咖啡用多度的水冲比较好了解更多有关咖啡用多度的水冲比较好的内容_咖啡网 04月25日更新

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编辑最后更新 2024年04月25日搜索咖啡用多度的水冲比较好的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡用多度的水冲比较好的内容。

精品咖啡豆用多少度的水冲煮？黑咖啡用多少度的水冲泡？精品咖啡

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡豆用多少度的水冲煮？黑咖啡用多少度的水冲泡？精品咖啡豆用100度水冲泡可以吗？一杯好咖啡，适宜的水温也很重要。冲泡咖啡的适宜水温，你知多少？-雪花新闻

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡怎么冲煮黑咖啡用多少度的水冲比较好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚日晒瑰夏冲煮参数分享这款来自Chinchina Caldas高地的瑰夏，生长于海拔高达1800米的高山地区。高地上肥沃的火山土壤和充足的降雨量带来的湿度使这款瑰夏达到了你绝

2019-12-28 咖啡知识我要分享

什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡手冲用多少度的水冲

咖啡

什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡手冲用多少度的水冲

什么是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水冲确的机器很重要的，因为它减少了大的波动。但也需要考虑咖啡粉的温度以便掌握整体变化。如果能够用红外线温度计在研磨前后分别测量一下咖啡，便会发现惊人的差异。但是记住

2023-01-11 咖啡我要分享

咖啡用多少度的水冲-咖啡用热水冲还是冷水

咖啡

咖啡用多少度的水冲-咖啡用热水冲还是冷水

咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产

2017-01-05 咖啡我要分享

咖啡用多少度的水冲滴漏咖啡

咖啡

咖啡用多少度的水冲滴漏咖啡

咖啡用多少度的水冲滴漏咖啡第一步：磨豆，由于是第一次就不磨太多豆子了 15g （粗细程度应该与细砂糖的粗细靠近）PS:磨豆的同时可以烧水了。第二步：滤杯分享壶就位，折叠好滤纸第三步：水应该已经烧好了，浇湿滤纸，顺便热一下分享壶与手冲壶第四步：

2016-11-21 咖啡我要分享

多少度的水冲精品咖啡豆最好？纯黑咖啡多少度水冲泡？精品咖啡豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多少度的水 冲精品咖啡豆最好？纯黑咖啡多少度水冲泡？精品咖啡豆用多少度水冲泡？浸的实际操作，在写完法国压之后，基本上已经告一段落，只剩下冷浸壶还没谈，而我打算把冷浸

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆用多少度的水冲比较合适

埃塞俄比亚咖啡

肯尼亚咖啡豆用多少度的水冲比较合适

肯尼亚精品咖啡豆这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再往内绕回第4圈同心圆。第3阶段将详细

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡用多少度的水冲不同的品种用哪种程度的水温

咖啡

咖啡用多少度的水冲不同的品种用哪种程度的水温

咖啡最佳的饮用温度是摄氏８５～８８度。一杯好咖啡，在温度高低时的口感表现应该是一致的，这也是为什幺咖啡的测试鉴定师，会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为

2017-01-22 咖啡我要分享

手冲咖啡用什么水冲煮才正确|制作手冲咖啡放多少咖啡粉？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水质的软硬度软水（soft water）指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，而硬水相反。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。虽然通过煮沸就

2019-10-26 咖啡知识我要分享

冲咖啡先放水还是咖啡？纯咖啡用多少度的水冲？精品咖啡用多少度

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲咖啡先放水还是咖啡？纯咖啡用多少度的水冲？精品咖啡用多少度水冲泡？许多冲煮咖啡的方法或数据可以因为每ㄧ个人喜好、经验与品味做适当的调整，但是煮咖啡的要领还是有一

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆适合用多少度的水冲特征庄园产地区介绍

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或

2016-12-31 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡常识电烧虹吸壶和酒精虹吸壶哪个好？

塞风壶

咖啡常识电烧虹吸壶和酒精虹吸壶哪个好？

虹吸壶是利用虹吸原理,将沸腾的水冲咖啡粉,焖煮出咖啡原味，适用咖啡: 略带酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉状略粗,接近特粒细砂糖. 虹吸式咖啡壶适合有时间有闲情的小资们使用，慵懒的午后，自己动手调制一杯属于自己心情的咖啡，咖啡的香醇，动手的乐趣，都

2015-02-07 塞风壶我要分享

如何针对咖啡焙度调整冲煮手法？深烘的咖啡如何避免过苦的味道

咖啡知识

如何针对咖啡焙度调整冲煮手法？深烘的咖啡如何避免过苦的味道

冲出一杯好的咖啡代表要平衡诸多变因，除了最常见的冲煮方法、粉水比例之外，还必须要留意冲煮咖啡的烘焙程度。也许你已经用V60滤杯找出一套蛮稳定的冲煮配方，但如果你冲的咖啡焙度不同时可能就要再思考配方的调整，本文就让我们来看看如何针对咖啡的焙度

