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在冲咖啡的时候,通常需要用到电子秤,毕竟科学的冲煮方式需要准确的数据,粉量的称重、注水的数量都需要用到电子秤的称重功能。而冲咖啡用的电子秤还要另一个功能,那就是计时功能。没错,我们在冲咖啡的时候还要用
韩国星巴克冰美式咖啡涨价 韩国星巴克咖啡菜单目录价格
大家有没有发现,在外面喝东西,以前经常见到的塑料吸管已经消失了,取而代之的是纸吸管、PLA吸管。由于纸吸管会泡软、PLA不耐热,人们都想破脑袋寻找更加人性化的吸管。(有的咖啡嗦着嗦着,就嗦不上了……)
星巴克销售额下降23%!为什么年轻人看不上星巴克了?
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意式咖啡拉花技巧 关于手动打奶器制作奶泡
手动打奶器非常好用,制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求,很多咖啡师也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来,供大家参考使用。
2014-09-09 咖啡技术 我要分享意式咖啡穿孔喷涌现象是什么原因?浓缩咖啡通道效应解决办法
玩过意式咖啡机的朋友应该会知道“通道效应”这个概念,就算不知道肯定也遇到过。作为常伴新手的“灾厄”,我们必须了解它,解决它。“通道效应”通道效应一般指的是咖啡粉饼分布不均匀,导致加压的热水击破最薄弱的