专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Blue Whale 曼谷某老城区内,一家人气咖啡小馆从海底深处借取灵感,一改咖啡馆传统色调,以海洋深蓝为主题,用神秘诱人的 Blue Drinks,吸引了众多咖啡爱好者的目光。 Blue Whale咖啡店 深海蓝色是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就像物极必反一样,孤癖症进展到某种程度,就有股想接近人群、感受人的温度的反作用力,但力道不能太大,否则深海鱼自海底骤然被拉出海平面,总不免落得爆出眼珠子的下
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼谷 十间特色咖啡馆 我们初到一个城市,总希望能绕开传统线路的指指点点,找到一些不一样的东西。从咖啡店开始解锁一个画风不一样的曼谷,或许是个不错的选择。不说不知道,这里竟然是一个四季飘扬着
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●浅烘焙的魅力 在国内,这样的咖啡专业主义也因为精品黑咖啡的市场增长而悄悄地掀起一股潮流。许多自营的咖啡馆老板除了推广不疾不徐的慢活步调,耐心地为客人送上手冲咖啡外,也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂?一张图教你看懂烘焙过程 浅烘焙会使咖啡未熟豆或瑕疵豆的缺陷更加明显,因此都需挑选高品质的咖啡生豆进行烘焙。 一生钟爱咖啡的偏执 第三波咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡美学化发展至今,人们也日渐注重所谓的黑咖啡原味。从庄园单品豆、产量稀少的精品豆开始,论产区、论风味特性,甚至对于冲煮的手法、器具,到烘焙程度的差异等都非常讲
巴拿马运河处于美国的实际控制之下,还会受到战火和国内政局的影响,作为中美洲唯一的跨洲运河并不算保险。洪源认为尼加拉瓜运河的开凿可使该地区海运双道行驶,加快物流和人力流动,缩短航道,降低航运费用,起到一种平衡的作用。 美国作为海上霸权国家,一
南亚特殊的地理位置和地形气候,成就了东南亚物产的多样化,而东南亚的特色食品则以其新鲜丰富的口感成为吃货挑选美食的首
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近日,第五届岭南国际神经病学与神经免疫学大会在广州举行。会上,中山三院神经内科主任陆正齐介绍,中风有年轻化倾向,一天喝三杯咖啡或三杯绿茶有助于预防中风。 发现血脂高,先调节饮食
咖啡师来说,咖啡师比赛是一个崭新的世界。虽然在国内举办国家级咖啡师大赛的历史也有超过10年,但由于举办咖啡师大赛的数量还是有限,再加上咖啡师大赛通常只有冠军才能晋级参加更高层次的大赛,例如世咖啡师大赛,国内每个参赛省选派一名当地评选出的冠军
中年人脑中风怎么办比较好,我们知道中年人,是最容易患有疾病 的,由于自身的身体情况原因, 有的中年人,因为长期接触有害的物质,身体逐渐差了,为此我们一定要关心中年人的身心健康,千万不要以为,中年人就不需要关怀。其实,中年人,上有老,下 有小,
在过去的一个半世纪中,多家外国企业都曾与尼加拉瓜政府签订合同,并规划运河路线,但这些计划最后均无疾而终。王靖会成为例外吗? 由于项目推进过快,资金消耗巨大,不少人甚至怀疑工程会不会开工甚至烂尾。但据CNN报道,中国工程人员已经抵达尼加拉瓜,为
位置境域 坦桑尼亚地图 坦桑尼亚地图 坦桑尼亚国土面积945087平方公里,其中桑给巴尔2657平方公里。由大陆、桑给巴尔岛及20多个小岛组成。位于非洲东部、赤道以南,大陆东临印度洋,南连赞比亚、马拉维和莫桑比克,西邻卢旺达、布隆迪和刚果(金),北界肯尼
亚洲人来巴厘岛的还是以蜜月居多,但欧美人到巴厘岛来的很多是度假,所以有同伴,也有家人。从这个现状和意义上来说,我只身一人来到巴厘岛,也没什么不合适的。 乌鲁瓦图情人涯,是巴厘岛上一个知名的景点。身后的悬崖就是所谓的情人涯。尽管他的背后有着在
被Mavam刷屏已经不是一天两天的事了,上个月创办人Michael来到中国,笔者有幸与之有过一番交流,对这台机器的设计理念和使用性能都有了更深刻的认识,在此分享给各位。 -关于MAVAM- 2015年4月,Mavam Espresso在西雅图的11大道美国国会山庄的一个仓库里诞生