2020-06-30 咖啡知识我要分享

法压壶用多粗的咖啡粉颗粒|法压壶的咖啡萃取原理是浸泡

咖啡器具

法压壶用多粗的咖啡粉颗粒|法压壶的咖啡萃取原理是浸泡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家里制作咖啡，不妨可以试试用法压壶哟~ 法压壶在很多人家里其实都可以看到，也被称为滤茶器，所以其实还是很多用的一款器具嘞~ 法压壶的历史最初这个造型的冲煮器具是1852

2019-09-25 咖啡器具我要分享

挂耳咖啡冲泡方法挂耳咖啡可以泡几次怎么判断挂耳咖啡的好坏

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡适合什么样的人呢？它适合想在忙碌生活中找到低成本享受品质生活的方式的人！比如兔一只变成了创业狗之后，天天用咖啡提神，速溶就不吐槽了；买了摩卡壶，煮起来死累；

2018-08-07 咖啡技术我要分享

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

咖啡行业

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

震撼咖啡界的水质研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。水不就是

2017-04-27 咖啡行业我要分享

压粉的力度对萃取浓缩咖啡有影响吗？制作意式咖啡压粉力度用多大

咖啡知识

压粉的力度对萃取浓缩咖啡有影响吗？制作意式咖啡压粉力度用多大

使用粉锤把粉饼压紧，是萃取浓缩咖啡非常关键的步骤。过去一直讨论压粉的重点是如何压平。因为当压不平的时候，就容易出现萃取不均匀的状况。而对于压粉的力度是否会影响到浓缩咖啡的萃取，大家也有不一样的看法。有

2023-03-09 咖啡知识我要分享

虹吸壶的原理咖啡器具虹吸壶赛风

虹吸壶器具

虹吸壶的原理咖啡器具虹吸壶赛风

利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡

2016-05-03 虹吸壶器具我要分享

用什么水冲咖啡比较好咖啡的水质很重要

咖啡知识

用什么水冲咖啡比较好咖啡的水质很重要

据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-06-03 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡的注意事项

精品咖啡学

虹吸壶煮咖啡的注意事项

利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸壶煮咖啡有何秘诀和注意事项呢? 方法/步骤步骤阅读步骤阅读步骤阅读 END 百度经验:jingyan.baidu.com 注意事项下瓶要擦干

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

深度烘焙咖啡粉怎么冲煮？中深烘培度的咖啡粉手冲冲泡流程？

精品咖啡豆

深度烘焙咖啡粉怎么冲煮？中深烘培度的咖啡粉手冲冲泡流程？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深度烘焙咖啡粉怎么冲煮？中深烘培度的咖啡粉手冲冲泡流程？深烘焙的豆子质地就松多了，吸水佳、粉层受水易膨胀发起来、咖啡粉易浮在表面，不过焦苦味相对的重了些，所以一般

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

法压壶冲咖啡几分钟好才不会难喝|法压壶用多粗的咖啡粉来冲

咖啡知识

法压壶冲咖啡几分钟好才不会难喝|法压壶用多粗的咖啡粉来冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用法压壶可以冲泡出什么咖啡？法压壶是全浸泡式的冲煮器具，附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点，由于水跟咖啡粉是直接浸泡，所以最终得到的咖啡油脂会更丰富，因此

2019-10-26 咖啡知识我要分享

【前街烘焙师手记】巴西红波旁需要用多高的入豆温去烘焙咖啡豆？

咖啡烘焙

【前街烘焙师手记】巴西红波旁需要用多高的入豆温去烘焙咖啡豆？

在烘焙的过程中，第一步就是入豆，入豆是随意下豆吗？当然不是的。用多少度的入豆温是很有讲究的，因为它会影响到后面烘焙过程中的整体节奏，俗话说：好的开始是成功的一半。，所以一个适合豆子的入豆温能决定这支豆子良好风味走向。今天，小编的烘焙师就挑

2019-05-04 咖啡烘焙我要分享

80°C的水要怎样冲出好喝的手冲咖啡？水温对于手冲咖啡的影响有多大？

手冲咖啡

80°C的水要怎样冲出好喝的手冲咖啡？水温对于手冲咖啡的影响有多大？

当我们在使用不同烘焙程度的咖啡豆制作手冲的时候，它们都会有一个对应的冲煮适用水温，例如前街咖啡常说的：浅烘焙的咖啡豆推荐冲煮水温最好是在92°C左右（±1°C）；深烘焙的咖啡豆推荐冲煮水温最好在88°

