【分析】 优势:全世界最好的咖啡与北回归线有关。普洱与世界着名的咖啡种植地哥伦比亚处于 同一纬度区。普洱日夜温差大,降雨充沛,属中海拔地区,是咖啡种植品种中最有商业价值 的阿拉比卡豆的黄金地带。 机会:2011年全球咖啡出口国总产量为13240.4万袋(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正如中国商务部流通产业促进中心副主任安宝军所说,中国已成为世界上最具潜力的咖啡消费大国,咖啡消费量每年以双位数增长。巨大的市场潜力吸引了不少人将目光投向了咖啡种植。 蓝
咖啡树上果实累累,一颗颗椭圆的咖啡豆密密的挂在枝条上。小余说:一旦咖啡果变红,就可以采摘。咖农要挑鲜红色的咖啡果采摘,经过严格的挑选分级,剔除病果、枯果和杂物,然后将咖啡鲜果脱皮脱胶,清洗后就可以放到特制的咖啡晾晒架上晾晒,为的是最大限度
中国云南的思茅位于澜沧江上游,以地形陡峭而著称,是中国著名的普洱茶产地之一。同时,它也是我国咖啡种植面积最大的地区。它的种植面积约有15万亩,咖啡产量可达2.25万吨。思茅地区出产的咖啡质量均属上乘,即便是在国际市场咖啡暴跌时,也可以卖上好价钱
云南思茅地区海拔在10002000米之间,地形以山地、坡地为主,土壤肥沃,日照充足,雨量丰富,昼夜温差大,是阿拉比克种植的天堂,也是生产优质阿拉比克咖啡豆的关键。思茅地区跨越亚热带和热带两个气候带,气候比较干热,拥有很多干热的河谷和荒山,非常适合
上边袋子里是刚刚采摘下来的咖啡果,下边袋子里挑选出来的瑕疵果。 发酵处理后的豆子需要冲洗掉果胶。水池中是清洗好的咖啡豆。所谓水洗咖啡,就是因这个步骤得名。成熟的豆子比重大,会沉在池底。 下面照片中就是极其罕见的云南蓝山种咖啡的真容啦。据方总
有个忽悠人的说法是把云南咖啡叫成云南小粒种咖啡,我们大家都知道咖啡分三大品种,利比利卡品种是大粒种,罗布斯达品种是中粒种,阿拉比卡品种是小粒种,而阿拉比卡品种下有一百多个分支品种,如:著名的波本种和铁皮卡种、瑰夏种、S288、SL34, 而世界上绝
许多人可能不知道,在中国云南,有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯 从上个月开始,咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商豆
云南思茅咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味。咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,但处于这个地带上其他地区的如美国夏
十岸咖啡的段总家里后院就有一片咖啡田。 这是院子里晒着咖啡豆。村里喝咖啡的人很多,所以能品出咖啡品质好坏的人也不少。可以说,乡亲们比某些常喝蓝山的大佬们懂咖啡。至少,乡亲们不会每次都加N勺糖和N+1勺奶精。 咖啡田里有一棵大树,树上有一个树屋,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从云南省澜沧县城向着中缅边境方向出发,在海拔11001500米崎岖的山路上颠簸了1个小时,终于来到了目的地--蓝珀生态咖啡庄园。此时眼前的景色,让小编禁不住地赞叹:飘渺的白云缭
从云南省澜沧县城向着中缅边境方向出发,在海拔1100~1500米崎岖的山路上颠簸了1个小时,我们终于来到了目的地。此时眼前的景色,让我禁不住地赞叹:飘渺的白云缭绕墨绿的山峦,袅袅的薄雾笼罩着整片山谷,恍若蓬莱仙境!茂密的森林,清脆的鸟鸣,清风拂面,空
庄园咖啡是指在咖啡庄园内生产的咖啡,是高品质咖啡的代名词。像世界顶级咖啡蓝山就产于牙买加蓝山山脉高海拔的几个咖啡庄园。它采用精耕细作的方式,精准的控制咖啡庄园的选址、育苗、种植、采收、加工、分级等种植生产过程,使生产出来的咖啡风味更好、品
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 多米尼加咖啡出口那个国家? 一般出口美国比较多,欧洲也会有很多国家进口。 多米尼加共和国有什么特产 多米尼加共和国,国名意为星期天、休息日。首都圣多明各。多米尼加是加勒比海最美丽
普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡,普洱咖啡的味道独特,受到中外咖啡专业人士的一致好评。普洱是一片美丽富饶的土地,这里生态优越、资源富集、物产丰富,普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间,北回归线穿
在 云南 南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种 咖啡 种植的分布区。对未来,云南各地州政府蓝图也已画出:德宏酝酿在未来几年内将咖啡种植面积从现在的10万亩扩大到20万亩;普洱也计划将在22万亩的咖啡林扩展至60万亩。其
爱伲庄园咖啡是集咖啡种植、初加工、精深加工、产品研发、贸易和品牌营销为一体的、云南爱伲集团重点打造的中国咖啡领导品牌。过去15年一直致力于把云南咖啡带入国际咖啡市场,为云南咖啡在国际市场上赚得名声后,爱伲集团开始战略转移,从国际出口市场转向
云南爱伲集团2006年组建于中国咖啡之都普洱,涉及咖啡、餐饮和蓄牧三大产业,由云南爱伲农牧(集团)有限公司、西双版纳蓝山咖啡种植有限公司、爱伲庄园咖啡(普洱)有限公司、普洱桑莱特咖啡有限公司、星巴克爱伲咖啡(云南)有限公司、澜沧爱尔牧业有限公
云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔1000-2000米,地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而不苦,香而不烈,略带果味。 在云南南部和西部的普洱
我们的咖啡庄园明年就可以建成了,顾客到此,仅需3个小时,就能体验到咖啡鲜果变成热咖啡的全过程。昨日,普洱漫崖咖啡实业有限公司总经理李斌告诉记者,他们还与周边300户农户合作,打造农庄,届时除了咖啡,还有果园、养殖
