1869年9月23日波多黎各人民在R.埃梅特里奥贝当塞斯领导下,在拉雷斯镇举行起义(史称拉雷斯呼声),24日宣布成立共和国,后被西班牙殖民军镇压。经过长期斗争,波多黎各终于被西班牙赋于地方自治的权力。不过,从这时算起到美西战争后该岛变为美国殖民地,当
极简又极赋创意的咖啡馆内部设计 这是一款超级简单的创意花盆容器。将一片薄薄的片儿轻轻卷至两头对称的小孔处,便大功告成能装上花盆挂在墙上了。 这个设计在一个非常简单的几何形体上开了对称的两个小洞。设置好后的花盆架可长期适用于室内外,这个看起来
地址:黄浦区黄陂南路380号新天地新里5号101-201单元(兴业路) 电话:021-63335809 人均:108元 前阵子魔都最火的咖啡馆非有练莫属,乐坛教父+摇滚诗人,李宗盛+阿信,两位妥妥降服老中青三代的音乐人联袂打造,魔都最赋匠心境怀的lifestyle空间。 老李这回算
曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不同也会直接影响口感,因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的
起源于20世纪80年代的澳洲特色咖啡Flat White,最近被星巴克赋以全新的名字馥芮白在中国正式亮相。浓郁香甜的星巴克精萃浓缩咖啡,融合光滑绵密的牛奶和圆点拉花技艺,让这款久负盛名的咖啡焕发出简约艺术之美。作为星巴克进入中国大陆十多年来首次新增的经
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-衣索比亚 古吉 凯勇山 野樱花 日晒介绍 古吉GUJI Zone 以其优越地理位置及杯中风味在2010年就被ECX(埃塞俄比亚商品交易所)独立成一个独立产区。夏奇索则是在古吉产区中最吸
从山野里移植的盆栽,为咖啡馆增色不少。 店里放置了不少与咖啡相关的书籍。 咖啡馆里布置得十分雅致。 张传军正在制作咖啡。 从咖啡馆的落地窗向外望去,不远处就是山。 窗外,山上前几日飘落的白雪还未融化,屋内,刚煮好的咖啡散发着诱人的香味。这个冬日
中国咖啡栽种的历史文化起源介绍 马援事件的影响,让嘉苏的名声在朝中大噪。这种被天子评价吞苦以克苦的果实,成为了为国尽忠不辞辛劳的象征。诸臣皆以嘉苏自况忠臣,而且越苦越好,甚至有人称其为草中苏武。张衡二京赋云:千品万官,已事而踆勤屡省,举觥而
这里要介绍的是TERAROSA总店。如果你有机会去韩国东海岸旅游,强烈建议你抽空去江陵市邱井里于丹里的 TERAROSA总店看看。它位于一片安宁的山野之中。如果你第一次去,甚至会怀疑自己走错了,一家咖啡店怎么会开在这么偏僻的地方?但是走进了你会发现这里客人
1869年9月23日波多黎各人民在R.埃梅特里奥贝当塞斯领导下,在拉雷斯镇举副标题 行起义(史称拉雷斯呼声),24日宣布成立共和国,后被西班牙殖民军镇压。经过长期斗争,波多黎各终于被西班牙赋于地方自治的权力。不过,从这时算起到美西战争后该岛变为
这里的人们一直采用一种保护生态、精耕细作的种植方法,只采摘完全成熟的咖啡豆,然后还要将它们放入滚筒式装置中冲洗48小时。尧科特选咖啡豆在营售之前一直是带羊皮壳保存的,直到订货发货时才会去除,以确保咖啡的最佳新鲜度。在交易时,美国政府的相关从
SammyLin的世界 : 我要毫不掩饰的表达对这个新作品的喜爱。它够简单,没有用到圈围法,连传统拉花技巧都没用上。咖啡上的山野曲线是牛奶倒入杯中恣意留下的痕迹,在最后一刻我才清晰心中的想像「树」。它不是任何技法的代表作,但是我要把它作为「艺术咖啡
传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年,一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品,在当地和东京的定级品评会上连续夺冠,均被评上了AA++以上的等级,各项质量指标和售价亦均超越了蓝山,两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺
许多由报废的航空零部件被赋予了新的生命,制成令人惊叹的家具或艺术品。尤其是这张波音 777 的轮毂制成的咖啡桌,实在让人惊艳,难以忘怀。 这张桌子看上去似乎就是一个轮毂上面搭了一块透明玻璃组成的,实际上没那么简单,整个铝轮(包括所有的螺母和螺栓)
