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SCAA定义下的精品咖啡分级标准是如此严苛么？

咖啡豆

SCAA定义下的精品咖啡分级标准是如此严苛么？

你爱咖啡，但你可能未曾了解，也未曾想到，其实咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样，各种奇葩。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。

2015-11-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡知识咖啡瑕疵豆品种介绍

咖啡知识

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咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。因此我们通常看到的咖啡熟豆，多是外表均一、外观一致，呈

2015-01-08 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆品种介绍认识影响一杯咖啡好坏的罪魁祸首

咖啡豆

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2015-12-05 咖啡豆我要分享

日本杀马特咖啡厅完爆中国

咖啡行业

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如果你有机会去日本东京旅游，一定要体验一下涩谷ganguro咖啡店，也就是日本的黑脸女孩时尚咖啡厅。 Ganguro是一种以将皮肤晒黑，将头发染成金色或橙色，盛行于日本年轻女性中的时尚。这种时尚在2000年前后达到顶峰，不过直到今天仍未褪色。东京的涉谷和池袋

2015-05-29 咖啡行业我要分享

瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？

精品咖啡豆

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瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？昨天简介过SCAA（美国精品咖啡协会）对精品级阿拉比卡咖啡豆的瑕疵要求，今日为大家详细介绍各种瑕疵豆的成因，及如何影响咖啡的味道。【全黑豆/部分黑豆】简介：内部或外部表面完全发黑的生豆，是种不透

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

挂耳咖啡需要浸泡吗挂耳一般泡多久挂耳滤泡式黑咖啡品牌推荐

咖啡知识

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一杯挂耳咖啡应该冲多久呢？一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉，总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢？首先我们要知道，挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一

2022-10-20 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？

咖啡知识

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【问】嗯!跑去跟蜂大买了一台爆米花机。可是烘到曼特宁就很奇怪，不仅不是很均匀(有些很黑有些还很淡)而且烘没几分钟，大部份豆子就好像烧焦了，到底曼特宁要烘多久呢?有啥技巧呢? 【答】以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(

2015-05-28 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？

咖啡知识

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2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙曼特宁要烘多久？

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？有啥技巧呢？

印尼曼特宁咖啡豆

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2015-08-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆基础常识曼特宁要烘多久？

精品咖啡学

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

咖啡树根部染线虫　恐影响全球咖啡豆产量

咖啡新闻

咖啡树根部染线虫　恐影响全球咖啡豆产量

科学家发现两种会蚕食咖啡树根部的寄生虫，正在影响咖啡豆的收成，恐怕会威胁到全球的咖啡豆供应。科学家在泥土样本中发现两种寄生虫，它们都属于线虫(Nematodes)，会蚕食咖啡树的根部，使树体变得虚弱，减少收成，进而威胁到全球的咖啡豆供应。而且线虫在

2018-05-23 咖啡新闻我要分享

精品咖啡豆烘焙常识曼特宁要烘多久？

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-12-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

如何看懂咖啡烘焙曲线对于新手需要学多久

咖啡烘焙

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Espresso是意大利单词，现今含义与单词本意已产生较大区别，现已广泛代指以混合品种拼配而成的咖啡豆精细研磨成粉后采用意式咖啡机等器具在相对短时间内用高压萃取出的特浓咖啡，为意式咖啡。以Espresso为基底，添加奶泡、牛奶、巧克力、奶油等材料中的几个

2016-10-20 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙方法曼特宁咖啡要烘多久曼特宁咖啡怎么烘焙曼特宁咖

印尼曼特宁咖啡豆

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2016-03-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡烘焙知识曼特宁咖啡豆要烘多久咖啡烘焙心得咖啡烘焙的方

咖啡技术

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2016-03-29 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙曼特宁要烘多久

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-09-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

半熟咖啡豆磨好能放多久-咖啡豆研磨机哪种好

咖啡研磨度

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半熟咖啡豆磨好能放多久-咖啡豆研磨机哪种好处置期：从大约4周的较新鲜期结束开始计算，咖啡熟豆的品质风味已经大不如前，难以担当新鲜二字，无法满足专业人士挑剔的需求。但用作家庭早餐时的提神咖啡、咖啡小店的当日黑咖啡，或勾兑牛奶、奶油、巧克力酱等

2016-12-24 咖啡研磨度我要分享

精品咖啡豆基础常识曼特宁要烘多久

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2014-11-14 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

黑咖啡冲泡后可以保存多长时间冰滴冷萃咖啡冷藏可以保存多久

咖啡小知识

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2018-01-19 咖啡小知识我要分享

咖啡树每隔多久结果-一颗一年可以生产咖啡咖啡豆果实

咖啡

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2016-11-21 咖啡我要分享

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2016-11-11 咖啡我要分享

咖啡生豆有都什么存放方法咖啡生豆可以放置多久

咖啡庄园

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咖啡生豆没有进行烘焙的时候颜色是比较浅的，而烘焙过的豆子颜色会比较黑此时种子已取出，接着进行干燥过程，最好是铺地上让太阳晒干，风味较佳，但如果遇到下雨也可以机器来烘干，但温度要控制好。干燥后再进行磨光。一般而言，水洗豆偏蓝绿色，豆相美观，

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

烘焙好的咖啡豆可以放多久星巴克浓缩烘焙咖啡豆

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2016-11-09 精品九十90+ 我要分享

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2019-09-24 咖啡知识我要分享

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2016-12-12 咖啡豆我要分享

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2017-08-31 咖啡资讯我要分享

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2015-06-15 咖啡知识我要分享

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2016-12-23 咖啡豆我要分享

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