2024-02-04 手冲咖啡我要分享

水质对手冲咖啡的影响用什么水冲煮咖啡比较好手冲咖啡技巧讲解

咖啡知识

水质对手冲咖啡的影响用什么水冲煮咖啡比较好手冲咖啡技巧讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 前言我们知道影响咖啡的主要因素有产地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质。不论那种因素，都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响，

2018-12-03 咖啡知识我要分享

冲咖啡要用什么水不同的水冲煮的咖啡风味有什么差异

咖啡

冲咖啡要用什么水不同的水冲煮的咖啡风味有什么差异

问一下咖友们，你们在家冲煮咖啡一般会用到什么水呢，矿泉水还是过滤水？在前街咖啡，手冲咖啡的水都是选用怡宝矿泉水，为什么不用其它牌子的矿泉水以及过滤水，这其中是有一定的讲究的。水的种类不同，冲出来的咖啡，味道会差多少呢？前街咖啡就来浅谈一下

2021-08-07 咖啡我要分享

咖啡冲煮方式：虹吸壶的历史介绍及操作方法

咖啡技术

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虹吸壶是利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式;虹吸壶的操作注意事项正确操作避免意外

咖啡技术

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利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸壶煮咖啡有何秘诀和注意事项呢? 注意事项 1下瓶要擦干，不能有水滴 2拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3中间过滤网下

2015-12-07 咖啡技术我要分享

虹吸壶-咖啡迷的最爱

咖啡机

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利用虹吸原理,将沸腾的水冲咖啡粉,焖煮出咖啡原味. 适用咖啡: 略带酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉状略粗,接近特粒细砂糖. 虹吸式咖啡,让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱.有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带

2014-06-12 咖啡机我要分享

咖啡器具虹吸壶咖啡迷的最爱

咖啡用品

咖啡器具虹吸壶咖啡迷的最爱

利用虹吸原理,将沸腾的水冲咖啡粉,焖煮出咖啡原味. 适用咖啡: 略带酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉状略粗,接近特粒细砂糖. 虹吸式咖啡,让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱.有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带

2014-09-22 咖啡用品我要分享

咖啡器具了解虹吸壶结构

咖啡知识

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二、虹吸壶原理利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部

2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡器具虹吸壶器具使用原理介绍使用那些拼配的咖啡器具比较好

虹吸壶器具

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1.用手握于上座玻璃管，左手手掌轻往瓶口处轻拍三下。 2.然后，在玻璃周围再轻拍三下，使其让咖啡粉末松散。 3.将咖啡粉倒掉后，再用清水冲洗上杯内缘，轻转一圈冲洗。 4.再用清水直冲过滤器，使渣滓清除。 5.把过滤器弹簧钩拨去，用清水彻底洗净。 6.用双手

2016-07-06 虹吸壶器具我要分享

水质对咖啡会有什么影响？用不同的水冲煮咖啡会有什么不同？

咖啡知识

水质对咖啡会有什么影响？用不同的水冲煮咖啡会有什么不同？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡对於现代人来说已经不仅仅是用来提神的，更重要的是不管在家还是在办公室，来杯咖啡都能让疲倦的神经放松下来，享受片刻的休闲时光。好多人不满足於买外带咖啡，也购置了咖啡

2018-06-29 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡压粉力度用多大？萃取意式咖啡填压咖啡粉平整技巧

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作一杯好的浓缩咖啡，关键在于萃取前的细节比如用称来控制每次萃取的粉量，或者在沥水盘上同样放置一个称量咖啡液的称，控制萃取出的咖啡的粉液比例，根据这个参数，再去调整研

2019-06-26 咖啡粉我要分享

手冲咖啡水的tds值是多少水质对手冲咖啡有什么影响

咖啡知识

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要冲出好喝的咖啡，不但需要豆子好，而且水质也要好。比较冲出来的咖啡中，水占了98%以上。因此选择合适的水冲咖啡也是非常关键。那么到底怎样的水才适合冲咖啡呢？首先前街来说一下适合冲咖啡的水有什么要求。一

2022-05-30 咖啡知识我要分享

用什么水冲手冲咖啡？纯净水冲咖啡会酸？咖啡可以用矿泉水冲吗？

咖啡知识

用什么水冲手冲咖啡？纯净水冲咖啡会酸？咖啡可以用矿泉水冲吗？

也许你用的是好咖啡豆，冲煮参数手法都没问题。可一杯咖啡中总有一些负面的风味。那么很有可能是水的问题。你可能会说，水是无色无味，达到饮用标准，不都一样的吗？那你可能忽略了矿物质的存在，在非纯净水（蒸馏水）中，或多或少都会钙离子、镁离子与碳酸

2021-03-22 咖啡知识我要分享

虹吸咖啡壶用什么加热比较好品牌使用方法视频

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虹吸咖啡壶用什么加热比较好品牌使用方法视频影响一杯咖啡的变因很多，要如何去控制他们而找到最适合自己的煮法。以下列举几个可以作为参考的变因，可以自己试试。上壶扶正时间与上壶温度间的关系、倒粉时机对粹取之咖啡汁液的影响、搅拌的方式与次数、粉

