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Costa雄心壮志再投中国市场 英式咖啡文化再度袭来!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据英国每日电讯报周二(10月10日)报道,Costa咖啡向其在中国的合资企业所持股份再支付3500万英镑,以投资中国市
2017-10-11 咖啡资讯 我要分享为什么咖啡闻起来比喝起来香?咖啡的香气的主要来源是什么
也许你不喜欢喝咖啡,但你无法拒绝咖啡的香气。有时候会有一些没喝过单品咖啡的客人来门店想要尝尝。通过前街的观察与客人的反馈,相对于品尝咖啡的味道,她们更喜欢刚研磨时的咖啡干香以及冲出来的咖啡液湿香。大多
台湾的蜜香红茶和金萱茶属于上等茶叶吗?如何通过香气特征正确区分正宗的蜜香红茶和金萱茶?
在把第一包茶叶打开一个月,但用夹子(不是我的)关闭后,我尝试了一些这种茶(低比例,长浸泡),我从这种茶得到了更甜蜜的体验。虽然干叶子现在几乎没有任何气味,但当水击中它时,它会恢复生命!肉桂,甘蔗,矿物
手冲咖啡的“闻豆判味法”真的有用吗?
最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候,闻闻豆子的味道,再从中挑出较为满意的味道下单。由于这样做的朋友比较多,不由得使前街抛出了疑问,最后得到的答复大致是:“闻到的都那么香了,喝起来一定更好喝!”确
关于单品咖啡杯测流程的那些事 咖啡豆里的风味是怎么确定的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)精品咖啡的发展让我们知道咖啡的味道是如此丰富,不同的产区、不同的品种再到不同的处理方式,多种因素进行摆列组合,形成丰富多彩
2022-07-05 咖啡 我要分享咖啡风味轮怎么看?咖啡风味是指什么?如何正确喝咖啡描述风味?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)喝咖啡的时候都能明显的闻到咖啡的香气,稍微了解的人会知道咖啡蕴含的香气类型,不了解的人会说是咖啡的香味。其实咖啡的香味有很
2022-07-15 咖啡知识 我要分享顾客逗留时间过长影响星巴克收入?
英国媒体最近一篇报道分析:中国顾客在店内逗留时间过长和他们较低的收入水平,意味着星巴克在中国大陆市场的销量远低于美国及其他市场。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享咖啡风味描述是骗人的吗?手冲咖啡怎么喝出风味特点
风味描述是咖啡精品化的一个产物,你不会喝一杯速溶咖啡来探讨咖啡风味,但你一定会为一杯单品咖啡去描绘丰富的风味。因为,这是在1995年就已经设定的“游戏规则”,而我们,是遵从着规则玩着一场游戏。咖啡的精
东莞雀巢咖啡厂废气扰民
在东莞南城雀巢工厂附近的不少居民投诉:别以为咖啡闻起来是香的,闻久了那就是一种煎熬!雀巢工厂一般在早上10点以前和晚上7点以后集中排放废气。
2014-05-29 咖啡资讯 我要分享