波多黎各的咖啡豆精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中最上乘的咖啡是尧科特选(Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植,其口味芳香浓烈,回味悠长,是真正的优质咖啡。波多黎各
19世纪的60年代,波多黎各尧科地区所生产的咖啡,博得了高级咖啡的声誉,遍及欧洲各国。当时各国的皇帝与皇后都将其视为咖啡中的极品,许多国家的国王和皇后们和欧洲教宗在选用咖啡时,甚至只认尧科咖啡。并且为教廷指定饮用之御用咖啡波多黎各的咖啡豆精心
旧街场白咖啡口感爽滑、纯正、香浓;酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。超低的焦苦及酸涩味:白咖啡不加焦糖以低温烘培而成,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦味、酸涩味降至最低,保留原始咖啡的自然风味及浓郁
口感爽滑、纯正、香浓;酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。 超低的焦苦及酸涩味:白咖啡不加焦糖以低温烘培而成,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦味、酸涩味降至最低,保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。 祖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 246危地马拉 1870年起生产咖啡,庄园许多保护水源禁止狩猎和钓鱼,保留自然动植物,水洗场处理结束的咖啡残渣做为有机肥放回咖啡种植园,创造自给自足系统。 多山的阿提特兰产区比起薇薇特南果,赋
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼苏门答腊黄金曼特宁介绍 印尼在地理上居于赤道两侧,属于热带雨林气候,高温潮湿、雨量充沛,咖啡小农们通常位于相当原始的山野中,水资源珍贵,硬件设备也不足;当地咖啡农为了因应这样湿度偏
有練Sweat Tears 李宗盛和阿信合开了一间卖吉他的咖啡馆 地址:黄浦区黄陂南路380号新天地新里5号101-201单元(兴业路) 人均:108元 有練Sweat Tears 李宗盛和阿信 前阵子魔都最火的咖啡馆非有练莫属,乐坛教父+摇滚诗人,李宗盛+阿信,两位妥妥征服老中青三
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个著名的品名,苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长,有一种山野的芬
云南以其温和的气候而闻名,是中国最温暖的地区之一,有各种诱人的味道,如鲜花,茶叶,蘑菇和各种水果。云南的香,是一种山野之香,自由、浓郁、幽雅。 很多人都知道普洱茶在云南是有名的,但实际上,云南口味最突出的代表是云南红茶,尤其是它金黄的外表和
危地马拉 拉米尼塔产区安提瓜花神的风味特点?种植有什么优势特点? 坚果、苦甜巧克力、柑橘浅酸 产国/Guatemala 危地马拉 产区/Antigua, Sacatepquez 安提瓜萨卡特佩克斯省 庄园/La Minita Las Pastores 拉米妮塔 品种/Caturra, Catuai Bourbon 卡杜拉
曼特宁咖啡种植庄园产地区咖啡的风味描述研磨刻度口感品种介绍 而是通过特殊处理的略微苍白的咖啡,这种咖啡更浓郁,酸度会降低,但是醇度会上升,余味也会更悠长,还会带上浓浓的香料味道,有时是辛酸味,有时是胡桃味,有时是巧克力味。 在蓝山咖啡还未被
托巴湖西南的林东山区是个新产区,目前每年平均输出的林东曼特宁约1.5-1.8万吨,多半为半日晒处理法。苏门答腊素有香料岛之称,山区部落就在绿意盎然的山野中,与老虎、犀牛、吸血蝙蝠、丁香、豆蔻、胡椒为伍,以独特的三阶段干燥方式处理咖啡豆,造就半日晒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从栽种条件到处理法与仓储,拉米妮塔公司严谨掌控各个程序, 其下的Las Pastores处理厂以高品质闻名,将安提瓜产区温和宜人的风土特质忠实呈现。 安提瓜位于危地马拉中部的高原,产区的火山土壤与高
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