导读:通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底该如何食用才能事半功倍?近日,美国MSN网健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物,可供参考。 大脑最佳抗老食物:蓝莓。对于50岁以上的中老年人,大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓
通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底该如何食用才能事半功倍?近日,美国MSN网健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物,可供参考。 大脑最佳抗老食物:蓝莓。对于50岁以上的中老年人,大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表
坦桑尼亚矿产资源丰富,截止2014年已探明的主要矿产包括黄金、金刚石、铁、镍、磷酸盐、煤以及各类宝石等,总量居非洲第五位。坦桑尼亚的天然气资源储量也非常巨大,根据坦桑尼亚官方公布的数据,坦桑尼亚已探明天然气储量达44万亿立方英尺,预计总储量至少
咖香导读:你认为的养豆是烘焙后的豆子,他认为是生豆。浅烘比深烘要好喝?他说不一定。咖啡的知识总是无穷无尽的,有哪些冷知识你还不知道的呢?!跟着下面这位大师了解一下! 因为完全没任何卵用。走过路过不要错过,以下内容纯属虚构,如果你信,你就赚了,你
降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份,东北部高地,沿海及内陆的东北部,双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季,短雨季出现于9月至12月,总降雨量可达200-500毫米,长雨季出现于3月至5月,降雨量
长生不老难,通过养生延年益寿未必困难。美国在线网站最新载文,根据国外诸多研究机构的成果,总结出了长寿的黄金法则。北京老年医学研究所原所长高芳堃教授对此进行了解读。 每周午睡至少3次。一项发表在《内科医学档案》上的大型研究表明,午睡可以降低人
坦桑尼亚国土面积945087平方公里,其中桑给巴尔2657平方公里。由大陆、桑给巴尔岛及20多个小岛组成。位于非洲东部、赤道以南,大陆东临印度洋,南连赞比亚、马拉维和莫桑比克,西邻卢旺达、布隆迪和刚果(金),北界肯尼亚和乌干达。大陆海岸线长840公里坦桑
知名的厨师们在全球各地的机场开设了分店,这就意味这你不必再妥协与那些乏味的土耳其式快餐了。这里给你介绍全世界机场中10家最好的选择。 Chef: Heston Blumenthal Restaurant: Perfectionists Caf Airport: London Heathrow (LHR) 以BBC的节目In Search o
文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经,相当于避孕药。这是真的还是假的? 近日,一篇题为《餐桌上的避孕药你吃了吗?吃得多吗?看到最后我震惊了!》的文章在朋友圈热传,文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经,相当于避孕药
文 | 方峥 图 | 宁波 2009年,初入职场,办公室在新世界国贸大厦。局促的薪资让大部分午餐只能在万松园解决,但这并不能阻止,对一街之隔的LOFT商街产生向往。何况它有一个好听的名字,花园道。 该怎么形容这里呢?和女主人一样传奇的,是这里引领的各种风潮
坦桑尼亚全国共有26大区(Region),169县(District),其中大陆21区,桑给巴尔5区咖啡是坦桑尼亚主要的经济作物之一,在坦桑尼亚出口作物中排在棉花、烟草、腰果之后列第四位,主要销往意大利、日本和美国,咖啡出口在坦桑尼亚国民经济中占有重要地位。坦
妙用一:高档饮料 例:猫屎咖啡 猫屎咖啡,又名麝香猫咖啡,是世界上最贵的咖啡之一。每市斤的价格由300美元至800美元不等,盛产于印度尼西亚等地。在香港喝一杯猫屎咖啡动辄两三百元,而且只是一两间最高级的酒店才有售。猫屎咖啡已成为咖啡新贵,比起传统
乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆,颜色为灰绿色,比起来带有较强的酸味及甜甜的香味,风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合。 冲泡方法编辑 乞力马扎罗咖啡的主要适合调配混合,可以自己进行调
警示: 使用各种款式的BIALETTI摩卡咖啡壶烧煮咖啡时严禁在滤斗上放置过滤纸!!! 咖啡壶与咖啡机的最大不同点是:它赋予了爱好咖啡的人士更多地互动性、主动性、可操作性和技巧性。用人性化的操作取代了机器的固定模式,使咖啡融入了操作者的激情。 为什么要使
说起越南的味道,咖啡一定必不可少。作为全世界唯一一个使用滴漏咖啡杯的国家,越南的咖啡文化,想不悠闲散漫都难。 开水慢慢渗过咖啡粉一滴一滴坠入炼乳,浓浓的香气一丝一丝萦绕在你的身边,五六分钟的等待滴出了越南人的耐心,也滴出了这里慢节奏的生活方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人觉得咖啡师的咖啡技术就是拉花好看,也有人觉得咖啡技术就是沖煮好喝,还有认为动作熟练操作流利就是技术好 关于技术的东西说实话我也没有什么太多的话语权,但长久以来我都
做咖啡是一件很简单的事情,但做咖啡前与做咖啡后的麻烦事,才是最难的事情。这两个方面才是咖啡的技术难点(这就不难理解如WBC类的比赛,设置为:准备、制作与清洁三个阶段,其实也暗合了这个道理)。汪中逑先生在《细节决定成败》一书中,很多时候也是说的
昨日,由省农科院热带亚热带经济作物研究所牵头组建的云南咖啡产业技术创新战略联盟在昆明揭牌成立。 联盟的成立,旨在整合云南省咖啡产业技术创新资源,引导创新要素向优势企业集聚,促进技术集成创新,实现创新成果的快速产业化,推动产业结构优化升级,提
为了让咖啡标准化种植技术易学易懂,热科院香饮所还编制了《咖啡高产栽培技术》、《小粒种咖啡优质高产栽培技术图解》、《咖啡栽培及初加工技术》、《小粒咖啡标准化生产技术》等图册和书籍,免费送给咖啡种植。该所研发的《中粒种咖啡8个无性系的选育》获国
我自己给自己提出了这样一个课题,主要想试着解决一些朋友思想上的误区和困惑。 咖啡,如果在日常工作中单就技术而言,我认为是没有一点难度,因为把制作咖啡当作一份工作,那就是简单的事情不断重复做。再说,咖啡又不是高科技,难度何在?有朋友说拉花难,
据介绍,2012年,临沧市凌丰咖啡集团投入1000万余元,与云南农业大学热带作物学院展开合作,研究咖啡豆干燥新技术。今年6月,背压式热风穿透干燥咖啡技术正式取得国家知识产权局认定的国家发明专利,目前已在普洱、临沧等咖啡种植区120多个咖啡初加工厂推广
Espresso的制作:研磨 咖啡豆研磨的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言,烹煮的时间愈长,研磨的粉末愈粗。以实际烹煮的方式来说,美式滤滴咖啡制作时间长,因此咖啡粉颗粒最粗,虹吸方式烹煮咖啡约需一分多钟,咖啡粉颗粒中等粗细;Espresso所需的时间最短,
咖啡师拉花技术提升之基本功介绍 可以快速提高拉花技术的技巧 咖啡拉花基本功的练习是初学者或从业者,哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法。 什么是基本功呢? 大致归纳如下: 奶沫、处理练习 选点、注入练习 融合、晃动练习 缸嘴、上下练习
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍咖啡处理法 1 厌氧发酵处理法要运用,在技术实现要素: 为克服现有咖啡鲜果加工处理技术存在的不足和缺陷,发明的目的在于提供一种咖啡鲜果的厌氧反应脱胶处理装置,
打破常规,烘焙厂推出AI生成拼配豆
没有拉花,一个咖啡师没有了工作
为什么在家冲的咖啡没有店里的好喝?手冲冲煮时需要注意哪些细节?
为了喝到更精致的咖啡,她发明了滤杯!手冲咖啡是谁发明的?梅丽塔女士是谁?
汇率 气候与经济多重影响!哥斯达黎加咖啡产业式微
牙买加|咖啡产区蓝山一号咖啡介绍
操作失误给50万人发中奖邮件,Tims反悔成被告
瑞幸推出满萃咖啡系列,被指像“涮锅水”