的咖啡粉粗细是怎样的?磨
2021-11-18 咖啡知识 我要分享如何公平测量精品咖啡的风味?咖啡豆好坏到底谁说了算?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)「你觉得这杯咖啡怎么样?」咖啡新手:「酸酸甜甜,香香的~」咖啡老饕:「这支咖啡有梅子的酸味、威士忌的香气,另外还带着莓果、
2022-04-27 特别报导 我要分享摩卡壶怎么调节咖啡粉的粗细 比乐蒂摩卡壶咖啡研磨粗细要求调整教学
摩卡壶的咖啡粉要怎么调整呢?许多小伙伴问过我这个问题,今天作为一个摩卡壶老炮,就来教教大家怎么去调整咖啡粉。首先注意一下,摩卡壶是有大小规格的,比如两杯份、三杯份。这代表摩卡壶装的咖啡粉的量就不同,摩
咖啡豆特殊处理法是指什么有哪些?厌氧酵素处理咖啡是香精豆吗?
大家是否发现到,近几年的咖啡豆处理法中,越来越少见到传统处理法的咖啡豆。就连本身有着丰富酸质的埃塞俄比亚咖啡豆以及本身有着精致花果香气的巴拿马地区瑰夏品种咖啡豆,也逐渐开始使用特殊处理法。什么是咖啡特
肯尼亚咖啡品种有哪些 肯尼亚AA咖啡豆特点口感为什么那么酸
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-肯尼亚咖啡介绍肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业,在这里,砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚的咖啡购买者均是世界级的优质咖
2021-10-30 咖啡知识 我要分享肯尼亚咖啡豆怎么冲 肯尼亚AA咖啡豆品种口感风味特点介绍
肯尼亚aa咖啡的口感和特点手冲方案水温介绍肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一,它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世,受到了众多老饕的喜爱。它完美而平衡,并有着绝妙而强烈的风味,既清新又不霸道,是一种完
2023-03-06 肯尼亚咖啡豆 我要分享厌氧特殊处理咖啡与增味咖啡区别 厌氧咖啡是香精豆吗 会危害身体健康吗?
几年前,我们喝咖啡虽然讲究产区、讲究品种、当然也讲究处理法。毕竟我们真的能实打实地分辨出日晒处理与水洗处理的咖啡是不同味道的。不知道什么时候,在标签上描述处理法的字数越来越多了,有种恨不得把详细的处理
云南咖啡豆种类及口味怎么样 云南咖啡的产区风味口感特点介绍
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1959年由葡萄牙人培育出的卡蒂莫(Catimor)又叫卡蒂姆,拥有四分之三的阿拉比卡血统和四分之一的罗布斯塔种血统,极其健壮、抗
2023-03-31 云南咖啡豆 我要分享耶加雪菲咖啡豆要怎么烘焙 耶加雪菲红樱桃咖啡豆风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我们前段时间进了一支比较少见的红蜜处理的耶加雪菲红樱桃,尝试着烘了几炉,杯测,冲煮之后觉得浅度烘焙会比较适合这支豆子,于是
2021-11-16 埃塞俄比亚咖啡 我要分享埃塞俄比亚古吉产区安娜索拉农场咖啡怎么样 精致日晒处理特点
农场:安娜索拉AnaSora生产者:IsraelDegfa品种:原生品种处理:日晒地区:古吉地区最近的城镇:Yirgacheffe成立时间:2013海拔:1,9002,350masl农场面积:250公
2022-01-31 精品咖啡豆 我要分享摩卡壶适用什么咖啡豆能煮出油脂?摩卡壶使用教程咖啡粉研磨粗细
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲摩卡和意式摩卡的区别摩卡咖啡风味及特点摩卡壶适合用于深烘焙与细研磨的咖啡豆,利用沸腾热水的蒸气压,萃取出接近浓缩咖啡风
2022-02-18 意式咖啡 我要分享云南保山小粒咖啡品牌品种是阿拉比卡吗 手冲小粒咖啡苦怎么办
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)01|云南咖啡豆产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于海
2021-11-21 精品咖啡豆 我要分享意式浓缩咖啡Espresso的特点口感概述 意式咖啡的制作流程详细步骤
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)二十世纪初意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机后几经演变终于成就了意式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位从Espresso到Ristr
2022-12-01 意式咖啡 我要分享蓝山咖啡哪个品牌好喝吗?牙买加蓝山咖啡豆手冲参数风味特点口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)蓝山咖啡,是顶级咖啡的代表,产地是加勒比海热带岛国牙买加(Jamaica)的蓝山。蓝山山脉位于牙买加东部,因该山在加勒比海
2022-11-25 咖啡知识 我要分享精品云南小粒咖啡豆产区风味口感特点描述 云南咖啡豆品种价格介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-云南小粒咖啡介绍一直以其优质茶而闻名的云南地区现已成为另一种世界上最受欢迎的饮料的所在地:咖啡。云南生产的中国咖啡佔
2022-03-27 咖啡知识 我要分享意式浓缩咖啡是如何萃取的 espresso意式咖啡萃取原理特点口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡萃取_意式咖啡萃取标准_咖啡萃取原理_咖啡萃取方法咖啡由超过1,800种化学物质组成,是世界上最为流行的饮品之一。咖啡
2022-11-06 咖啡萃取 我要分享别说云南小粒咖啡好恶心了,喝的不是云南精品咖啡|云南咖啡产地
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南小粒咖啡怎么冲泡云南咖啡产量占全球咖啡1%,云南小粒咖啡是百年前传教士引进的,目前全球71个国家产咖啡,其中5%的品质
2023-03-31 云南咖啡豆 我要分享