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咖啡作为在世界范围内贸易量排名第二的大宗商品,拥有数量庞大的消费群体。在茶叶起源之地的中国,其咖啡市场的规模更是逐年增大,由于咖啡具备提神醒脑、提高工作效率的作用,备受打工人喜爱。咖啡是越喝越多了,人
无糖咖啡热巧饮品的研制
利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方,在其中添加咖啡粉,并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖,研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。
2014-06-10 咖啡技术 我要分享低因咖啡豆特点优缺点 什么是低因咖啡?低因咖啡和一般普通咖啡区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡中咖啡因的含量,依咖啡豆的种类、浸泡时间、研磨颗粒大
2022-04-14 精品咖啡豆 我要分享痛风能喝咖啡吗?最新研究表明喝咖啡能降低痛风风险!
最近的研究学者大概对咖啡研究上瘾了,一边是日本科学家研究怎么能更加有效地低碳处理咖啡渣,于是研发出了咖啡渣巧克力;一边是心脏科专家研究表明喝咖啡不仅不会对心律产生直接的影响,同时适量地喝咖啡有益于心脏