爱伲庄园咖啡是集咖啡种植、初加工、精深加工、产品研发、贸易和品牌营销为一体的、云南爱伲集团重点打造的中国咖啡领导品牌。 爱伲集团现有2个咖啡种植示范基地,全部实现雨林种植,总面积10000亩;2个脱皮脱胶湿法加工厂,每小时加工咖啡鲜果10吨;2个咖啡加
在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日,据云南省综合相关调查显示,云南咖啡种植的面积已超过80万亩,预计本期咖啡豆产量将超过5.5万吨。对未来,云南各地州政府蓝图也已画出:
2017年云南省普洱市收购咖啡豆价格 新鲜烘焙半磅咖啡豆 (226.8克), 20.00元 哥伦比亚咖啡豆--最新0.5磅,30元 商务级意大利式咖啡豆454g,49.00元 海岸咖啡豆(454克),65.00元 新鲜烘焙蓝山咖啡豆450克 A级,120.00元 咖啡增长较快的新兴市场如中国、俄罗斯
云南小粒咖啡,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 既然楼主你问和主要产区差别在哪里,那讲讲品种的故事吧 云南可以说是现
咖啡是我市热区的优势特色产业,也是我市出口创汇的主要农产品之一。为了规范我市咖啡产业生产技术、产品标准和市场营销行为,提升咖啡产业标准化水平,根据GB/T1.1、GB/T1.2的要求编制普洱小粒种咖啡综合标准。 本部分规定了小粒种咖啡初加工中的术语和定义
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为 yce 云南国际咖啡交易中心 ,我们的功能,就是打破市场格局,让云南的咖啡产品有更广阔的市场空间,真正要做到好咖啡卖好价。 yce 云南国际咖啡交易中心 总经理舒洋日前在接
爱伲集团现有曼中田庄园和倮德庄园2个咖啡种植示范基地,总面积 20000亩,全部实现雨林种植,采用公司+基地+农户+标准化的经营模式,解决500多户农户的就业问题;为增加当地农户的经济收入和加快咖啡产业 的发展步伐,2009年6月公司无偿提供优质咖啡苗100万
11月18日,云南最大的咖啡企业德宏后谷咖啡有限公司对外界宣布,后谷将率先进行采收报价,即按照纽约咖啡期货价格折算成人民币,略减去运输费用,以不低于1.5万元/吨的价钱收购云南咖啡,让云南咖啡不再贱卖。 27年来,云南咖农至少损失34亿元 云南咖啡种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 央广网广州1月11日消息(记者何伟奇)1月11日,记者从广州市咖啡行业协会获悉,2018首届普洱国际精品咖啡博览会将于2018年1月29日至31日在云南普洱举行,本次展览面积达10000平方
7月12日,在普洱市挂牌成立了“云南咖啡交易中心”。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从无到有,从小到大,从弱到强,改革开放的40年,是普洱咖啡产业迅猛发展的40年。截止2017年,普洱咖啡种植面积78.9万亩,咖啡豆产量5.86万吨,总产值24.69亿元,普洱咖啡成为拉动
云南回来也有一个星期了,总觉得该整理些文字出来,起码算是不枉此行,日后自己也方便翻阅一下。 其实这是第二次到云南,上一次是粗略的看了一下普洱。带着一堆的疑问去看,又带着一堆的疑问回来。从开始烘豆子,就逐渐对咖啡的品种产生疑问,除了海拔、土壤
曾经畅销的咖啡豆,在产量占全国比重98%的云南省,一夜之间陷入不好卖的尴尬境地。咖啡豆种植户从惜售囤积,到低价抛售,再到雀巢暂停收购,曾经的咖啡种植热,因为这场突如其来的停收事件而逐渐清醒,清醒之余,一场关于云南咖啡产业的反思更具现实意义。 N
文/立 立 景洪的版纳风情、普洱的茶马古道令很多人向往彩云之南。而如今那里大片的咖啡田,一串串红彤彤挂满枝头的咖啡果,以及为了让咖啡香飘更远,一对老外父子轮班坚守10多年的奇闻听故事与赏风景相伴的行程才更令人回味! 子承父业到普洱 1.94米个头的比
WSC(World Siphonist Championship)世界虹吸壶大赛,每年九月在日本举行总决赛。来自世界各地的优秀选手汇集于此切磋技艺,通过流畅的动作与丰富的咖啡知识,一边展示自己的咖啡底蕴,一边向全世界传递本国的风采与内涵。是咖啡界一项极具表现力和观赏性的顶
飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。
从5年前的39万亩到2012年的130万亩,飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。
从5年前的39万亩到2012年的130万亩,飞速扩张的云南coffee种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初,国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底,coffee豆收购价跌至5年来新低,逼近种植成本线。在云南调查发现,在诸多挑战之下,云
从5年前的39万亩到2012年的130万亩,飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初,国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底,咖啡豆收购价跌至5年来新低,逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现,在诸
用不完!瑞幸员工称两天报废一盒原料
香港“走塑”后,麦当劳改用纸盖!
越南|咖啡产区种植环境咖啡品种介绍
美洲高温持续!洪都拉斯咖啡产业受影响
Origami是什么意思?折纸滤杯应该怎么用?搭配锥形滤纸还是蛋糕滤纸?
这些咖啡辅助小玩具都有什么用途?Lily Drip和Paragon冰球怎么用?
打破常规,烘焙厂推出AI生成拼配豆
没有拉花,一个咖啡师没有了工作