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咖啡里加盐比加糖好喝?!是科学还是胡扯?
希腊电影《香料共和国》里曾提到:盐是地球、生命和食物的灵魂。因为生命需要食物,而盐能让食物更美味~咖啡也不例外。咖啡里面加盐,是不是听起来怪怪的?比起往咖啡里面加入牛奶和糖去调整咖啡的苦味/改变整体味
风靡首尔的卡美罗拿铁咖啡怎么做?卡美罗是什么?焦糖咖啡制作的图文教学分享!
近日,一款名为「卡美罗拿铁」的咖啡突然掀起热潮。它不仅是出现在了大部分咖啡店的菜单上,就连各大媒体平台都被它的身影所霸榜。这款「卡美罗拿铁」到底是何种产品,能令无数人们为其疯狂?今日前街,为你解答事情
【配方】自己煮咖啡——拿铁咖啡,口味变化多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进咖啡馆,咖啡香气弥漫,怎么选择一杯自己喜欢的咖啡?怎么动手煮咖啡?让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单,了解每款咖啡的特性,为自己挑
2017-09-03 咖啡技术 我要分享1天10杯奶茶,广东某男子喝出颅内静脉血栓!喝奶茶会上瘾?
奶茶一直是大众讨论的热度话题。今天的微博热搜就有三条关于奶茶的话题,分别是#奶茶为何让人上瘾#、#1天喝10杯奶茶致颅内血管栓塞你怎么看#、#奶茶喝多了易引发哪类疾病#,趁着热度未减,咖啡工房想就着今
告诉你厌氧咖啡豆怎么发酵的?咖啡处理法基本原理和过程要求
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡中的发酵发酵是酵母(酿酒酵母)和细菌(乳酸菌)等微生物消耗和代谢咖啡樱桃中的糖和酸等化合物的自然过程,最终这些化合物被
2022-05-03 咖啡知识 我要分享咖啡达人教你如何在家做一杯口味多变的拿铁咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进咖啡馆,咖啡香气弥漫,怎么选择一杯自己喜欢的咖啡?怎么动手煮咖啡?让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单,了解每款咖啡的特性,为自己挑
2017-10-18 咖啡技术 我要分享牛奶咖啡怎么调会甜?拿铁咖啡苦味太重怎么办?拿铁咖啡的制作技巧。
牛奶咖啡怎么调会甜,有的朋友喝拿铁和卡布奇诺时还是会觉得很苦,那么怎么办呢?个人建议可以喝咖啡师说,让他多给你加点牛奶,或者加点糖,都可以让咖啡没有那么苦,自己在家做也可以使用上面的方法。做的拿铁味道