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什么是咖啡杯测?杯测的具体流程及使用参数图文分享!为什么手冲不能代替杯测?
很多地方为了能够检测到豆子的品质与特性,都会使用杯测来进行品质的检验。但相信很多小伙伴都会感到好奇,明明手冲这样的萃取方式能够更好的冲出咖啡的风味,那为什么不用手冲来代替杯测进行检验呢?为什么不以手冲
红茶风味笔记:台茶15号日月潭红茶母树缅甸大叶种茶树味道特点
红玉台茶18号是一种茶树,正如山溪茶树网站上所说,由台湾茶叶研究和推广站在20世纪90年代末开发的,是缅甸阿沙米品种和本地台湾茶树的混合品种。在日月潭地区(Ruby18最早开发的地方)的一次采购之旅中
2022-04-27 特别报导 我要分享红茶揭秘:台茶18号红玉父树台湾野生山茶制成的红茶是什么味道
描述:红色水果,淡淡的香料,半光滑,新鲜的蘑菇如果用力推热水!说明:功夫茶风格冲泡方式:5g每100ml|95C(205F)|30,45,60,然后添加+15秒品尝(注意:这些是标签上的说明,因为网站
2022-04-27 特别报导 我要分享印尼曼特宁咖啡的草本风味去哪了 手冲曼特宁咖啡冲出杂味怎么办
曼特宁是一款两极化严重的咖啡豆,喜欢的人会沉醉在它的狂野的香料气息、草本芳香、焦糖可可,以及那无以伦比的粘稠口感;不喜欢的人会觉得它焦苦之余,还夹杂着草药味、泥土味、木头味。很多时候,大家在描述曼特宁
泥土的芳香的印尼咖啡风味口感庄园产区特点芙茵庄园介绍
印度尼西亚共和国共分为大雅加达首都特区、日惹特区、亚齐特区,和30省,共计33个一级地方行政区。二级行政区有396个县,93个市(2014年统计)。其他的主要经济城市包括泗水、万
2016-08-17 芙茵庄园 我要分享苏门答腊咖啡和低因苏门答腊咖啡
这款咖啡带有泥土芳香和神秘感以及不同凡响的浓烈味道;它带有厚重、深远的泥土芳香。苏门答腊咖啡深受喜爱,是我们销售的最好的纯种咖啡。
2014-07-03 咖啡豆 我要分享英德英红九号红茶冲泡笔记:英九红茶冲泡次数与味道的变化特点
带着它温暖和水果的香味,这红茶听起来很适合一个清爽的下午!描述:以它的实验品种命名,樱红结合了美妙的铅甜和脆温和的谷仓庭院的基调。说明:工夫茶冲泡方法-3g|150ml|100℃45秒|加入15s连续
2022-04-27 特别报导 我要分享台湾红玉台茶18号红茶冲泡参数分享 日月潭红茶风味口感笔记
描述:薄荷,香料,红色水果和浓茶。说明:功夫茶冲泡方式:5g每100ml|95C(205F)|30,45,60,然后添加+15秒品尝(注意:这些是标签上的说明,因为网站有稍微不同的建议)评论:这三部分
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲咖啡里都有什么负面味道?如何提升咖啡的品鉴能力?烘焙造成的燥感是什么?
对于咖啡的品鉴来说,认识它的负面味道也是一件十分重要的事情。虽然大家对正向风味的感知已经是信手拈来,但当喝到一杯不舒服的咖啡时,却只能够用杂、苦、涩等负面味道的统称来进行描述。我们当然可以只用这些统称