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挂耳咖啡包正确与错误冲泡方法 挂耳咖啡为什么不能直接冲泡
导读挂耳咖啡是不少咖啡小白踏入单品咖啡世界的第一步!没有复杂的工具,冲煮的时候也不用像手冲那样谨慎,一包挂耳、一壶热水、一个杯子,就能轻轻松松就能得到一杯香气飘逸,口感醇厚的单品咖啡。什么是挂耳咖啡包
2022-05-15 精品咖啡豆 我要分享挂耳咖啡和黑咖啡有什么区别 挂耳咖啡冲泡原理特点故事来源是什么
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)黑咖啡常听说黑咖啡可以减肥,对身体好,可是黑咖啡到底是什么呢?说白了,其实黑咖啡就是一款不加任何修饰的咖啡,带来的是品味咖
2023-01-06 咖啡粉 我要分享为什么咖啡闻起来比喝起来香?咖啡的香气的主要来源是什么
也许你不喜欢喝咖啡,但你无法拒绝咖啡的香气。有时候会有一些没喝过单品咖啡的客人来门店想要尝尝。通过前街的观察与客人的反馈,相对于品尝咖啡的味道,她们更喜欢刚研磨时的咖啡干香以及冲出来的咖啡液湿香。大多
手冲咖啡、意式咖啡的萃取时间为什么那么重要?
许多小白朋友在刚接触咖啡的时候,会非常注重研磨、粉水比例、水温、手法等一切跟制作有关的可控事物,唯独「时间」,这个不可控的因素容易遭到大伙的忽视,但其实,它对于一杯好咖啡的制作来说,是非常重要的。咖啡
在家制作冷萃咖啡的方法粉水比例步骤教学 冷萃咖啡的风味特点口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最近几年兴起了饮冷萃咖啡,加上现在炎热的天气下,很多人都会想喝一杯冰凉的饮品降温。虽然可能有人都会以为冷萃咖啡会比热咖啡营
2022-12-02 冷萃咖啡 我要分享冷萃咖啡的制作原理 冷萃咖啡复杂难做吗有什么简便的方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冷萃咖啡的原理找到的不多,干脆自己写一段,不是科普,纯属个人见解。先来一段Wikipedia的解释:Becausetheg
2022-07-03 咖啡知识 我要分享滴滤冲泡咖啡水温适合多少度最好喝?手冲咖啡温度参数特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系水温不同,冲出来的咖啡冲出来的咖啡风味就有不同。水温高,萃取度高;冲出来的
2022-08-03 手冲咖啡 我要分享冰滴咖啡滴不下去的原因是什么|冰滴咖啡为什么不苦?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冰滴咖啡起源于欧洲,最初是由荷兰人所发明,也称为荷兰咖啡(DutchCoffee)。通过自然渗透水压,调节水滴速度,使用冷
2023-04-12 咖啡知识 我要分享怎么辨别咖啡豆的新鲜度?咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系?
看 如果是购买单品咖啡豆,那你就用手抓一把豆子,大约10颗左右的分量,看看每颗咖啡豆的颜色是否一致,颗粒大小是否平均,形状是否一样,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大
2019-04-25 咖啡小知识 我要分享