专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡,是一件简单而优雅的日常。 依稀还记得,第一次手冲的时候,那种紧张而期待的神情。 冲煮手冲咖啡,是一个必须保持专注的过程,亦是一种转换心情的方式。 也是因为如此,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随便踏进一间精品咖啡店,十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年,仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但手冲咖啡是如何演进的?这种单纯的冲煮法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人喜欢喝手冲咖啡,那么 手冲咖啡 是什么呢? 通常以单品咖啡豆作为原料,咖啡豆烘焙程度由浅焙、中焙、深焙都有,手冲咖啡大多使用滤杯冲煮, 先将咖啡豆磨成粉后放入滤纸,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随便踏进一间精品咖啡店,十之八九至少有一个手冲咖啡器具。如果你认为手冲咖啡是很新颖的事物,那你可能错了,其实V60滤杯与Chemex手冲壶已问世几十年,但仍是现今第三波咖啡浪潮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例 准备要成为咖啡高手了吗? 手冲咖啡 是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做手冲,从最简单的步骤里玩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷,精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于 手冲咖啡 。除了专卖 手冲咖啡 的咖啡厅大量出现之外,由于手冲是非常讲究个人感觉的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷, 精品咖啡 已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外,由于手冲是非常讲究个人感觉的,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 我和老公都很爱喝咖啡, 我爱喝拿铁,老公爱喝美式。 在咖啡厅喝咖啡时, 常看到店长拿个长长细管的手冲壶冲咖啡, 因好奇就凑上去看了, 店
苦、香、奶、糖,还有提神。如果以这些字眼来描述咖啡,大多数人估计不会有太多异议,除了那些精品咖啡的爱好者。他们会认为那些不是咖啡,或者说只是对咖啡狭隘的认知。 近年来,一种口感清淡而格调高雅的手冲咖啡开始在白领圈中风靡。根据美国精品咖啡协会
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡壶品牌推荐 : 咖啡对于很多人来说是生活必需品,无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯,香醇的滋味都让人感到幸福,心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷,精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外,由于手冲是非常讲究个人感觉的,因此也吹起了一股手冲个
现代城市让大多数人的状态像一个上满发条的陀螺,万事万物都仿佛进入了加速模式,所以都市人渴望的是有片刻时光慢下来好好享受生活。在这种需求下,手冲咖啡因其缓慢、精致的特点开始在国内流行起来。虽然还只是停留在小众化群体里,但不可否认它带来了新型
手冲咖啡需要心静神聚。 咖啡课堂如今非常受都市年轻人们的欢迎。 近丰在冲泡咖啡。 核心提示 这几年,咖啡馆在广州可算是遍地开花、名目繁多。星巴克、SPR、上岛、绿茵阁、绿岛等大型连锁店在广州陆陆续续扎根,与其不相上下的个性咖啡馆也悄然出没于街角拐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 7年前,2010年,还当时没有满大街的咖啡馆,更没有那么多所谓的网红咖啡,这家咖啡馆就已经被上百家中外媒体报道过,包括美国华尔街日报,彭博商业周刊,香港明报等等, 当年被多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 能够每天沉浸在咖啡香味里应该也是不少人做过的梦,只是动辄数十万的咖啡机,实在不是每个人都能负担的起。而保养一台咖啡机实在太困难了。小编曾经在咖啡厅打过工,清洗机台真的
手冲滴滤咖啡:手冲滴滤咖啡的制作过程缓慢,其基本原理就是将热水倒在盛在滤纸里的咖啡粉上,并让咖啡慢慢浸泡、过滤。手冲咖啡口感鲜亮,香气更加浓厚,并能够凸显出咖啡的甜味,如果技巧足够纯熟,手冲咖啡的品质绝对是数一数二的。 爱乐压:爱乐压真的非
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 准备要成为咖啡高手了吗?手冲咖啡是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做手冲,从最简单的步骤里玩出一颗豆的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 影响手冲咖啡的七大因素 准备要成为咖啡高手了吗?手冲咖啡是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做手冲,从最简单的步骤里玩出一颗豆的所有香氛,需要
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆,经研磨,称重,手冲,过滤,一杯咖啡就这样呈现在你面前。 这不是电影情节,也不是只在咖啡店才能看到的场景,手冲咖啡没有那么遥不可及,掌握了恰当的制作方法,或许会发现,在家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 准备要成为咖啡高手了吗? 手冲咖啡 是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做手冲,从最简单的步骤里玩出一颗豆的所有香氛,需要的是专注、耐心和对每
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 准备要成为咖啡高手了吗? 手冲咖啡 是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做 手冲咖啡 ,从最简单的步骤里玩出一颗豆的所有香氛,需要的是专注、耐心
水 手冲咖啡本质上就是通过一定温度的热水把咖啡豆所含的独特风味和口感冲泡萃取出来,咖啡的主要成份也就是水。所以水质好坏很是关键,但如果不是咖啡馆,而是在家玩玩,也不用太过纠结。但肯定是不建议用自来水的,杂质太多。买个易用的滤水壶就可以了,更
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡对于很多人来说是生活必需品,无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯,香醇的滋味都让人感到幸福,心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行冲泡咖啡,除了可以
肯尼亚咖啡豆的手冲技巧步骤风味描述 肯尼亚主要种植四大品种,sl28、sl34、k7、和ruiru11。Sl28种是风味最丰富的品种,但是由于本身不太抗叶锈病,只能种植在叶锈病不严重的中高海拔,所以产量较少,sl34耐潮性好,所以适合种植中高海拔的潮湿多雨地区。 K7