2017-01-09 虹吸壶器具我要分享

挂耳咖啡是速溶咖啡吗挂耳咖啡如何冲煮需要多少水冲煮多长时间

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想喝咖啡有多种方式从喝速溶到挂耳咖啡到去咖啡馆喝一杯到自己动手现磨现做随着对咖啡的认识越深就越往高级走而这其中的挂耳咖啡，就融合了成本低也有手冲乐趣的两个优点从

2019-04-10 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡怎么打-如何打好咖啡奶泡视频

奶泡

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咖啡奶泡怎么打-如何打好咖啡奶泡视频回到主题，先说说气压。气压在锅炉里形成后，我们打开蒸汽阀，不管打开多大，蒸汽都是以这个压力往外喷。只是气量有点小，不是压力

2016-11-29 奶泡我要分享

如何使用经典咖啡器具冲煮咖啡

咖啡器具

如何使用经典咖啡器具冲煮咖啡

一、美式咖啡机（壶）家里来了一堆朋友,短时间让大伙共享一杯咖啡. 原理:以电力带动热水,用焖蒸方式释放出咖啡精华. 适用咖啡:中度或偏深度烘焙的咖啡. 研磨度:比特粒细砂糖细一些,比粉状粗一些. 用美式咖啡机煮出一杯好咖啡步骤1 将冷水加入咖啡水箱,注意

2017-02-22 咖啡器具我要分享

水对咖啡的重要性，你知道吗？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水对咖啡的重要性，你知道吗？首先，水一定要干净、无异味、无污染的水，在很多水质较差的城市，自来水含杂质较多，含氯多，导致水异味大，对咖啡口感的影响会很严重。还有水管中

2018-06-10 咖啡小知识我要分享

用什么水冲咖啡更好喝？

咖啡萃取

用什么水冲咖啡更好喝？

一杯滴滤式咖啡98%以上都是水，用什么水冲煮咖啡，直接影响着最终的风味表现。因此，水是一杯手冲咖啡基础且重要的构成元素，其排名地位可以说仅此于咖啡豆本身。日常生活中，水的选择多种多样，怎样的水才适合冲

2024-01-13 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别

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[导读] 典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。兼有苦味与甘甜的个性。研磨上中烘焙中研磨，水温在80-85度之间，水冲速度中速。深烘焙则细研磨，水温在85-90度之间，细水慢冲，苦味较重，美国人经常早美式与日式有区别。虽然美式

2015-11-18 咖啡技术我要分享

水质会改变影响咖啡萃取风味吗？手冲单品黑咖啡用什么水比较好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读一杯咖啡由98%的水与2%风味物质组成。水作为溶剂对咖啡粉的风味物质进行溶解萃取，除了水温，水质也是会影响着咖啡的萃

2021-05-25 咖啡知识我要分享

初学者用多大的拉花缸才合适|什么拉花缸适合新手使用呢？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花已经成为很多咖啡爱好者和从业者入门的首要因素，看似简单的咖啡拉花，从器具咖啡机到牛奶咖啡豆，再到咖啡师的制作。俗话说的：好马配好鞍。拉花缸是制作一杯好的关键工

2019-10-08 咖啡知识我要分享

水质对咖啡的影响有多大意式咖啡手冲咖啡用水有什么区别

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清晨时，我望着徐徐入壶的滴漏咖啡，同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量，毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时，这意味冲煮用水对咖啡的风味与品质影响甚大，若你渴望冲出无比美味的咖啡，就要使用正确的水。透过与马德里的咖啡师Ivan Mora（现任职La Col

2020-07-05 咖啡知识我要分享

日常冲煮 | 怎么解决咖啡水味太重？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有新手发现，手冲咖啡的时候，没咖啡味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？是不是买的咖啡不好呢？ -1- 水质过硬水的硬度会影响咖啡内含物的溶解度。所谓水的硬度，是指水中钙

2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级，是不是有点晕，哈哈哈，没关

2018-08-27 咖啡知识我要分享

最合适冲咖啡的水是怎样的？手冲咖啡和意式咖啡用的水一样吗？

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2019-06-08 咖啡小知识我要分享

日式手冲常见的两种方法介绍及与美式手冲区别的要点详细分析

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个人推荐：咖啡2人份，水比1：15 基本准则：水温超过90摄氏度时，咖啡的杂味或是甜味、苦味过多，完成一次手冲的时间控制在3至5分钟内最佳。冲泡时间小于4分钟，适合较细的研磨方式。冲泡时间大于6分钟，适合较粗的研磨方式。一、透过法最华丽的方法，难度

2015-12-29 咖啡技术我要分享

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