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意式浓缩咖啡风味口感描述精品咖啡庄园产地区品种特点处理法介绍
意式咖啡风味描述口感庄园产地区品种特点处理法介绍1.美国杏仁,这是比较健康的搭配,口味也不错。2.看新的娱乐指南,顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。MasuriumQiya玛琪雅朵玛琪雅朵
2022-11-29 意式咖啡 我要分享为什么手冲咖啡闷蒸时汉堡鼓起后下凹,正常吗?
闷蒸,一个用少量水湿润粉层并等上数十秒的预备动作。当粉层如期形成一个蓬松且规整的“鼓包”,我们大概可以知道咖啡豆仍旧新鲜,且处于一个良好的赏味状态。若粉层一点都没有要鼓起来的意思,甚至直接凹下去,咖啡
“自制咖啡”撑起了网红爆款咖啡的半边天…
互联网的飞速发展,让不少的年轻人得以通过互联网分享视频教学。有意思的是,现在看到的一些网红爆款咖啡,也是从“自制咖啡”中火起来的。在一些热门的社交平台上,“自制饮品”、“自制咖啡”早已成为热门的词条。
蓝山咖啡店的两姐妹蓝山咖啡店的两姐妹
很有味道的一对姐妹花,都是身材瘦削,都染了金毛,都是中年了,好像都在手臂上有文身图案,仿佛饱历风霜,跟许多深水埗街坊一样,有着某些隐秘的故事。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享挂耳咖啡保质期可以保持多久?挂耳咖啡包冲多少水合适好喝?
最近很多人来前街咖啡门前询问有没有挂耳咖啡卖,前街通常会回复道,“门店没有挂耳咖啡的存货噢,如果有需要的话,都是需要现场制作的!”很多客人会很不解,为什么咖啡店连个区区的挂耳咖啡都不提前准备,需要现在
什么是流沙冰美式?流沙美式咖啡制作步骤教程 瀑布冰美式口感特点好喝吗
冰美式无疑是咖啡馆中最简单的热门单品,只需将意式浓缩、冰块、水组合。同样的“配置”,将冰美式多加了几个步骤就变为另一款咖啡——流沙冰美式。怎么个“流沙”法?“流沙”是指浓缩咖啡的油脂在蒸汽打发下,化作
咖啡豆疯狂暴涨!竟然还有咖啡店敢买一块钱的咖啡?!
在这个通货膨胀飙升的时代,各个地区、各个品牌的咖啡店都将产品的定价往高调整。然而,美国的麦当劳仍然销售着1美元的咖啡。如此低的定价,在通胀率高涨的时代,能够撑得了多久呢?麦当劳表示,1美元价格的产品涵
手冲咖啡闷蒸后中间下陷是什么原因|浅析手冲咖啡形成凹陷的坑
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)没错,我们都喜欢手冲咖啡!手冲咖啡,有着无穷魅力,不仅在很有仪式感的过程,也在手冲萃取的好咖啡所带给我们的幸福享受,就像手
2022-10-28 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚耶加雪菲古吉产区精品咖啡特点风味介绍
西达摩、耶加雪菲、希达马、古吉…埃塞俄比亚咖啡产地傻傻分不清?那不是你的错!喜欢花时间研究的人不多,人云亦云才是主流。莫说是咖啡烘焙业者,即使是生豆进口商,也不一定真下过工夫,去了解这几个在埃塞俄比亚
咖啡人断粮,咖啡馆吃不消!上海的“暂停”让咖啡行业头大了…
从上个月中旬开始,上海的各小区已经开始不间断封控管理。突如其来的封控让不少有喝咖啡习惯的小伙伴一下子没有做足准备,以至于在封控期间“放风”6小时供居民买物资的期间,一句“我要买咖啡”登上微博热搜,话题
手冲咖啡该怎么注水?手冲咖啡应该要分开几段注水才最好?有什么区别?
为什么手冲咖啡需要分段注水?目前主流的注水方式至少都分为两段,为什么呢?因为……因为都需要闷蒸呀,第一段注水闷蒸,后续注水萃取咖啡物质,所以至少都要分为两段。啪唧啪唧!!不开玩笑了,大多数朋友所关注的
寺庙咖啡是怎么火起来的?为什么年轻人热衷去寺庙拜佛?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近,最火的景点莫过于有熊猫的动物园,以及有财神与咖啡的寺庙
咖啡闷蒸时间过长会怎么样 手冲闷蒸不膨胀不鼓包原因是什么?
正常的冲煮咖啡中,闷蒸阶段水倒入干燥的咖啡粉层后,咖啡粉会吸水膨胀起“汉堡”的形状。当闷蒸阶段注水时,咖啡粉层并没有发生膨胀时,就表明问题出现了,而我们就应该找出问题的所在并解决它。-咖啡豆不新鲜了-
冰博客提纯牛奶和普通牛奶做成的奶咖有什么不同?
带有奶类的咖啡产品一直是大部分咖啡门店的销量冠军,也是大部分朋友的心头喜好。为此,人们研发出了各种不同特性的奶类用于搭配咖啡,例如:粗粮制成的植物奶、椰子果肉制成的厚椰乳,以及,比牛奶还要浓郁的冰博克
没想到吧,手冲咖啡也会出现通道效应!
「通道效应」,讲的是水依靠惰性,在萃取过程中找到一个捷径并从中穿过,由于这部分走了捷径的水没有起到完整的萃取作用,最终造成萃取不均匀的一个现象。前街每每提及通道效应的时候,大部分是在意式咖啡的相关文章
全民手冲?Seesaw开出首家手冲咖啡主题店
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近年国内咖啡消费市场快速扩张着,本土咖啡品牌强势崛起,人们对
时尚加自然 推荐澄迈咖啡+地瓜之旅
刨地瓜 游千年古塔古寺,品尝香浓地道的海南本土咖啡,亲手挖地瓜烤地瓜吃9日,本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅,车友们置身素有海口后花园之称的澄迈,切实感受了既
2014-05-20 咖啡文化 我要分享低因咖啡与脱因咖啡区别 低因咖啡豆会失眠吗风味价格特点
咖啡中含有咖啡因,这是一个常识!摄入适量的咖啡因有助于提神,但过量了则会影响健康。一般成年人的咖啡因摄取量不高于400mg,折算大约5杯手冲咖啡的量(一杯以15g粉量计算)。换句话说,咖啡因限制了你喝