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论是在工作还是在日常生活中,相信咖啡对许多人而言都是必不可少的。那么,一杯好的咖啡当然就尤为重要了。然而,速溶咖啡就不用说了,就算是星巴克、Costa为代表的意式浓缩咖啡也是渐渐满足不了品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从1893年英国的传教士将咖啡带入中国云南开始,咖啡在中国有超过百年的历史了,咖啡文化普及后咖啡厅如雨后春笋般的出现,近年来咖啡在中国可谓是迎来了第二春。越来越多的人开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新手教学,手冲咖啡的基本知识! 手冲 咖啡应该这么冲 ! 能够每天沉浸在咖啡香味里应该也是不少人做过的梦,只是动辄数十万的咖啡机,实在不是每个人都能负担的起。而保养一台咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 面对咖啡,不要自我否定、也不要盲目自信,相信你如果把握好下面的六个维度,即使在家中,也可以像高手一样,完成一次专业的 咖啡冲泡 。 1.保证新鲜 新鲜是咖啡的生命,生豆如此
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随便踏进一间精品咖啡店,十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年,仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但 手冲咖啡 是如何演进的?这种单纯的 冲煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人习惯直接从咖啡店买咖啡豆,然后在自己冲煮的时候却发现,死活冲出咖啡店里喝到的味道?明明是相同的咖啡豆,为什么自己做的手冲咖啡却不好喝? 萃取 手冲咖啡 不仅仅是要萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 准备要成为咖啡高手了吗?手冲咖啡是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做手冲,从最简单的步骤里玩出一颗豆的所有香氛,需要的是专注、耐心和对每一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 职人精神咖啡灵魂 咖啡最迷人的地方就是有著无限的可能性,从世界各地的咖啡庄园,到水洗厂、生豆贸易,进而到烘焙、甚至是冲煮器具的选用,以及每个咖啡师的冲煮习性等,都能为一杯咖啡添加一笔变
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区 一般家庭煮咖啡的方式分为:手冲、虹吸、摩卡壶、法兰绒、咖啡机,除了摩卡壶没用过,其他各个方式也都小试过一阵子,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从咖啡馆解放的咖啡 第三波咖啡运动中有个很重要的精神:「好咖啡」这件以往被锁在咖啡吧台手上的神秘技艺,如今可以更轻易地被消费者获得。「好咖啡」将从咖啡馆中被解放出来,进入到每一个爱好者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 滤挂式咖啡 是一种手冲方式。你也是需要以一杯咖啡开启美好一天的人吗?不少人在早晨必须喝杯咖啡才能开始工作。有些人选择到超商或咖啡厅买杯现煮咖啡,有些人简单泡杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还在用RO水 手冲咖啡 吗? 换成含矿物质的水质来试试看吧,一秒立判高下 存疑的你许觉得咖啡豆的风味,水质会有影响吗?只不过是冲泡而已 矿物质与咖啡风味 水中矿物质含量对于风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴乌庄园位于 巴西 的米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais),喜拉多地(Cerrado)拉戈阿福摩萨(Lagoa Formosa),坐落在海拔1100米的高原上,年平均气温24度,山区低气温10度,年平均
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 意式咖啡,浓烈醇厚,是第二波咖啡浪潮的主要角色; 对 比手沖咖啡,滑顺间透出各式香气,则成为第三波咖啡浪潮的当家花旦。 法国国王克雷门八世曾比喻咖啡:(虽然是恶魔的饮料,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 这个周末去书店看了很多咖啡的书,还有几个咖啡用品,介绍三本我买回去觉得很有用的,第一本是实用型的,坊间看得到21种咖啡用具都写在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人在江湖,初出茅庐,最重要的是什么?当然是一把称手的兵器! 你看那么多的小说主人翁,拥有一把神兵利器,不说天下无敌,至少能笑傲江湖! 无论你是咖啡爱好者,还是从业者,选
大约只有手冲咖啡, 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝, 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种,法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中,只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡之所以大热,是因为它具有仪式感,体验感和个性化,可玩性高。在这个标准化、量产化的年代,需要这样的产品给我们一个还能感受独特魅力的地方,也就是精品咖啡店。 然而很
职人精神咖啡灵魂 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡最迷人的地方就是有著无限的可能性,从世界各地的咖啡庄园,到水洗厂、生豆贸易,进而到烘焙、甚至是冲煮器具的选用,以及每个咖啡师的冲煮习性等,都能为一杯咖啡添加一笔变化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 4大 手冲咖啡 技巧自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤 刚接触咖啡, 手冲咖啡 是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做手冲,从最简单的步骤里玩出一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们提及日本的手冲咖啡,以及日本咖啡的重要人物,绝对少不了田口护先生,他不但有「日本咖啡界的第一把交椅」之美誉,他的著作更是许多咖啡人的启蒙者,今天小编将为你介绍田
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡_越南咖啡价格_越南咖啡品牌 如果你以为在越南只能喝到甜滋滋的咖啡,那就大错特错!来自胡志明市的The Workshop,坚持只贩售咖啡瘾君子热爱的手冲咖啡,试图将咖啡豆艰深
综观近年来的咖啡浪潮,在速溶咖啡出现后,意式咖啡随之崛起,不但将意大利的咖啡精神传至整个欧洲,再乘着连锁咖啡的兴盛而传遍全世界,更成为后续咖啡发展的重要基础! 意式咖啡 一杯纯粹、口感较为浓烈的 意式浓缩咖啡 (espresso),是第二波咖啡浪潮的
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